Episaveurs Auvergne Rhône-Alpes

26/12/2022

📣[𝗡𝗢𝗨𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗥𝗨𝗧𝗢𝗡𝗦]📣

Nous recherchons des préparateurs de commandes🥫

📍Saint-Quentin-Fallavier - 38 : https://lnkd.in/eDTGA2NG

💼 Pour postuler cliquez directement sur le lien de l’annonce

́parateur

Saint-Quentin-Fallavier

25/12/2022

Toute l'équipe Episaveurs Auvergne Rhône Alpes vous souhaite un joyeux noël ! 🎅

24/12/2022

Joyeux réveillon ! ✨

Partagez vos repas de fêtes avec nous 🤤

22/12/2022

📣[𝗡𝗢𝗨𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗥𝗨𝗧𝗢𝗡𝗦]📣

Nous recherchons des 𝗖𝗵𝗮𝘂𝗳𝗳𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗟𝗶𝘃𝗿𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗣𝗼𝗶𝗱𝘀 𝗟𝗼𝘂𝗿𝗱 H/F sur plusieurs zones géographiques 🚛🥫

👉 𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝘀𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹'𝗮𝗰𝗰𝗲𝗽𝘁𝗲𝘇 :
Vous assurez la livraison quotidienne de nos produits d'épicerie, d'hygiène et de boissons à nos clients, restaurateurs et collectivités 👨‍🍳

📍Saint-Quentin-Fallavier - 38 : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/29139376.html

📍Alby-sur-Chéran - 74 : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/29139352.html

📍Le Versoud - 38 : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/29587771.html

💼 Pour postuler il suffit de nous envoyer votre cv en message privé ou alors de postuler directement sur le lien de l’annonce

⚠️(Permis C + FIMO/FCO OBLIGATOIRES)⚠️



Saint-Quentin-Fallavier Alby-sur-Chéran

21/12/2022

Cappuccino de haricot coco, mousse de foie gras et truffe noire 🤎

Recette :
1 Tailler l’oignon et les carottes en grosse brunoise.
2 Faire revenir le tout dans un peu d’huile d’olive avec l’ail.
3 Lorsque le mélange est légèrement coloré, ajouter les haricots cocos, puis mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille. Ajouter le bouquet garni.
4 Cuire de 15 à 20 minutes et ajouter en fin de cuisson les brisures de truffe.
5 Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. Retirer le bouquet garni. Mixer puis laisser refroidir.
6 Au batteur, monter la crème. Lorsqu’elle est quasiment montée ajouter le mascarpone et le foie gras.
7 Verser la crème de haricots truffée dans des bols, garnir de la mousse de foie gras. Finir le dressage avec des filaments de truffe taillés et parsemer de graines de sésame à la prune umeboshi.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/cappuccino-haricot-coco-mousse-foie-gras-et-truffe-noire

20/12/2022

📣[𝗡𝗢𝗨𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗥𝗨𝗧𝗢𝗡𝗦]📣

Une première expérience réussie en commerce ?
Une motivation hors du commun ?
👉𝗔𝗹𝗼𝗿𝘀 𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗲𝘀𝘁 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗼𝗶 !

Nous recherchons des chefs de secteurs H/F itinérants BtoB (CDI) sur plusieurs zones géographiques :

📍Lyon Intra-Muros : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/29139646.html
📍Plaine de l'Ain : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/29139374.html

Il suffit de postuler directement sur le lien de l’annonce 💼

17/12/2022

🎅 IDEE RECETTE 🎅

𝗖𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗱’𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲́𝗲𝘀, 𝗻𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗽𝗲́𝗰𝗮𝗻 𝗲𝘁 𝗲́𝗽𝗶𝗰𝗲𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗽𝗽𝗲𝘂𝗿

Recette :
1.Laver et peler les courges butternut. Tailler des tranches.

2.Dans un bol, mélanger le miel, les épices et l’huile. Badigeonner les tranches de butternut avec ce mélange à l’aide d’un pinceau. Les disposer sur un plat recouvert de papier cuisson.

3.Enfourner pour 15 minutes environ (ajuster selon l’épaisseur), à 200°C.

