Bolitos da Anita

27/04/2014

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02/04/2014

Photos from Bolitos da Anita's post

02/04/2014

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09/02/2014

Bolito cá para casa :-)

30/01/2014

Bolinho de iogurte com recheio de chocolate!

30/01/2014

Parabéns :-)

28/01/2014

Tarte de amêndoa e bolinhos de coco,uma maravilha!

12/01/2014

Doces e licores Conventuais do Alentejo

Queijo Conventual
https://www.facebook.com/caminhosdofuturo
Bolo de: Paula Rosa - Reguengos de Monsaraz

Ingredientes:

Para a massa-pão:

400 grs. de miolo de amêndoa sem pele,
400 grs. de açúcar em pó,
8 claras de ovos,

Para os ovos moles:

250 grs. de açúcar,
12 gemas de ovos,
2,5 dl de água,
1 pau de canela,

Preparação:

Passe o miolo de amêndoa duas vezes pela máquina de picar.
Junte-lhe o açúcar em pó e as claras.
Trabalhe estes ingredientes com as mãos até obter uma pasta moldável.
Entretanto prepare os ovos moles: leve o açúcar ao lume com a água e o pau de canela.
Deixe ferver até ganhar ponto de pérola (quando se formam umas bolinhas nas pontas dos fios que correm da colher mergulhada na calda).
Depois de arrefecer ligeiramente, fora do lume, juntam-se-lhe as gemas, em fio, ligeiramente batidas e passadas por um coador.
Leve de novo a lume brando e, mexendo sempre, deixe engrossar.

Da massa-pão, retire um pedaço para fazer a tampa do queijo.
Com a restante faça uma bola.
Coloque-a na mesa da cozinha polvilhada de açúcar.
Com os dedos molhados em clara de ovo, abra um buraco na bola.
Vá alargando-o até as paredes e o fundo do queijo terem cerca de 0,5 cm de espessura.
Recheie o queijo com ovos moles.

Com a massa-pão que pôs de parte, faça a tampa.
Com o auxílio de uma faca molhada em clara de ovo, vá colocando porções de massa-pão até que o recheio esteja completamente tapado.

Receita: Margarida Pinto

10/01/2014

Semi-frios e bolos cremosos-clique na foto para ver a receita

Semi-frio de bolachas e doce de ovos



Ingredientes:

Para a base:

- 2 ovos;

- 50 g açúcar;

- 50 g farinha.

Para o recheio:

- 6 fls de gelatina;

- 4 dl de natas;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 pacote de bolacha maria;

. Café q.b.

Preparação:

Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.

Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem. Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente. Decore a superfície com doce de ovos.

Receita retirada da TeleCulinária Gold n.8 “Natas e Leite Condensado”.


http://cemporcentoacucar.blog.com/tag/doces-frios/

09/01/2014

Bolinhos - clique na foto para ver a receita

Churros com Chocolate

Ingredientes:

100 ml de água
50 ml de leite
40 gramas de açúcar
Um pouco de sal
40 gramas de manteiga
100 g de farinha
2 ovos pequenos
Açúcar e canela para cobrir



Passo a passo:
http://www.aculpaedasbolachas.com/2011/10/churros-com-chocolate.html

08/01/2014

Semi-frios e bolos cremosos-clique na foto para ver a receita

Semifio de bolacha

Ingredientes:
-1 pacotes de bolachas
- 1 pacote de natas frescas 200ml
- 1 pacote de pudim ( usei do chinês)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de café
- café solúvel para polvilhar
- 2 c.sopa maizena

Preparação:
Fazer o pudim como indica na embalagem, adicionando a maizena para ficar mais consistente. Deixar arrefecer.
Bater as natas em castelo e juntar o açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.
Numa forma de aro amovível, coloque as bolachas embebidas em café no fundo. Coloque uma camada de pudim, polvilhe de café e coloque uma camada de natas.
E assim sucessivamente até terminar com natas.
Leve ao frio. Eu coloquei no congelador e comi como se fosse gelado, mas pode fazer no frigorífico.



