Yousta Yousta, un bar éco-responsable qui propose des spiritueux, sirops et sodas directement fabriqués sur place dans la première micro-distillerie bio et équitable de Lyon.

Situé en plein cœur de Villeurbanne dans le quartier des Gratte-Ciel, notre projet de micro-distillerie urbaine, bio et équitable ouvrira ses portes à l'automne 2021 (si pas de re**rd dans les travaux, ni confinement! on y croit!). Avant de pouvoir distiller nos propres spiritueux, nous sommes d'ores-et-déjà en train de tester nos premières recettes de sirops et liqueurs composés d'ingrédients bio

Situé en plein cœur de Villeurbanne dans le quartier des Gratte-Ciel, notre projet de micro-distillerie urbaine, bio et équitable ouvrira ses portes à l'automne 2021 (si pas de re**rd dans les travaux, ni confinement! on y croit!). Avant de pouvoir distiller nos propres spiritueux, nous sommes d'ores-et-déjà en train de tester nos premières recettes de sirops et liqueurs composés d'ingrédients bio

Fonctionnement normal

Champagne ! 🍾En voila un petit (voire immense) remontant durant une période moins fun pour nous 🤗 :Il y a quelques jours...
30/11/2021

Champagne ! 🍾

En voila un petit (voire immense) remontant durant une période moins fun pour nous 🤗 :
Il y a quelques jours nous avons eu l’honneur de recevoir le prix “Coup de Coeur” de la part du Fonds de dotation de la Vie Claire - Éric Pelen !

Ce Fonds a été créé pour soutenir "les initiatives et projets qui visent à développer, sensibiliser et éduquer les citoyens au rôle clé de l’alimentation biologique et de l’écologie, dans l’objectif de protéger et respecter durablement notre environnement naturel, la biodiversité et le lien social".

Grâce à ces 10 000€, nous allons pouvoir s’attaquer à l’une des conséquences majeurs des distilleries : la consommation d’eau.

Comment ?
👉 En la recyclant ♻️!

L’eau que nous utilisons lors des distillations pourra être réutilisé, grâce à un traitement celle-ci. Cette eau servira pour arroser les jardins partagés à proximité, dont ceux qui contiennent nos propres plantes et herbes que nous mettons dans nos boissons.

Alors, trinquons ! 🥂
Milles mercis au Fonds de Dotation La Vie Claire – Éric Pelen, et à vous tous qui nous soutiennent au quotidien.
À la votre !

#lavieclaire #distilleries #distilleriebio #consommerautrement #alimentationbiologique #ecologie #durable #projetecologique #sensibilisation

Champagne ! 🍾

En voila un petit (voire immense) remontant durant une période moins fun pour nous 🤗 :
Il y a quelques jours nous avons eu l’honneur de recevoir le prix “Coup de Coeur” de la part du Fonds de dotation de la Vie Claire - Éric Pelen !

Ce Fonds a été créé pour soutenir "les initiatives et projets qui visent à développer, sensibiliser et éduquer les citoyens au rôle clé de l’alimentation biologique et de l’écologie, dans l’objectif de protéger et respecter durablement notre environnement naturel, la biodiversité et le lien social".

Grâce à ces 10 000€, nous allons pouvoir s’attaquer à l’une des conséquences majeurs des distilleries : la consommation d’eau.

Comment ?
👉 En la recyclant ♻️!

L’eau que nous utilisons lors des distillations pourra être réutilisé, grâce à un traitement celle-ci. Cette eau servira pour arroser les jardins partagés à proximité, dont ceux qui contiennent nos propres plantes et herbes que nous mettons dans nos boissons.

Alors, trinquons ! 🥂
Milles mercis au Fonds de Dotation La Vie Claire – Éric Pelen, et à vous tous qui nous soutiennent au quotidien.
À la votre !