4.Avant de servir, garnir de noix de pécan toastées ou caramélisées.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/courges-hiver-grillees-noix-pecan-et-epices-trappeur

15/12/2022

𝐽𝑜𝑢𝑟𝑛𝑒́𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑢 𝑡ℎ𝑒́ ☃️

𝗧𝗵𝗲́ & 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱 :
👉Mini cannelés au thé matcha
👉Mini baba au citron
👉Truffe au chocolat et pralines roses

https://www.episaveurs.fr/recherche-recette/thé

14/12/2022

𝐼𝑛𝑠𝑝𝑖𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 & 𝑇𝑒𝑛𝑑𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠

𝗟𝗮 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗲 🌮🤤

Au sommaire :
👉La gastronomie africaine
👉La cuisine latino-américaine
👉La gastronomie du Nord de l’Europe

Lire l'article : https://www.episaveurs.fr/episaveurs-et-vous/actualites/cuisine-monde

13/12/2022

media1.tenor.co

JOURNEE MONDIALE DE LA RACLETTE ❤️🧀

12/12/2022

🎅 IDEE RECETTE🎅

Bûche mousse au chocolat noir à la baie de Timur et crémeux passion 😍🍫

👉 Recette en ligne : https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/buche-mousse-chocolat-noir-baie-timur-et-cremeux-passion

02/12/2022

Tuiles de nougatine au sésame et foie gras poêlé 🌟🍾

1. Tapisser le plan de travail d’une feuille de papier sulfurisé et la graisser.
2. Verser le sucre dans une casserole à fond épais, faire fondre et caraméliser sur feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur blonde. Ajouter le miel, 130g de graines de sésame, mélanger toujours sur feu doux 1 minute environ jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
3. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des petites boules de pâte sur le plan de travail. Aplatir rapidement au rouleau à pâtisserie. Laisser refroidir.
4. Couper le foie gras en cubes de 1,5cm de côté. Fariner légèrement. Faire chauffer une poêle à blanc. Quand elle est bien chaude, saisir les cubes de foie gras quelques secondes sur les faces.
5. Rectifier l’assaisonnement et placer sur les tuiles. Garnir d’un fruit de saison et saupoudrer de graines de sésame. Servir aussitôt.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/tuiles-nougatine-sesame-et-foie-gras-poele

01/12/2022

𝗩𝗜𝗡 𝗗𝗨 𝗠𝗢𝗜𝗦 𝗗𝗘 𝗗𝗘𝗖𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘 🍾🎅

👉Champagne Brut AOC – CHARLES DE NOZIAN

👉Côtes de Bourg AOC – LES ALLES DE FONTDERODE

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☎️ Ou au 04 74 99 65 65



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

29/11/2022

[𝗠𝗔𝗜𝗧𝗥𝗘 𝗣𝗥𝗨𝗡𝗜𝗟𝗟𝗘] des fruits & condiments pleins de sens et de goût 🥜🍑

Maître Prunille cultive l’ambition du 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿, du 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 et renforce sa 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗱’𝗮𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲́ dans la vitalité du territoire.

Notre profil est unique : à la fois agricole et industriel, à la fois expert du fruit sec et des condiments ; autant de diversité et de complémentarité à croiser au sein d’une même démarche pour aboutir cependant à une signature commune : 𝗗𝗲𝘀 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝘀 & 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗴𝗼𝘂̂𝘁.

👉 Suite de l'article : https://www.episaveurs.fr/episaveurs-et-vous/actualites/maitre-prunille-fruits-condiments-pleins-sens-et-gout

24/11/2022

𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗲𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗰𝗼 𝗲𝘁 𝗽𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗲 🥥

🧑‍🍳Recette :
1. Tiédir la crème puis la verser sur le chocolat et mélanger.
2. Incorporer délicatement la poudre d'amande.
3. Ajouter le beurre texture pommade dans la ganache. Réserver au frais pendant 1h environ
4.Avec une petite cuillère, prélever des petites quantités de ganache et les rouler en billes d’1 cm de diamètre. Rouler immédiatement dans la poudre de pistaches ou noix de coco puis les réserver au frais.
5. Servir en mignardises ou en café gourmand.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/truffes-blanches-coco-et-pistache

