Talho Ideal

23/08/2022

Com um Filet Mignon destes 😍... Imagina como será o resto da peça!😅😜
No talho da sua cidade...

11/08/2022

Nós já estamos preparados para o fim de semana prolongado... E tu? Já pensaste na ementa?! Segunda-feira estamos encerrados, não te atrases.
No talho da sua cidade...

09/08/2022

Não queremos, não sabemos e acima de tudo...Vocês não merecem que trabalhemos de outra maneira.
Entrecôtes desta qualidade, só no talho da sua cidade... 😜

26/07/2022

Qualidade que não engana.
No talho da sua cidade...

28/06/2022

Qualidade que não engana!
No talho da sua cidade...

30/05/2022

Caros clientes e amigos... Na próxima semana estaremos encerrados para repor energias e voltar em grande para lhe proporcionar um Verão cheio de coisas boas 😜
Até ao dia 4 pode continuar a visitar-nos e a efectuar/levantar as suas reservas.
No talho da sua cidade...

04/05/2022

Sempre a pensar em sí e na melhor maneira de vos recebermos, decidimos "renovar" a imagem do nosso espaço. 😊 Esperemos que gostem.
O talho da sua cidade...

28/04/2022

O melhor Angus do Uruguai, entre os melhores do Mundo... no talho da sua cidade...

21/04/2022

Quando no mesmo sitio tens duas marcas, premiadas com o ouro no último 2021.
Ambas provenientes da melhor carne, de animais Angus do Uruguai.
"UMI" 200 dias Grain Fed...
"The Black" 120 dias Grain Fed.
No talho da sua cidade...

11/04/2022

Mais uma Páscoa que está a chegar e como sempre não podíamos deixar faltar na sua mesa, os nossos deliciosos Borregos/Cabritos de origem nacional.
Ainda pode efectuar a sua reserva através das nossas redes sociais ou via telefónica.
Como normalnente na sexta-feira Santa estaremos encerrados, pelo que o levantamento das reservas terá que ser feito no dia anterior ou no Sábado dia 16.
No talho da sua cidade...

08/04/2022

E porque não acreditamos em coincidências, nesta fase em que o nosso sector também tem sido bastante afetado por toda esta inflação e onde mesmo no mercado já se sente alguma dificuldade em conseguir produtos de qualidade, prometemos mais do que que nunca, muito trabalho e dedicação para vos continuar a oferecer todas as semanas, produtos com esta 👇 excelência a que já vos habituámos.
No talho da sua cidade...

05/04/2022

E num dia cinzento, nada melhor para começar que uma peça desta qualidade.
No talho da sua cidade...

18/03/2022

E porque eles merecem sempre o melhor, amanhã é dia de partilhares um destes, com o teu herói 😊

22/02/2022

Mais uma imagem que fala por sí, uma peça de carne sublime.
As melhores picanhas Angus, da América do sul, estão no talho da sua cidade 😍...

14/02/2022

E hoje no dia que se celebra amor, surpreenda a sua cara metade com algo especial 😍😘
Degustar um ribeye (umas das melhores carnes do mundo) será sempre um momento de verdadeiro prazer 😜 e hoje temos para sí uma versão romântica 😍 das nossas Hambúrgueres premium de novilho, que nunca desiludem...
Feliz dia dos namorados para todos vocês ❤️💞
No talho da sua cidade...

10/02/2022

Garantimos o nosso compromisso para consigo, com uma seleção rigorosa de carne de alta qualidade, porque você merece o melhor.
No talho da sua cidade...

04/02/2022

Defenitivamente somos fascinados por a carne , e como não podíamos ser? Cada peça é uma autêntica obra arte 🙌.
E aqui temos o famoso "bife do beijinho" na sua mais bela versão 😍 simplesmente FANTÁSTICO.
No talho da sua cidade...

29/01/2022

"É como o algodão, não engana."
Ribeye , o melhor angus da América latina e um dos melhores do Mundo, como ficou provado no último 2021 em que este mesmo corte conquistou a medalha de Ouro, tornando-se oficialmente uma das melhores carnes do mundo!
Com uma dieta de +200 dias grain-fed antes do seu abate, estes animais são certif**ados e selecionados ao pormenor.
Um orgulho enorme trabalhar esta marca e poder oferecer-vos um produto exclusivo com esta qualidade.
No talho da sua cidade...

28/01/2022

Por sí já é reconhecido como o corte mais macio da carne bovina, mas este Filet Mignon além deste fantástico marmoreio que não é comum numa peça destas, ainda tem uma maturação de 35 dias antes do seu embalamento (efectuado por nós)😋...Um produto de luxo, irresistível!
No talho da sua cidade...

07/01/2022

E tal como prometemos, entrámos em 2022 assim...Uma imagem que não precisa descrição, alta qualidade á vossa disposição.
No talho da sua cidade...