#lavieclaire #distilleries #distilleriebio #consommerautrement #alimentationbiologique #ecologie #durable #projetecologique #sensibilisation

Les semaines passent à une vitesse f***e et nous nous approchons déjà de la fin du mois de novembre ! 🍂Une petite public...
18/11/2021

Les semaines passent à une vitesse f***e et nous nous approchons déjà de la fin du mois de novembre ! 🍂

Une petite publication pour vous tenir au courant des dernières nouvelles de la micro-distillerie 🥃

👉 Les tests des recettes continuent... Nous allons bientôt commencer à vous les présenter de plus près 🔍
👉 ... les galères aussi ! Les conteneurs que nous attendons avec impatience pour la distillerie ont étés re**rdés 😟
👉 On reste positif ! Ça nous donne plus de temps pour perfectionner nos boissons pour vous 🤗
👉 Une newsletter et un blog sont en construction ! À travers des articles, on espère vous apporter des infos sur le monde des bars, des distilleries et de l'alcool ! La newsletter sera là pour vous mettre à jour tous les mois sur les actus de Yousta 😉

Si ça vous intéresse, vous pouvez retrouver notre site et notre newsletter à la fin de notre bio ! ❤️

#barbio #distilleriebio #distilleries #consommerautrement #consommerlocal

Les semaines passent à une vitesse f***e et nous nous approchons déjà de la fin du mois de novembre ! 🍂

Une petite publication pour vous tenir au courant des dernières nouvelles de la micro-distillerie 🥃

👉 Les tests des recettes continuent... Nous allons bientôt commencer à vous les présenter de plus près 🔍
👉 ... les galères aussi ! Les conteneurs que nous attendons avec impatience pour la distillerie ont étés re**rdés 😟
👉 On reste positif ! Ça nous donne plus de temps pour perfectionner nos boissons pour vous 🤗
👉 Une newsletter et un blog sont en construction ! À travers des articles, on espère vous apporter des infos sur le monde des bars, des distilleries et de l'alcool ! La newsletter sera là pour vous mettre à jour tous les mois sur les actus de Yousta 😉

Si ça vous intéresse, vous pouvez retrouver notre site et notre newsletter à la fin de notre bio ! ❤️

#barbio #distilleriebio #distilleries #consommerautrement #consommerlocal

C'est des chiffres comme celui-ci qui nous motive tous les jours dans notre démarche ! 👏🏻#consommerautrement #consommerb...
05/11/2021

C'est des chiffres comme celui-ci qui nous motive tous les jours dans notre démarche ! 👏🏻

#consommerautrement #consommerbio #consommerequitable #commerceequitable #equitable #ethique #barbio #distillerie

C'est des chiffres comme celui-ci qui nous motive tous les jours dans notre démarche ! 👏🏻

#consommerautrement #consommerbio #consommerequitable #commerceequitable #equitable #ethique #barbio #distillerie

Nos recettes sont en préparation ! 🌾Nous travaillons depuis quelques semaines sur les recettes des spiritueux et liqueur...
28/10/2021

Nos recettes sont en préparation ! 🌾

Nous travaillons depuis quelques semaines sur les recettes des spiritueux et liqueurs que nous allons bientôt vous proposer !

Les premiers tests de distillation ont été lancés et nous avons hâte de vous montrer ça 😉

LE SAVIEZ-VOUS ? 🧐
👉 la première étape du processus de distillation consiste à... brasser de la bière !

Nous avons choisis ici du malt d'orge bio qui dégage une odeur et un goût excellent !

Cette base va nous servir pour nos recettes de liqueurs, mais on ne vous en dit pas plus ... 🤫

#distillerie #distillation #brasserie #liqueurs #distilleriebio #brasseriebio #boissonbio #commercelyon

Nos recettes sont en préparation ! 🌾

Nous travaillons depuis quelques semaines sur les recettes des spiritueux et liqueurs que nous allons bientôt vous proposer !

Les premiers tests de distillation ont été lancés et nous avons hâte de vous montrer ça 😉

LE SAVIEZ-VOUS ? 🧐
👉 la première étape du processus de distillation consiste à... brasser de la bière !

Nous avons choisis ici du malt d'orge bio qui dégage une odeur et un goût excellent !

Cette base va nous servir pour nos recettes de liqueurs, mais on ne vous en dit pas plus ... 🤫

#distillerie #distillation #brasserie #liqueurs #distilleriebio #brasseriebio #boissonbio #commercelyon

Si vous ne l’aviez pas encore remarqué, il fait froid ! 🥶On espérait avoir une terrasse couverte pour vous accueillir to...
21/10/2021

Si vous ne l’aviez pas encore remarqué, il fait froid ! 🥶

On espérait avoir une terrasse couverte pour vous accueillir tout au long de l’hiver, mais malheureusement la pénurie mondiale de bois ne nous a pas épargné ... 😢

Le bar sera donc fermé pour le reste de l’automne et l’hiver ❄️

Pas de panique, la fermeture nous donne le temps de nous concentrer à 100% sur la distillerie ! 🍾

