26/10/2021
LES BIENFAITS DES GRAINES DE LIN
Les graines de lin ne sont pas assez répandues dans nos habitudes alimentaires et pourtant, elles contiennent de très nombreuses vertus excellentes pour la santé de tout l'organisme. À consommer chaque jour !
Les graines de lin sont excellentes pour notre santé et en plus.... c'est délicieux ! Il existe presque 200 espèces de lin, presque toutes sauvages. Pour notre alimentation, il faut choisir entre le lin brun et le lin blond. Voici quelques-uns de ses nombreux bienfaits.
Pour les régimes sans gluten
Le lin ne renferme pas de gluten. Alors pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten présent dans de nombreux aliments contenant du blé, vous pouvez faire confiance au lin. À condition de le manger broyé, concassé ou moulu pour assimiler tous ses bienfaits. Un moulin à poivre ou à café fait très bien l'affaire. En effet, entière, la graine comporte une écorce très difficile - voire impossible - à digérer pour l'organisme. Elle serait alors rejetée. Dommage !
Source de vitamines
Certains l'appellent la super-graine ! Elle améliore les systèmes cardiovasculaire et digestif, prévient certains cancers, diminue l'arthrose et les maux liés à la ménopause. Et ce n'est pas tout. La graine de lin est également une source précieuse de minéraux, d'acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau. On trouve aussi la vitamine B2, B3, la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme des glucides et les vitamines B5 et B6.
La graine qui aide à maigrir
Vous voulez maigrir sans perdre une fortune dans des produits loin d'être naturels ? La graine de lin peut devenir un bon allié. C'est en effet un aliment brûle-graisse. Grâce à ses fibres diététiques, elle donne une impression de satiété.
La compagne anti-constipation
La graine de lin contient beaucoup de fibres, c'est donc un traitement naturel efficace contre la constipation. Mélangez dix grammes de graines moulues ou broyées grossièrement mélangées à de l'eau (150 ml) et buvez le tout. À renouveler deux à trois fois par jour. La constipation diminuera au bout de deux ou trois jours. Attention toutefois si vous avez des diverticules ou si vous souffrez du symptôme de l'intestin irritable (SII) : cela pourrait provoquer des inflammations liées aux fibres insolubles contenues dans la graine.