04/01/2022

Agora sim...depois de uns dias completamente desligados a recuperar energias, estamos de volta ao trabalho, e sobre 2021 o que temos a dizer é que certamente foi um ano de parcerias, de mudanças certeiras, que marcarão 2022. Imensamente gratos a TODOS os nossos fornecedores (aos antigos que têm acompanhado o nosso caminho e aos novos que nos vieram dar outro brilho) OBRIGADO.
Mas o nosso maior agradecimento é para vocês, foram fantásticos, a vossa confiança no nosso trabalho é a nossa maior força, para cada vez querer fazer mais e melhor.
Um OBRIGADO a todos vós que 2022 vos traga tudo o que desejam, da nossa parte deixamos a garantia que continuaremos a trabalhar e a marcar a diferença, cada vez mais, por sí.
No talho da sua cidade...

28/12/2021

Nós já nos estamos a preparar para entrar em 2022, e tu?Já escolheste a ementa? Seja churrasco, seja no forno,...temos as melhores e mais diversas opções para entrares em grande neste novo ano.
Já podes realizar a tua reserva através das nossas redes sociais ou via telefónica.
No talho da sua cidade...

28/12/2021

Nós já nos estamos a preparar para entrar em 2022, e tu?Já escolheste a ementa? Seja churrasco, seja no forno,...temos as melhores e mais diversas opções para entrares em grande neste novo ano.
Já podes realizar a tua reserva.
No talho da sua cidade...

25/12/2021

Talho Ideal now takes appointments on their Page.

Talho Ideal now takes appointments on their Page.

24/12/2021

Depois de uma semana intensa, poucas horas de sono, cansados mas com o sentimento de dever cumprido, não podíamos estar mais agradecidos por toda a confiança que depositaram em nós. Vocês merecem sempre o melhor e um obrigado será sempre pouco, esperamos ter conseguido estar á altura de vos proporcionar um saboroso Natal!
Queremos assim desejar a todos um Feliz Natal!
O talho da sua cidade...

20/12/2021

QUALIDADE este será sempre o nosso maior compromisso para consigo! Procuramos conhecer todos os nossos produtos desde a sua origem, alimentação...até á nossa montra.
Os nossos Borregos/Cabritos são diferenciados pela forma exemplar como são criados em ambiente natural e "familiar" nos pastos do baixo alentejo.

14/12/2021

Já pode assegurar, que a nossa garantia de qualidade não irá faltar na sua mesa de Natal! Realize já a sua reserva.

10/12/2021

Uma imagem que não engana, alta qualidade 😜, processo de maturação concluído, embaladas e prontas para as levares para casa.
No Talho da sua cidade...

18/11/2021

Arte, isto é arte! E nós temos o privilégio de realizar a nossa arte, com a arte criada pelos melhores artistas! 😅
No talho da sua cidade...

17/11/2021

Para muitos considerada a rainha do churrasco, mas sabias que a picanha também é uma excelente opção para o forno?
Entre as diversas opções de confecção disponíveis, recomendamos a mais simples, e porque a carne de qualidade não presiza muito mais que sal e o ponto certo (que depende do seu gosto pessoal) aqui f**a um pequeno resumo de confecção de picanha no forno com sal grosso.
- Cubra o Fundo de uma assadeira com sal grosso.
- Coloque a picanha na assadeira com a capa de gordura virada para cima e cubra completamente a picanha de sal.
- Pre aqueça o forno entre 200/220°C e posteriormente coloque a picanha de 45 minutos a uma hora (aqui vai depender do gosto pessoal de cada um)
- Retire do forno e limpe todo o sal grosso que cobre a picanha e volte a colocar no forno ate dourar a gordura (deve levar cerca de 30m)
- Deixe descansar pelo menos 5 minutos e está pronta a servir 😜

Ps: todos estes tempos e temperaturas dependem do forno que utilizar e do ponto da carne que quer atingir.
Sim vai usar muito sal, mas não se preocupe que a carne nao irá f**ar salgada 😜👌

10/11/2021

Um prémio que sentimos com um carinho especial, de uma marca que agarrámos e apostámos desde a primeira oportunidade, sentimos que faz parte da nossa casa e atualmente somos os únicos a comercializar a marca no Algarve. Hoje, o que já vos temos dito desde o inicio foi reconhecido mundialmente, com a medalha de Ouro no

Ps: A confiança era tanta que guardámos os "poucos" Ribeyes disponíveis para vos servirmos, oficialmente como uma das melhores carnes do mundo.

05/11/2021

Ribeye "UMI the art of beef", acabamento de +200 dias a grão.
Uma carne que por si já é completamente diferenciada e este (Ribeye) é para a grande maioria dos amantes da carne, o mais nobre corte.
Carne de Angus certif**ados com origem no Uruguai e selecionados a "dedo" (mbs 5+), que promete fazer as delicias de todos vós.
No talho da sua cidade...