Et pour les plus curieux qui suivent notre aventure, on ne vous oublie pas ! On vous tiendra au courant des avancées sur toutes nos plateformes (la newsletter et le blog arrivent très vite 🤫)

Un grand merci à tous ceux qui sont venus durant l’été, on a hâte de vous retrouver dans quelques mois autour d’un cocktail 100% fait maison🍹

A bientôt 👋🏻

#barbio #boissonbio #distillerie #commercelyon #distilleriefrançaise #consommerautrement #consommerresponsable #consommerlocal

Si vous ne l’aviez pas encore remarqué, il fait froid ! 🥶

On espérait avoir une terrasse couverte pour vous accueillir tout au long de l’hiver, mais malheureusement la pénurie mondiale de bois ne nous a pas épargné ... 😢

Le bar sera donc fermé pour le reste de l’automne et l’hiver ❄️

Pas de panique, la fermeture nous donne le temps de nous concentrer à 100% sur la distillerie ! 🍾

Et pour les plus curieux qui suivent notre aventure, on ne vous oublie pas ! On vous tiendra au courant des avancées sur toutes nos plateformes (la newsletter et le blog arrivent très vite 🤫)

Un grand merci à tous ceux qui sont venus durant l’été, on a hâte de vous retrouver dans quelques mois autour d’un cocktail 100% fait maison🍹

A bientôt 👋🏻

#barbio #boissonbio #distillerie #commercelyon #distilleriefrançaise #consommerautrement #consommerresponsable #consommerlocal

EST-CE QUE C'EST MAL DE CONSOMMER CE QUI VIENT D'AILLEURS ? 🌎Aujourd’hui, c’est clair, nous essayons tous de consommer l...
06/10/2021

EST-CE QUE C'EST MAL DE CONSOMMER CE QUI VIENT D'AILLEURS ? 🌎

Aujourd’hui, c’est clair, nous essayons tous de consommer local lorsque c’est possible ! 🌱

Pourquoi ?

👉Pour soutenir nos commerces, artisans et producteurs de proximité.
👉Pour manger des produits de saison sans aucune altération des nutriments (comme les additifs ou les conservateurs)
👉Pour être conscient d’où viennent les ingrédients qui vont se retrouver dans notre assiette.
👉Pour respecter au mieux notre petite planète ! Local = moins de déchets, venant des emballages ou du transport !

Mais comment doit-on faire quand l’aliment que nous recherchons n’est pas produit en France ? Des produits comme le café, le sucre ou les épices?

Chez Yousta, quand il faut consommer ce qui vient d’ailleurs, nous optons pour le commerce équitable ! ⚖️

Certes, aller chercher ses épices en Asie est tout l’inverse du local, mais notre objectif est non seulement de respecter la nature, mais aussi l’Homme.
En choisissant des produits issus du commerce équitable, nous luttons contre le commerce international classique et ses conséquences sociales et écologiques. 🌿

#commerceequitable #bonpourlaplanete #consommerresponsable #consommerautrement #éthique #équitable #commercelyon #barbiolyonnais #epicesdumonde #epiceséquitables

EST-CE QUE C'EST MAL DE CONSOMMER CE QUI VIENT D'AILLEURS ? 🌎

Aujourd’hui, c’est clair, nous essayons tous de consommer local lorsque c’est possible ! 🌱

Pourquoi ?

👉Pour soutenir nos commerces, artisans et producteurs de proximité.
👉Pour manger des produits de saison sans aucune altération des nutriments (comme les additifs ou les conservateurs)
👉Pour être conscient d’où viennent les ingrédients qui vont se retrouver dans notre assiette.
👉Pour respecter au mieux notre petite planète ! Local = moins de déchets, venant des emballages ou du transport !

Mais comment doit-on faire quand l’aliment que nous recherchons n’est pas produit en France ? Des produits comme le café, le sucre ou les épices?

Chez Yousta, quand il faut consommer ce qui vient d’ailleurs, nous optons pour le commerce équitable ! ⚖️

Certes, aller chercher ses épices en Asie est tout l’inverse du local, mais notre objectif est non seulement de respecter la nature, mais aussi l’Homme.
En choisissant des produits issus du commerce équitable, nous luttons contre le commerce international classique et ses conséquences sociales et écologiques. 🌿

#commerceequitable #bonpourlaplanete #consommerresponsable #consommerautrement #éthique #équitable #commercelyon #barbiolyonnais #epicesdumonde #epiceséquitables

Chez Yousta, nos valeurs se retrouvent derrière chaque démarche et décision prise. Notre objectif a toujours été de resp...
04/10/2021

Chez Yousta, nos valeurs se retrouvent derrière chaque démarche et décision prise.

