Biscoitos Bilbaus

Name: Biscoitos Bilbaus
Address: Porto, PT
Telephone: +351917352334
Price range: ££

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Portugal
Porto
Biscoitos Bilbaus

Os Bilbaus são biscoitos de amêndoa caseiros confeccionados de forma artesanal e seguindo uma receita familiar antiga usando apenas produtos portugueses.

Bilbaus é uma Marca Registada ®. (INPI nº 529672)

São biscoitos de amêndoa caseiros confeccionados de forma artesanal e com os melhores produtos naturais portugueses. Resultam de uma receita familiar que preservamos e na qual utilizamos a amêndoa de Trás-os-Montes e a manteiga dos Açores, misturados manualmente como era feito antigamente. São, assim, um biscoito tradicional com uma doçura natural

, sem corantes nem conservantes. Têm um aspecto rudimentar e imperfeito mas uma identidade muito própria com um paladar fino, subtil e uma textura muito delicada.

É com muito prazer, orgulho e carinho que partilho esta receita que espero apreciem tanto quanto gerações da minha família têm apreciado.

11/05/2026

Gomos de fruta em crosta crocante de amêndoa

INGREDIENTES

2 maçãs
2 peras
Óleo
1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
1 ovo
Farinha
100g de amêndoa granulada

PREPARAÇÃO

Descasque as maçãs e as peras e corte em gomos. Aqueça o óleo numa frigideira.
Misture o açúcar e a canela e deite sobre os gomos de fruta.
Bata o ovo num prato fundo, noutro a farinha e noutro a amêndoa granulada. Vá passando os gomos de fruta pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela amêndoa.
Coloque na frigideira com o óleo quente.
À medida que forem ficando dourados, retire-os do óleo com uma escumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.
Sirva salpicados com açúcar e canela ou a acompanhar uma bola de gelado.

05/05/2026

Lombo de porco com molho de amêndoas sem forno

INGREDIENTES

1,7 kg de lombo de porco
1 cebola
60 ml de azeite
2 dentes de alho com pele
14 amêndoas cruas sem pele
1 fatia de pão
200 ml de vinho branco
125 ml de caldo de carne ou frango
Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Numa panela de pressão coloque 15ml de azeite e torre as amêndoas e a fatia de pão dos dois lados. Retire e reserve.
Deite na panela 45ml de azeite, 2 dentes de alho com pele e coloque o lombo. Vire e coloque sal a gosto. Retire o lombo quando estiver levemente tostado de todos os lados.
Na mesma panela coloque os dois dentes de alho sem pele e a cebola, deixe alourar e coloque o lombo. Junte o vinho branco, o caldo, a torrada cortada em 4 partes, as amêndoas e um pouco de sal e pimenta.
Deixe cozinhar um pouco e mexa de vez enquanto. Depois coloque a tampa bem fechada e deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire o lombo. Coloque o molho num copo e rale com a varinha mágica. Coloque outra vez na panela e deixe engrossar um pouco.
Corte o lombo ás fatias e sirva com o molho.

13/04/2026

Aviso importante aos nossos clientes.
Informamos que os Biscoitos Bilbaus estarão de férias entre os dias 13/04/26 e 26/04/26 🌴

Durante este período:
❌ Não será possível realizar entregas
❌ Não estaremos presentes nas Feiras do Berdinho nos dias 18/04/26 e 25/04/2026.

Agradecemos desde já a vossa compreensão e apoio de sempre💛
Voltamos em breve com a mesma dedicação e sabor de sempre.
Até já!

12/04/2026

Bacalhau em crosta de amêndoas

INGREDIENTES

500g de bacalhau demolhado em postas
200g de feijão branco
10 g de dentes de alho
15g de tomilho
80g de amêndoas com pele
1 ramo de alecrim
3 ramos de cebolinho
2 ramas de salsa
2 ramas de funcho
20g de azeite
100g de espinafres
1 limão

PREPARAÇÃO

Tire a casca ao limão e corte-a em cubos pequenos e ponha em sal. Reserve.
Coloque o feijão branco fresco descascado numa panela e adicione um dente de alho e um ramo de tomilho. Cubra com bastante água e cozinhe em lume brando durante mais ou menos 40 minutos, até que o feijão fique bem macio. Tempere com sal apenas no fim.
Pique as amêndoas com pele, as folhas de alecrim e de tomilho e misture tudo numa taça. Reserve.
Salteie os espinafres num fio de azeite. Reserve.
Escorra o bacalhau. Coloque um fio de azeite numa frigideira, deixe aquecer e doure as postas de bacalhau, rapidamente e de ambos os lados. Reserve.
Coloque a mistura das amêndoas, alecrim e tomilho numa frigideira a seco e deixe torrar mexendo bem até que as amêndoas fiquem douradas. Adicione os cubos de limão e misture.
Escorra o feijão e volte a coloca-lo na panela sobre lume baixo, acrescente o cebolinho, a salsa e a rama de funcho finamente picados.
Coloque o bacalhau na frigideira quente e regue com a mistura de amêndoas, ervas e limão. Coloque os espinafres salteados numa travessa ou em pratos e com uma espátula coloque o bacalhau por cima.
Sirva com o feijão e com puré de abóbora ou de batata.

