04/10/2025
DZIEN PIEROGA - 8 PAZDZIERNIKA
Jak to się stało, że pierogi mojej mamy Wandy trafiły do australijskich sklepów?
To pytanie słyszymy bardzo często — tym bardziej, że historia Polonii w Perth sięga czasów powojennych. Dlaczego nikt wcześniej tego nie zrobił?
Dlaczego żadna polska gospodyni nie podjęła się tego wcześniej? Tego nie wiadomo.
Wiem jednak na pewno, że w rozwoju naszego małego rodzinnego biznesu ogromnie pomogło mi moje marketingowe wykształcenie oraz doświadczenie w handlu zdobyte w Polsce, w tym wprowadzanie nowych produktów na rynek w różnych branżach.
Historia zaczęła się w 2019 roku, gdy moja mama Wanda przyjechała do nas tylko na kilka miesięcy w odwiedziny. Los jednak chciał inaczej — z powodu pandemii COVID została z nami aż trzy lata.
Z perspektywy czasu widzimy, jak niezwykły i wymagający był to okres. Ludzie nie mogli opuszczać domów, towary z zagranicy nie docierały do Australii, a transport między stanami był mocno ograniczony.
Właśnie wtedy lokalne sklepy w Australii Zachodniej zaczęły poszukiwać nowych, lokalnie wytwarzanych produktów. Współpraca z miejscowymi producentami stała się naturalnym rozwiązaniem, a żywność — szczególnie ta ręcznie robiona, zdrowa i organiczna — zyskała wyjątkową wartość.
To dzięki tej sytuacji pierogi mojej mamy mogły trafić do lokalnych sklepów. Są one w 100% ręcznie robione, według staropolskiej receptury przekazywanej w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Nie zawierają konserwantów, powstają wyłącznie ze świeżych, organicznych składników.
Dziś, paradoksalnie właśnie dzięki COVID-owi, możecie kupić w Australii Zachodniej prawdziwe polskie pierogi — takie, jakie jadało się w naszych domach w Polsce.
Zapraszamy do sklepów (lista poniżej) oraz do naszej zarejestrowanej kuchni komercyjnej w Duncraig NOR
Zamowienia indywidualne 0431153703
Pozdrawiam wszystkich serdecznie
Aneta Gradek
www.pierogipolishdumplings.com.au
1. The Good Grocer Applecross
2. The Good Grocer IGA Leedervile
3. The Good Grocer IGA South Perth
4. SUPA IGA Wembley
5. SUPA IGA Myaree
6. FRESH IGA Duncraig ( Foodies Market)
7. Fresh Provisions Mt Lawley
8. Fresh Provisions Bicton
9. Ludwik & Son Malaga
10. Basil’s Fine Food Mindarie
11.Gilbert & Son Fresh Market Mandurah
12. Malibu Fresh Market Waikiki Rockingham
13. Charlies Fresh Market Morley
14. TONY Ale Cockburn Central
Nasz odcinek na YOU TUBE
https://www.youtube.com/watch?v=yf_W9zcR0wQ
#