ALHO DA SONIA Tempero Caseiro

02/05/2026

Hoje preparei um picadinho super suculento, cheio de sabor, com o toque especial do Alho da Sonia para minha família 🧄😋
E claro… não podia faltar aquele pudim lisinho, brilhando e derretendo na boca 🍮😊

Porque comida boa não é só sobre matar a fome… é sobre carinho, memória e amor em cada detalhe 🧡

Quem também ama esse combo perfeito? 😋👇

RECEITA COMPLETA – PICADINHO

Ingredientes:

* 500g de carne (patinho ou coxão mole em cubos)
* 3 batatas médias em cubos
* 1 cenoura em rodelas
* 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
* 2 colheres (sopa) de alho com ervas finas da Sonia
* 1/2 cebola picada
* 1 tomate picado
* Sal e pimenta a gosto
* Cheiro-verde ou coentro a gosto
* 1 xícara de água quente

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem a carne.
2. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
3. Coloque o alho temperado da Sonia e o tomate, mexendo bem.
4. Tempere com sal se precisar e pimenta.
5. Adicione a água, tampe e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
6. Acrescente a batata e a cenoura.
7. Cozinhe até os legumes ficarem macios e o caldo encorpar.
8. Finalize com coentro ou cheiro-verde

25/04/2026

🔥 Transforme qualquer receita em um prato inesquecível com o sabor do Alho da Sônia!

22/04/2026

“Sabor de carinho em cada colherada e em cada tempero.”

# pudimdasonia

20/04/2026

TORTA DE FRANGO BEM CREMOSA

📝 Ingredientes

🔸 Recheio
40 g de queijo parmesão ralado
200 g de mussarela
400 g de peito de frango cozido e desfiado
1 pote de requeijão cremoso
2 tomates picados
1 cebola picada
1 colher alho da Sonia
Sal se precisar e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e colorau a gosto
3 fios de óleo

🔸 Massa
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (sopa) rasa de sal
4 ovos

👨‍🍳 Modo de Preparo

🔹 1. Recheio
Aqueça o óleo em uma panela. Refogue a cebola até murchar.

Junte o alho da Sonia e deixe dourar levemente.

Acrescente o frango desfiado e misture.

Adicione os tomates, sal, pimenta-do-reino e colorau, mexendo até refogar bem.

Desligue o fogo e finalize com salsinha.

Quando estiver morno, misture o requeijão cremoso e reserve.

🔹 2. Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto.

Adicione a farinha, a maisena e o sal, batendo até ficar uniforme.

Por último, coloque o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.

🔹 3. Montagem
Unte uma forma média com óleo e farinha.

Despeje metade da massa.

Distribua o recheio por cima.

Cubra com a mussarela.

Coloque o restante da massa.

Finalize salpicando o parmesão ralado.

🔹 4. Forno
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar.

Espere amornar antes de cortar para manter a textura cremosa.

👑 Dica da Sonia
Para mais cremosidade, acrescente 2 colheres (sopa) de requeijão extra na camada do meio antes da mussarela.

Se quiser realçar o sabor, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.

13/04/2026

Para fazer carne moída perfeita, soltinha, dourada e cheia de sabor, algumas técnicas simples fazem toda a diferença.

1️⃣ Tire a carne da geladeira antes

Deixe a carne moída uns 10 a 15 minutos em temperatura ambiente.
Isso evita que ela baixe a temperatura da panela ou do óleo, o que faria a carne cozinhar em vez de fritar.

2️⃣ Comece pelo alho da Sonia no óleo quente.

Coloque um fio de óleo na panela quente e adicione o alho da Sonia.
Espere o alho começar a dourar levemente para liberar o sabor.

3️⃣ Coloque a carne e NÃO mexa muito.

Adicione a carne moída e deixe ela fritar primeiro.
Se mexer demais logo no começo, ela solta água e cozinha, em vez de dourar.

4️⃣ Deixe a água secar completamente (ESSE É O SEGREDO!)

A carne vai soltar bastante líquido.
Espere essa água secar totalmente até a carne começar a fritar e dourar.

✅ Esse é o maior segredo da carne moída saborosa.

5️⃣ Só depois entre com cebola e tomate

Quando a carne já estiver sequinha e levemente dourada, aí sim coloque:
• Cebola
• Tomate

Se colocar antes, eles soltam água e impedem a carne de dourar.

6️⃣ Finalize os temperos

Agora ajuste:
• sal se precisar
• pimenta-do-reino
• cheiro-verde ou coentro(opcional)

09/04/2026

🍽️ RECEITA DE LASANHA
Lasanha Tradicional de Carne Moída

🧾 INGREDIENTES

🥩 Molho de Carne
• 500 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 Colher de alho da Sonia
• 1 sachê (340 g) de molho de tomate
• 2 tomates maduros picados
• Sal a gosto se precisar
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

🧀 Para Montar
• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
• 300 g de presunto fatiado
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Queijo ralado para gratinar

👨🏻‍🍳 MODO DE PREPARO

1️⃣ Molho de carne

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar levemente dourada.

Junte o alho da Sonia e mexa por alguns segundos.

Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo, até que esteja bem soltinha e cozida.

Adicione os tomates picados e o molho de tomate.

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Cozinhe por cerca de 10 minutos, até encorpar um pouco.

2️⃣ Montagem

Espalhe uma fina camada de molho no fundo de uma travessa.

Cubra com uma camada de massa.

Faça uma camada de molho, depois presunto, mussarela e um pouco da mistura de creme de leite com requeijão.

Continue intercalando as camadas até acabarem os ingredientes.

Finalize com bastante mussarela e queijo ralado por cima.

3️⃣ Assar

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
• Retire quando estiver gratinada e bem dourada.
• Aguarde 10 minutos antes de servir.

👑 Dica da Sonia
✔️ Para uma textura mais cremosa, acrescente uma camada de molho branco caseiro.
✔️ Um toque de noz-moscada no molho realça o sabor.
✔️ Deixar descansar antes de cortar ajuda a manter as camadas firmes e bem definidas.

05/04/2026

02/04/2026

Por aqui a produção está 👌 😉. Seja criativo, bora surpreender na Páscoa com um delicioso pudim de leite condensado???🥰😋

27/03/2026

Gratidão 🙏🥰

19/03/2026

Na trend evoluída kkkk👏👏👏🥰

14/03/2026

Nem a Inteligência Artificial resiste ao sabor do Pudim e do Alho da Sonia