10/04/2026

Aviso importante aos nossos clientes.

Informamos que os Biscoitos Bilbaus estarão de férias entre os dias 13/04/26 e 26/04/26 🌴

Durante este período:
❌ Não será possível realizar entregas
❌ Não estaremos presentes nas Feiras do Berdinho nos dias 18/04/26 e 25/04/2026.

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Até já!

05/04/2026

Docinhos de Tâmara, Cacau e Amêndoa

INGREDIENTES

200g de tâmaras sem caroço
50g de amêndoa com pele
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 pitada de sal
Granulado de amêndoa torrada ou Coco ralado para envolver

PREPARAÇÃO

No processador coloque a amêndoa e as tâmaras e rale até formar uma massa pegajosa.
Coloque a massa numa taça e adicione o cacau em pó e a pitada de sal. Bata bem até ficar bem homogéneo.
Modele com as mãos, ligeiramente húmidas, bolinhas de cerca de 20g cada.
Se desejar passe as bolinhas no granulado de amêndoa ou no coco ralado e coloque em formas de papel.

30/03/2026

✨ Aprecia os nossos Bilbaus? Gostaríamos de ouvir a sua opinião.

No âmbito de um estágio de marketing do IPAM Porto, convidamo-lo(a) a partilhar a sua experiência connosco, contribuindo para a evolução do nosso projecto.
É um questionário muito rápido!

⏳ O questionário demora apenas 2 minutos.
👉 Responda aqui: https://forms.cloud.microsoft/e/zx0g2YCy2P

A sua opinião é fundamental para levarmos o sabor da nossa amêndoa ainda mais longe.

Com o nosso sincero agradecimento,
Muito obrigada 🙏

30/03/2026

Creme de tangerina com amêndoas

INGREDIENTES

2 tangerinas
4dl de natas frescas
3 gemas de ovo M
100g de açúcar amarelo
40g de manteiga sem sal
100g de amêndoa granulada
40g de farinha
40g de sultanas douradas
Canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 160° C.
Com a ajuda de um pelador retire o vidrado das tangerinas e reserve. Corte as tangerinas em rodelas e reserve.
Coloque ao lume um tacho pequeno com as natas e o vidrado das tangerinas e deixe ferver em lume brando cerca de 5 minutos. Retire do tacho e reserve.
Bata as gemas com 70 g de açúcar até obter um creme fofo.
Verta as natas em fio na gemada, mexendo sempre. Reparta o preparado por quatro potes pequenos de cerâmica ou porcelana e leve-os ao forno em banho-maria.
Derreta a manteiga numa frigideira anti-aderente, junte-lhe a amêndoa granulada, polvilhe com a farinha, envolva bem e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
Retire do lume, junte o restante açúcar e as sultanas, misture bem e espalhe tudo na superfície do creme, deixando cozinhar mais 20 minutos.
Retire os potes do forno, decore-os com as rodelas das tangerinas reservadas e polvilhe-os com canela. Deixe arrefecer antes de servir.

22/03/2026

Salada de grão de bico com amêndoa
INGREDIENTES
1 lata de grão de bico
1 chávena de chá de ricota fresca
1/2 chávena de chá de amêndoas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
Pimenta do reino a gosto

PREPARAÇÃO
Coloque o grão de bico numa panela com o azeite em fogo baixo até aquecer.
Acrescente as amêndoas, mel, ricota, pimenta do reino e mexa rapidamente em fogo baixo. Reserve
Numa travessa espalhe a rúcula, polvilhe com sal e coloque a mistura de grão de bico, em temperatura ambiente, por cima.

19/03/2026

Aviso semana de 23 a 27 de março

Na semana de 23 a 27 de março não vamos conseguir fazer entrega dos nossos produtos.
Voltamos ao normal logo a seguir 🙂
Entretanto, podem encontrar-nos na feira do Berdinho nos sábados, dia 21 e 28.
Obrigado pela compreensão e até breve 💛

15/03/2026

Sobremesa de claras com pasta de amêndoa e mel

INGREDIENTES

200ml de claras
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sobremesa de sumo de limão
Mel e pasta de amêndoa q.b.

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata bem as claras, junte a maizena e o sumo de limão.
Continue a bater as claras até ficarem bem firmes.
Deite num pirex forrado com papel vegetal.
Vai ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Depois de prontas deite mel e pasta de amêndoa por cima.

Endereço

Porto

Telefone

+351917352334

Website

http://www.facebook.com/biscoitosbilbaus

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