La Boucherie Urbaine

La Boucherie Urbaine La Boucherie Urbaine est située dans une des bâtisses la plus ancienne du centre-ville de Perpignan "Casa julia". Boucherie - Viandes d'exception - Epicerie Fine - Boutique
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09/07/2020

SOIRÉE GOURMANDE !

Tous les jeudis soirs, retrouvez nous autour d’une bonne quille et d’une assiette à déguster sur place !

Toutes les semaines on change de thème, Boeuf, cochonnaille, agneau..
Assiette et verre de vin 15 ou 20€ 🍷🐮🐷

Vous avez aussi la possibilité de choisir ce qui vous plaît dans la vitrine et on vous le fait cuire sur la planxa 🔥 (prix boutique)

Le service est assuré par les deux frangins bouchers ! 😍

Bonne bouffe et convivialité assurée !!!!

A partir de 18h30 🥳

08/07/2020

CARPACCIO CARPACCIO CARPACCIO !

Une folle entrée simple à réaliser ?

Nouveau kit Carpaccio de PICANHA de bœuf maturé au foin.

-huile d’olive de @lhortlejardindelagalinette
-fleur de sel de Batz @seldesrois

7€ le kit

#butcher #butchery #beeflover #beefmaster #beef #perpignancity #collegecullinairedefrance #lesud #lesudlefaitmieux

AGNEAU DE LAIT !  -Tranche de gigot -Brochette thym/miel/amande-Tranche de selle d’agneau-Meat balls agneau
03/07/2020

AGNEAU DE LAIT !

-Tranche de gigot
-Brochette thym/miel/amande
-Tranche de selle d’agneau
-Meat balls agneau

03/07/2020

VOUS VOULEZ ÉPATER VOS AMIS ?

Pince à gigot de qualité supérieure, idéale pour fixer l’os du gigot et faciliter sa découpe avec class’ !
En vente en exclusivité à @la_boucherie_urbaine 🔥

Ici, un gigot d’agneau de 7h confit dans son jus 🐑

#butcher #butchery #sheep🐑 #bu #perpignan #conceptstore #bonnebouffemaison

AGNEAU AGNEAU AGNEAU ! 🥛 Pack BBQ ce week-end ! 4 personnes                           -42€-- tranche de selle d’agneau d...
02/07/2020

AGNEAU AGNEAU AGNEAU ! 🥛

Pack BBQ ce week-end ! 4 personnes
-42€-

- tranche de selle d’agneau de lait
- tranche de gigot d’agneau de lait
- brochette thym | miel | amande
- kefta

#butcher #butchery #bbq #bbqlovers #bbqporn #agneau #sheep🐑 #igersperpignan #perpignancity #lesudfaitmieux @ La Boucherie Urbaine

La Boucherie Urbaine
01/07/2020

La Boucherie Urbaine

TRUFFE TRUFFE TRUFFE !

Pâté en croûte à la truffe d’été ☀️

Avant / Après

Il n’y en aura pas pour tout le monde 🔥

#pateencroute #butcher #butchery #igersperpignan #collegecullinairedefrance #truffe @ La Boucherie Urbaine

TRUFFE TRUFFE TRUFFE !Pâté en croûte à la truffe d’été ☀️ Avant / Après Il n’y en aura pas pour tout le monde 🔥#pateencr...
01/07/2020

TRUFFE TRUFFE TRUFFE !

Pâté en croûte à la truffe d’été ☀️

Avant / Après

Il n’y en aura pas pour tout le monde 🔥

#pateencroute #butcher #butchery #igersperpignan #collegecullinairedefrance #truffe @ La Boucherie Urbaine

LES COCHONNERIES DE LA BU.On se retrouve tous les jeudis soirs à partir de 18h autour d’une bonne quille et d’une assiet...
18/06/2020

LES COCHONNERIES DE LA BU.

On se retrouve tous les jeudis soirs à partir de 18h autour d’une bonne quille et d’une assiette de charcuterie sélectionnée avec soin.

Pour les plus gourmands, la planxa sera de la partie, vous pouvez déguster une viande maturée, des brochettes, de la saucisse tirabuixo.. tout ce qui vous donnera envie 😋

Notre but, vous faire découvrir de nouveaux produits d’exceptions au tarif boutique.

#perpignancity #lesudlefaitmieux #igersperpignan #boucherie #homemadefood #lesud #ilovepork

FÊTE DES PÈRES 🔥21 juin 🥳 PRENEZ LE TAUREAU PAR LES CORNES 🐮Design contemporain avec du caractère destiné aux amateurs d...
11/06/2020

FÊTE DES PÈRES 🔥
21 juin 🥳 PRENEZ LE TAUREAU PAR LES CORNES 🐮

Design contemporain avec du caractère destiné aux amateurs de bonne viande 🥩
@tridens.fr est vendu [email protected] en coffret collab’ @goyon.chazeau.coutellerie
A découvrir en EXCLUSIVITÉ à @la_boucherie_urbaine 🎁 @ La Boucherie Urbaine

28/05/2020

Envie d’un tartare ?