22/11/2022

Demandez dès maintenant le nouveau flyer Fête des Lumières 🕯✨

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21/11/2022

Découvrez le catalogue L'Atelier Festif 2022 🌟🦪

👉 https://it1v7.interactiv-doc.fr/html/latelier_festif_2022_725/

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18/11/2022

𝗠𝗮𝗴𝗿𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗲 aux quatre épices, mangue snackée et tuile au sésame wasabi ✨💛

👩‍🍳Recette :
1. Inciser la peau des filets de canette à l'aide d'un couteau et les mariner 6 heures à une nuit dans le mélange d’épices trappeur avec le cognac.
2. Sécher avec du papier absorbant et saisir dans une poêle bien chaude sans matière grasse. Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. Finir la cuisson 6 minutes au four à 240°C. Laisser reposer les canettes sous une feuille d'aluminium 5 minutes puis les trancher.
3. Réaliser la sauce avec les sucs, une réduction de la marinade et le jus de canard reconstitué. Eplucher et tailler en lamelles les mangues. Saisir dans un peu d’huile d’olive quelques minutes et assaisonner.
4.Pour la tuile :
Mélanger le jus d'orange, le sucre, la farine et le beurre fondu. Ajouter les graines de sésame, bien mélanger et étaler sur un tapis silpat en fines couches. Cuire au four à 180°C pendant environ 8 minutes. Laisser refroidir. Casser aléatoirement et utiliser pour le dressage.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/magret-canette-aux-quatre-epices-mangue-snackee-et-tuile-sesame-wasabi

16/11/2022

VIVE LES ROIS 👑

Pré-commandez maintenant vos galettes et brioches des rois 😍

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15/11/2022

Nouvel article sur les boites à Pizza et l'évolution des Normes d’Alimentarité 🍕

Les autorités françaises ont renforcé la réglementation sur les emballages alimentaires avec deux principales conséquences pour notre segment :

👉Une réduction des emballages alimentaires en plastique remplacés progressivement par des emballages fabriqués à partir de matériaux naturels type bambou ou papier.

👉Une nécessité pour les fabricants de Boites à Pizza d’utiliser du carton ondulé composé de 3 couches de papiers pure pâte fibres vierges afin de ne pas dépasser les nouveaux seuils de migration de certaines substances dangereuses comme le Bisphénol A ou les Phtalates.

💡STANIVALS propose une gamme complète de boites à pizza répondant totalement à ces nouvelles normes.
💡Toutes nos boites sont fabriquées exclusivement avec des papiers pure pâte pour les 3 couches.
💡Nos boites à pizza peuvent également être personnalisées même pour des petites séries.

👉 https://www.episaveurs.fr/episaveurs-et-vous/actualites/stanivals-boites-pizza-et-evolution-normes-alimentarite

11/11/2022

Cuisses de 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗿𝗱 𝗯𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲́𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗹'𝗼𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗲𝘁 𝗮𝘂 𝗺𝗶𝘀𝗼 🍊✨

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/cuisses-canard-braisees-orange-et-miso

10/11/2022

Dernier jour pour nous rendre visite au stand 250 - hall 2 🤩

Groupe Pomona
EpiSaveurs - Groupe Pomona
TerreAzur Savoie
PassionFroid Auvergne Rhône-Alpes

08/11/2022

Retrouvez nous sur le Salon Alpin d’Alberville Hall 2 - stand 250 👨🏻‍🍳🍝🧽

Groupe Pomona
EpiSaveurs - Groupe Pomona
TerreAzur Savoie
PassionFroid Auvergne Rhône-Alpes

03/11/2022

Journée mondiale du sandwich 🥪

Découvrez notre recette de club sandwich aux légumes du soleil ☀️🍅

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/club-sandwich-aux-legumes-soleil

02/11/2022

Profitez de nos promos en exclu web maintenant ➡️ www.episaveurs.fr ! 😍

02/11/2022

🍷VIN DU MOIS🍷
👉Bordeaux AOC - Château la petite Borie
👉Alsace Riesling blanc AOP - Caves de Turckheim

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

01/11/2022

Journée mondiale du 𝘃𝗲́𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗲 2022 🌱