http://chocolatemorno.blogspot.pt/2013/04/semifio-de-bolacha.html

28/12/2013

Leite-Creme Queimado

Leite-Creme Queimado

Aprenda a fazer Leite-Creme Queimado de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

28/12/2013

Bolo de Iogurte

Bolo de Iogurte

Aprenda a fazer Bolo de Iogurte de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

28/12/2013

Os bolitos da Anita deseja a todos os seus clientes e amigos um natal super hiper docinho

22/12/2013

Bolos-Pudim

Bolo Pudim de Tangerina


Ingredientes:

Bolo:
3 ovos
250g de açúcar
Sumo e raspa de 4 tangerinas pequenas ou 3 medias
1 colher de chá de fermento em pó
250g de farinha

Pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata do leite condensado) de sumo de tangerina
3 ovos

Caramelo:
100g de açúcar
2 colheres de sopa de água

Comece por fazer o caramelo na própria forma onde irá cozer o bolo pudim. Junte o açúcar e a água e leve ao lume até fazer caramelo. Depois espalhe bem o caramelo por toda a forma e reserve.
Pudim - bater os ovos com o leite condensado, adicionando aos poucos o sumo de tangerina. Reserve.
Bolo - Bater os ovos com o açúcar, junte o sumo e raspa de tangerina. Adicione aos poucos a farinha e o fermento batendo bem.
Coloque dentro da forma caramelizada primeiro o pudim, e depois a massa do bolo. Leve a cozer no forno em banho maria, 200º por + ou - 1 hora. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
Desenforme só depois de frio. Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.
Fonte:http://hortaecozinha-micas.blogspot.pt/2012/12/bolo-pudim-de-tangerina.html
Publicada por Micas

22/12/2013

Bolo mousse de chocolate

Bolo mousse de chocolate

Aprenda a fazer Bolo mousse de chocolate de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

20/12/2013

Bolinhas de Natal de ovo e amêndoa

Uma pequena maravilha

Aprenda a fazer Bolinhas de Natal de ovo e amêndoa de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

20/12/2013

Doçaria variada

19/12/2013

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19/12/2013

Bolo de chocolate com recheio de chocolate!
Parabéns Rita :-)

11/12/2013

Pudim de Mel

Pudim de Mel

Aprenda a fazer Pudim de Mel de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

07/12/2013

Tarte de pastel de Nata

Tarte de pastel de Nata

Aprenda a fazer Tarte de pastel de Nata de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

05/12/2013

Serradura

Serradura

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05/12/2013

Gelado de Bolacha, Natas e Café

Gelado de Bolacha, Natas e Café

Aprenda a fazer Gelado de Bolacha, Natas e Café de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

05/12/2013

Doce Tricolor

Doce Tricolor

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04/12/2013

Gelado Marmoreado de Chocolate e Nata

Gelado Marmoreado de Chocolate e Nata

Aprenda a fazer Gelado Marmoreado de Chocolate e Nata de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui, entre e aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef.

03/12/2013

Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

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01/12/2013

Bolo de chocolate Sem ovos

Bolo de chocolate Sem ovos

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24/11/2013

Tarte delícia de limão

Tarte delícia de limão

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22/11/2013

Baba de Camelo

Baba de Camelo

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21/11/2013

Gelado de Bolacha, Natas e Café

Gelado de Bolacha, Natas e Café

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20/11/2013

Doces de Colher ll - clique na foto para ver a receita

Natas do Céu.

Ingredientes:
1 pacote de natas de longa duração bem frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colheres de sopa de açúcar para as natas
2 colheres de sopa de açúcar para as claras
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de açúcar para as gemas

Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Trituram-se as bolachas e reservam-se. Batem-se as natas com o açúcar. Levantam-se as claras em castelo, adicionando o açúcar praticamente no final. Juntam-se as claras às natas e envolve-se com cuidado. Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.Fonte:http://bolinhoscomohobbie.blogspot.pt/2012/02/natas-do-ceu.html

Publicada por Beu, a Ruiva.

20/11/2013

Tarte de Natas

Tarte de Natas

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