25/08/2025
Saladinha de Ovos, Cenoura, Milho e Chuchu 🥗
Ingredientes:
6 ovos de codorna cozidos (alguns inteiros e outros cortados ao meio)
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2 chuchus médios cortados em cubos
1 xícara (chá) de milho-verde cozido
Folhas de salsinha fresca a gosto
Sal a gosto
Azeite de oliva para regar
Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por cerca de 8 minutos, descasque e reserve.
Cozinhe as rodelas de cenoura em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
Cozinhe o chuchu cortado em cubos até ficar macio, escorra bem.
Em uma travessa de vidro, espalhe o milho-verde como base.
Distribua por cima o chuchu, a cenoura e os ovos de codorna.
Decore com folhas de salsinha fresca.