Préparé par nos soins, vous pourrez savourer un bon petit repas sur le pouce entre deux RDV ou en profiter en pique nique 😋

Il suffit de passer au magasin ou de le commander 😃

PÂTÉ CROÛTE Girolles de pays Foie gras IGPPoulet fermierCochon Tirabuixo Pâte maison pétrie à la main Un mix de produits...
21/05/2020

PÂTÉ CROÛTE

Girolles de pays
Foie gras IGP
Poulet fermier
Cochon Tirabuixo
Pâte maison pétrie à la main

Un mix de produits locaux, beaucoup d’amour, une pointe de talent et de la croûte 🔥

#patecroute #collegeculinairedefrance #boucherie #butchery #ledivilperpignan #ilovepork #cuisine #chef #lesudfaitlemieux #perpignan #igersperpignan

🙏
02/05/2020

🙏

On voulait se laisser tenter depuis longtemps et c’est le confinement qui nous y a finalement poussé... comme quoi! 🤪

Grâce à La Boucherie Urbaine, on a passé un moment sympa en famille tant sur le plan gustatif que convivial! Armés de nos kits burgers, on s’est fait une street food côté gastro 😉 Romy a adoré et nous aussi.

Tout y était: viande succulente, pain délicieux, cheddar coulant à souhait, compotée d’oignons, cornichon et sauce barbecue... Tous les produits étaient ultra nobles. Une très grande qualité et un service livraison adorable !

Demain on teste leurs nuggets maison avec les frites from home issues de pommes de terre locales ultra fondantes... Romy va kiffer comme jamais. Je crois que le bon vieux Ronald, elle lui fera un peu la gueule après 😂.

Côté vin, on a associé ce déjeuner avec un verre de vin néerlandais (un peu le mal du pays on a hâte d’y retourner!), le Regent Primavera 2017 du domaine Aan de Breede Beek. Le premier hectare de ce vignoble a été planté en 2003 et en 2010 le vignoble a été étendu à 2 hectares. Ultra intéressant de se pencher sur l’approche viticole aux Pays-Bas 🇳🇱 !

Ce vin offre un cépage moderne spécialement conçu par l’université de Geisenheim pour des climats plus froids et humides!

Un vin pourpre foncé, rouge cerise avec des arômes fruits des bois, mûres, bois, tabac et cuir, une bouche douce et veloutée, des tanins ronds qui fournissent un arrière-goût ferme.

A tester sans hésiter 😉

LE CLASS CROÛTE ❗️Caisse de cochonnaille* à partager partout. (4/5 copains)Une bonne quille de nos producteurs locaux @d...
30/04/2020

LE CLASS CROÛTE ❗️

Caisse de cochonnaille* à partager partout. (4/5 copains)
Une bonne quille de nos producteurs locaux @domainemasbecha @closdesfees @gauby @terraremota , du home made et la miche d’Henry Poch @boulangerielecouvent =>🧨

*cochonaille sélectionnée par nos soins 😋

50€

#boucherie #charcuterie #winelovers #lesudlefaitmieux #ilovepork #meilleurouvrierdefrance #perpignan

30/04/2020

Mon kit tartare à faire à la maison 🔥

24/04/2020

Du Boucher à la Bouche..

24/04/2020

LE KIT BURGER ❗️

5min de prépa c’est quand même mieux que 45min de fil d’attente 😜

Livraison à la maison avec le sourire 😃

23/04/2020
Collectif Wine

🔥🔥

« Pour Le Plaisir »
👉... Côte de bœuf aurochs de La Boucherie Urbaine 👉👉
👉... Cuvée SerialWiner PSYCHOMY @Domaine Bisconte👉
👉... Pâtes fusilli sauce [email protected]âtementbonbio👉👉
🌈❤️Un régal de morfal !! 🍇🍷

Eugenie Colin Collectif Wine Autour du Vert Manuel Vincent #domainebisconte #autourduvert #elleestoubouli #goodtimes #bouteille #etiquette #instawine #instamood #southoffrance #sud #suda #france #doucefrance #onestbiendanslesud #creation #vinho #winetasting #winelover #caviste #rouge #rosé #blanc #vino #baravin #dégustation #i #a #perpignancity #neverforgetinwinewetrust

SALTIMBOCCA 🧨Du veau fleuron des Pyrénées, du jambon sec tirabuixo, de la mozzarella, mâche et sauge. Faites les dorer à...
20/04/2020