Notre objectif a toujours été de respecter au plus ce qui nous tient à coeur et ce qui nous a poussé à créer Yousta.

Aujourd’hui nous avons la chance de vivre dans un monde ou ces valeurs peuvent être respectés et mis en avant, avec seulement un peu de volonté et d’amour ! ❤️

Partagez avec nous les valeurs qui VOUS sont proches, nous avons hâte d’en apprendre plus ! 👋🏻

#créationartisanale #boissonbio #bonpourlaplanete #consommerresponsable #consommerautrement #éthique #équitable #circuitcourt #zérodéchet #commercelyon #barbiolyonnais #artisanatfrancais #valeurs

Yousta devra rester fermé pendant toute la durée du festival des Invites de Villeurbanne ☹️ C'est l'occasion pour l'équi...
07/09/2021

Yousta devra rester fermé pendant toute la durée du festival des Invites de Villeurbanne ☹️ C'est l'occasion pour l'équipe de prendre une semaine de vacances pour vous revenir en pleine forme avec toujours autant d'excellentes boissons bio, artisanales et locales 🥰 On pense à vous et on va vous gâter pour cet automne 🍺🍷🍸🍹 #barbiovilleurbanne #boireautrement #boissonbioetlocale #produitslocaux #grattecielcentreville #bieresbio

Yousta devra rester fermé pendant toute la durée du festival des Invites de Villeurbanne ☹️ C'est l'occasion pour l'équipe de prendre une semaine de vacances pour vous revenir en pleine forme avec toujours autant d'excellentes boissons bio, artisanales et locales 🥰 On pense à vous et on va vous gâter pour cet automne 🍺🍷🍸🍹 #barbiovilleurbanne #boireautrement #boissonbioetlocale #produitslocaux #grattecielcentreville #bieresbio

Au fait, Yousta… ça veut dire quoi ?! Vous connaissez la langue de l’Espéranto? C’est elle qui nous a inspiré pour le no...
25/08/2021

Au fait, Yousta… ça veut dire quoi ?!

Vous connaissez la langue de l’Espéranto? C’est elle qui nous a inspiré pour le nom de notre projet distillerie. ☺️

Yousta associe les plantes d’ici aux épices d’ailleurs. 🌱

#distillerie #fabricationfrancaise

Au fait, Yousta… ça veut dire quoi ?!

Vous connaissez la langue de l’Espéranto? C’est elle qui nous a inspiré pour le nom de notre projet distillerie. ☺️

Yousta associe les plantes d’ici aux épices d’ailleurs. 🌱

#distillerie #fabricationfrancaise

Entrée en vigueur du Pass Sanitaire pour Yousta ☹️ Je ne vais pas rentrer dans la polémique de l'intérêt de ce dernier d...
10/08/2021

Entrée en vigueur du Pass Sanitaire pour Yousta ☹️ Je ne vais pas rentrer dans la polémique de l'intérêt de ce dernier dans la configuration de mon bar. Ce n'est ni par plaisir ni par conviction que je demanderai ce pass mais uniquement par nécessité pour pouvoir continuer à vous accueillir et faire vivre le projet sur du plus long terme !🍺🍷🍸

Merci pour votre compréhension et votre aide durant cette période compliquée pour les cafés, bars et restaurants! #bar #villeurbanne #sortiravilleurbanne #terrasse #bio

Entrée en vigueur du Pass Sanitaire pour Yousta ☹️ Je ne vais pas rentrer dans la polémique de l'intérêt de ce dernier dans la configuration de mon bar. Ce n'est ni par plaisir ni par conviction que je demanderai ce pass mais uniquement par nécessité pour pouvoir continuer à vous accueillir et faire vivre le projet sur du plus long terme !🍺🍷🍸

Merci pour votre compréhension et votre aide durant cette période compliquée pour les cafés, bars et restaurants! #bar #villeurbanne #sortiravilleurbanne #terrasse #bio

Bébé alambic 😊Quoi ? On ne vous l’a pas encore présenté ? Il est hollandais et très discret, super mignon car rikiki… ma...
29/07/2021

Bébé alambic 😊

Quoi ? On ne vous l’a pas encore présenté ? Il est hollandais et très discret, super mignon car rikiki… mais c’est bien sûr bébé alambic !