28/10/2021

Uma imagem que vale por 1000 palavras.
O nosso Porco Ibérico é único!
No talho da sua cidade...

21/10/2021

"The art of beef" um slogan que descreve na perfeição esta picanha, um slogan que descreve na perfeição toda a carne desta marca "UMI", uma marca pensada ao pormenor em que até no seu embalamento existe uma obra de arte pintada por Ignacio Zuloaga.
Angus certif**ados que passam por uma dieta de +200 dias a grão, mas é apenas durante a produção dos seus cortes que é escolhida ao pormenor a carne embalada como UMI, onde apenas os animais que atingirem um MBS 5+ ( nivel de marmoreio) são selecionados.
No talho da sua cidade...

08/10/2021

E quando te aparecer a oportunidade de saborear uns destes (com o nosso selo Dry Aged), não os deixes fugir😜. Estas peças ja passaram por todo um processo de Dry Aged( Maturação a seco) e na nossa opinião atingiram o ponto Ideal, são retiradas da nossa arca de maturação e embaladas a vácuo (para preservar todas as características que o processo lhes confere)
No talho da sua cidade...

30/09/2021

Porque para si selecionamos apenas o melhor, mais uma peça de elevada qualidade disponível no talho da sua cidade...

17/09/2021

Ja te apercebeste que este é o último fim de semana de Verão?
Aproveita e faz aquele magnífico churrasco. 😜

18/08/2021

O famoso Ribeye, o corte mais nobre da costela...os nossos ribeyes possuem uma alta concentração de marmoreio (gordura entremeada nas fibras musculares), o que lhe que confere um sabor, maciez e suculência inconfundíveis.
No talho da sua cidade...

12/08/2021

Satisfazer os nossos clientes é a nossa obrigação, o objectivo a que nos propomos, é mantê-los deliciados.
No talho da sua cidade...

07/08/2021

Temos tido a sorte (ou talvez não seja sorte 😉) de poder trabalhar e "oferecer-vos" peças com esta qualidade, que até chega a dar pena de vender.😅
No talho da sua cidade...

31/07/2021

ISTO É MAMINHA! Um corte que tem ganho cada vez mais o seu espaço na nossa casa, e depois de termos f**ado sem oferta durante um tempo (não por falta de produto no mercado mas sim por falta da qualidade diferenciada que queremos oferecer). Voltamos a receber Tauros Gold, + 200 dias de acabamento a grão britânico exclusivo.
Ps: Ou é como vocês merecem ou não queremos 😜
No talho da sua cidade...

23/07/2021

E o nosso Porco Ibérico já provaste? São estes "padrões" que nos fascinam 😋
No talho da sua cidade...

21/07/2021

E é isto...as palavras desta vez f**am para vocês 😋
No talho da sua cidade...

17/07/2021

São produtos desta qualidade que tentamos que sejam presença assídua nesta casa!👌
No talho da sua cidade...

07/07/2021

Uma imagem que fala por nós!
No talho da sua cidade...

30/06/2021

O regresso de um cliente, por norma é sinónimo que estamos no caminho certo.
Há cerca de ano recebemos a visita de um chefe super exigente, na nossa casa.
Hoje tivemos o gosto de receber uma chamada sua, procurando mais uma vez dar um sabor especial ás suas férias com a nossa carne.
Entre variadas peças, estas foram parte do seu pedido.
Acham que volta? 😜
No talho da sua cidade...

29/06/2021

Vai um Tomahawk? 😎🌞
Oficialmente aberta a época de churrascos, este é um corte que recomendamos para momentos de partilha.
No talho da sua cidade...

15/06/2021

Há coisas que nunca desiludem, a picanha Umi é uma delas...+ de 200 dias de acabamento a grão, apenas os animais que cumprem rigorosamente os padrões da marca são selecionados. Uma imagem, um sabor, uma textura, uma apresentação...inconfundíveis, simplesmente "A arte da carne".
No talho da sua cidade...

27/05/2021

Será apenas 1 semaninha 😊, até lá podem continuar a visitar-nos e a realizar as vossas reservas, já estamos a aceitar reservas até ao dia 5 de Junho, para podermos satisfazer todos os vossos "desejos".

20/05/2021

"Nosa terra" é assim que se chama esta recente linha de carne maturada lançada por a MeerMeat que tem como objectivo dar-vos a saborear e a conhecer o melhor que se produz na nossa Península Ibérica, e temos tantos animais incríveis, que muita gente desconhece.
Esta semana recebemos um animal de raça Cachena, uma raça Autóctone, um animal com características muito especiais, entre estas é um dos bovinos mais pequenos do mundo que não chegando a altrapassar cerca de 1,15 metros de altura...
No talho da sua cidade...