𝑁𝑒𝑚𝑠 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑚𝑝𝑖𝑔𝑛𝑜𝑛𝑠 𝑛𝑜𝑖𝑟𝑠, 𝑐𝑎𝑟𝑜𝑡𝑡𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑎𝑚𝑏𝑜𝑢 🖤

👩‍🍳Recette :
1. La veille, réhydrater les champignons noirs.
2. Réhydrater le vermicelle de soja dans l'eau bouillante puis couper le feu.
3. Egouter et tailler les pousses de bambou. Tailler le tofu en petits cubes. Eplucher et tailler les carottes en julienne.
4. Egoutter et tailler finement les champignons noirs. Ciseler finement un peu de feuilles de menthe. Réhydrater les feuilles de riz dans de l'eau tiède.
5. Disposer sur un plan de travail les galettes de riz et les garnir avec le mélange carottes, menthe, pousses de bambou, tofu, champignons noirs et vermicelle de soja.
6. Rouler les galettes de façon à bien enfermer la garniture à l'intérieur de chaque galette.
7. Dans un peu d'huile de friture à 170°C, frire les nems jusqu'à leur donner une belle coloration.
Egoutter et servir, accompagné de sauce soja avec un peu de sauce shiracha, menthe fraîche, feuille de batavia.

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/nems-champignons-noirs-carotte-et-bambou

31/10/2022

Découvrez notre catalogue Hiver 2022-2023 ! 🗻

Nous vous accompagnons dans la préparation de la saison montagne. ⛷🍝

N'hésitez pas à contacter votre commercial.

27/10/2022

Halloween approche... 🎃
Idée du jour : Throwing Up Pumpkin Guacamole

👩‍🍳Ingrédients :
Petite citrouille
Guacamole
Chips tortilla

by https://www.somewhatsimple.com/barfing-pumpkin-guacamole/

25/10/2022

Journée internationale des pâtes ❤️🍝

Découvrez vite notre recette de timbale de pâtes aux ris de veau et morilles 😍

https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/timbale-pates-aux-ris-veau-et-morilles

21/10/2022

Gnocchi à la Sorrentina ❤️ x Cirio France Belgique

👉 https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/gnocchi-sorrentina

20/10/2022

Nous serons présents au salon Alpin d'Alberville du 7 au 10 novembre ❄️🥨

📍Retrouvez nous sur le stand 250 - Halle 2

A l'honneur cette année, notre gamme d'exception Esprit de Chefs :
https://www.salonalpin.com/une-nouvelle-gamme-dexception/?utm_source=Comonline&utm_medium=email&utm_campaign=Salon%20Alpin%20Albertville%20-%20The%20news%20n°23

17/10/2022

🎃Idée recette 🎃
Burger monstre pour halloween 🍔

Ingrédients 🫒
Steak de boeuf
Salade romaine
thym
oeuf
Ketchup
Cornichons (en tranche)
Olives vertes
Mayonnaise
Pains à burger
Tranches de fromages

By happyfoodtube :
https://www.happyfoodstube.com/halloween-monster-burgers/

13/10/2022

Journée internationale du Burger ! 🍔🧡

👩‍🍳 Aujourd'hui nous vous proposons une recette Veggie : haricots et quinoa 🌱

Recette en ligne : https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/burger-haricots-et-quinoa

12/10/2022

Cappuccino de haricot coco, mousse de foie gras et truffe noire 😍

Recette en ligne : https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/cappuccino-haricot-coco-mousse-foie-gras-et-truffe-noire

11/10/2022

Profitez de nos promos en exclu web ! 😍

www.episaveurs.fr

07/10/2022

𝗧𝘂𝗿𝗯𝗼𝘁 poêlé, mousseline de panais et 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗱’𝗮𝗹𝗴𝘂𝗲𝘀 𝘄𝗮𝗸𝗮𝗺𝗲́ 🐟

👩‍🍳 Recette : https://www.episaveurs.fr/idees-conseils/recettes/turbot-poele-mousseline-panais-et-creme-algues-wakame

04/10/2022

Les chocolats de Noël arrivent 🎅🍫

Découvrez notre sélection de produits👇

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