Une nouvelle tant attendue qui nous donnent des étoiles dans les yeux, nous avons (enfin) l'autorisation de produire nos premières liqueurs à partir du 1er août ! Hip hip hourra 👏

#boissons #barlyon #lyon #villeurbanne #villeurbannegratteciel #gratteciel #bar #spiritueux #boissonsbio #equitable #commerceequitable #local #bio #biodrink #biologique #distillerie

Bébé alambic 😊Quoi ? On ne vous l’a pas encore présenté ? Il est hollandais et très discret, super mignon car rikiki… ma...
29/07/2021

Bébé alambic 😊

Quoi ? On ne vous l’a pas encore présenté ? Il est hollandais et très discret, super mignon car rikiki… mais c’est bien sûr bébé alambic !

Une nouvelle tant attendue qui nous donnent des étoiles dans les yeux, nous avons (enfin) l'autorisation de produire nos premières liqueurs à partir du 1er août ! Hip hip hourra 👏

#boissons #barlyon #lyon #villeurbanne #villeurbannegratteciel #gratteciel #bar #spiritueux #boissonsbio #equitable #commerceequitable #local #bio #biodrink #biodiversité

Merci à tous pour votre venue pour ce grand jour qu’on attendait avec impatience ! ☺️On se remet doucement de nos émotio...
05/07/2021

Merci à tous pour votre venue pour ce grand jour qu’on attendait avec impatience ! ☺️

On se remet doucement de nos émotions de la journée de samedi !
Merci pour vos sourires et encouragements ! 😉Ça nous fait chaud au cœur et ça nous donne de la motivation pour la suite du projet ! 😊

#barlyon #lyon #villeurbannegratteciel #gratteciel #grattecielvilleurbanne #gratitude #distillerie #truck #trucklife

Merci à tous pour votre venue pour ce grand jour qu’on attendait avec impatience ! ☺️

On se remet doucement de nos émotions de la journée de samedi !
Merci pour vos sourires et encouragements ! 😉Ça nous fait chaud au cœur et ça nous donne de la motivation pour la suite du projet ! 😊

#barlyon #lyon #villeurbannegratteciel #gratteciel #grattecielvilleurbanne #gratitude #distillerie #truck #trucklife

Derniers préparatifs ! On s’agite, on s’agite ! Les portes ouvertes de @gccv_officiel sont demain !! C’est la folie des ...
02/07/2021

Derniers préparatifs !

On s’agite, on s’agite !

Les portes ouvertes de @gccv_officiel sont demain !! C’est la folie des derniers préparatifs pour vous accueillir ! 😅

On peaufine les détails sous le soleil, ça va être au top !
Ici nos supers tabliers @atelieryvonneetantoinette, une créatrice en devenir dont on aime tout, pour vous servir avc le sourire ! 😌

Alors vous venez demain ?! 🤗

#lyon #barlyon #gratteciel #youstalyon

Derniers préparatifs !

On s’agite, on s’agite !

Les portes ouvertes de @gccv_officiel sont demain !! C’est la folie des derniers préparatifs pour vous accueillir ! 😅

On peaufine les détails sous le soleil, ça va être au top !
Ici nos supers tabliers @atelieryvonneetantoinette, une créatrice en devenir dont on aime tout, pour vous servir avc le sourire ! 😌

Alors vous venez demain ?! 🤗

#lyon #barlyon #gratteciel #youstalyon

05/04/2021

Yousta est super fier de bientôt pouvoir participer au rayonnement de la nouvelle capitale française de la culture!! On aura besoin de vous tous et toutes! Trop hâte!

On est pas très assidus sur nos posts... et pourtant l'équipe de Yousta ne chôme pas! On vous présente le chantier de no...
21/03/2021

On est pas très assidus sur nos posts... et pourtant l'équipe de Yousta ne chôme pas! On vous présente le chantier de notre futur lieu d'implantation qui nous accueillera en mai si tout va bien dans le quartier Gratte-Ciel de Ville de Villeurbanne !

Adresse

Rue Léon Chomel (prolongement Nord De L'avenue Henri Barbusse)
Villeurbanne
69100

Heures d'ouverture

Mardi 17:00 - 22:30
Mercredi 17:00 - 22:30
Jeudi 17:00 - 22:30
Vendredi 17:00 - 22:30
Samedi 17:00 - 22:30

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