SALTIMBOCCA 🧨
Du veau fleuron des Pyrénées, du jambon sec tirabuixo, de la mozzarella, mâche et sauge. Faites les dorer à la poêle.
UNE TUERIE 🇮🇹
#butcher #boucheriefrançaise #faitmaison #collegeculinairedefrance #igersperpignan #lesudfaitmieux #préparationsbouchères

Hello les copains 🥰On vous a concocté un menu avec tarifs pour vous aider à passer votre commande. N’oubliez pas, rien d...
20/04/2020

Hello les copains 🥰
On vous a concocté un menu avec tarifs pour vous aider à passer votre commande. N’oubliez pas, rien de plus simple, il vous suffit d’appeler au 0468679197 ou de passer commande via la page Facebook ou Instagram.
Service de livraison sur Perpignan et les villages alentours 🚚
Les horaires d’ouverture sont : du mardi au samedi, de 8h à 13h. Les livraisons se font entre 13h et 15h 🔥🔥

Ps: On peut vous préparer ce que vous avez envie.. 😋😋

Rubia gallega. Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega (ou la Rouge de Galice e...
16/04/2020

Rubia gallega.
Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega (ou la Rouge de Galice en français) a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. La rouge de Galice produit une viande de goût particulier dû à un élevage en plein air et d’une nourriture exclusivement constituée d’herbe, de plantes et de trèfles. On obtiendra donc une viande épicée et dotée d’un léger goût salin. Meilleure race du monde.

La Highland est originaire des... Highlands, au nord ouest de l’Ecosse. La région est couverte de collines et de montagn...
16/04/2020

La Highland est originaire des... Highlands, au nord ouest de l’Ecosse. La région est couverte de collines et de montagnes, et la lande offre des pâturages très pauvres. C’est le seul bœuf capable de vivre dans cette région reculée. De petite taille la Highland est recouverte d’un long pelage protecteur en hiver, qui s’estompe l’été. Sa viande, rouge foncée, possède un gras intramusculaire important, un beau persillé avec des saveurs sauvages.

La vache FRISONA GALICIALa race Frisonne est la principale dans les cabines de production laitière. Son nom vient de la ...
16/04/2020

La vache FRISONA GALICIA

La race Frisonne est la principale dans les cabines de production laitière. Son nom vient de la région d’origine, la Frise, située en Europe du Nord, bien qu’elle soit considérée comme une race espagnole intégrée à l’Espagne puisqu’elle représente 40% du recensement total de cette cabane.

Son rendement laitier élevé le rend lubrifiant par voie intramusculaire et apporte de la finesse à vos viandes.

La viande d'Arouquesa, le boeuf Portugais sans pareil.La population de bétail est très petite. C'est une viande d'un goû...
16/04/2020

La viande d'Arouquesa, le boeuf Portugais sans pareil.

La population de bétail est très petite. C'est une viande d'un goût très particulier ainsi d'un degré élevé de persillage. La viande a reçu un DOC (Denominação de Origem Controlada).

Cette viande provient de la région de VISEU, au centre du Portugal. La région est entourée de hauts sommets et nombreuses petites fleuves traversent le paysage.

Viande véritablement naturelle, recherchée par les restaurants étoilés du monde entier.

La Noire de Baltique c'est la viande pure plaisir par excellence. Elevées dans le nord de la pologne, ces bêtes profiten...
16/04/2020

La Noire de Baltique c'est la viande pure plaisir par excellence. Elevées dans le nord de la pologne, ces bêtes profitent d'un climat parfaitement adapté à l'herbe. Elles profitent de cette végétation à outrance pour obtenir un engraissement naturel très fort. Retrouvez son petit goût iodé grâce à la mer baltique 🔥

La Shorthorn vient du nord-est de l'Angleterre, des comtés de Northumberland, Durham, York et Lincoln.Goût inimitable 😋
16/04/2020

La Shorthorn vient du nord-est de l'Angleterre, des comtés de Northumberland, Durham, York et Lincoln.
Goût inimitable 😋

L'auroch est une espèce disparue de bovidé, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques. Élèvé par Didier Barral à...
16/04/2020

L'auroch est une espèce disparue de bovidé, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques. Élèvé par Didier Barral à Pézénas.

Le bœuf Simmental est une race bovine d’origine Suisse et plus précisément de la vallée de la Simme. En France on l’appe...
16/04/2020

Le bœuf Simmental est une race bovine d’origine Suisse et plus précisément de la vallée de la Simme. En France on l’appelait aussi Pie Rouge de l’Est En effet, la viande est musculeuse, goûteuse et persillée, ce qui lui donne un goût incomparable. Le persillage est le gras intramusculaire qui fond à la cuisson et donne du goût à la viande. Réel gage de qualité. Race très élevé en Allemagne.

Le Boeuf Gascon d'aujourd'hui est multi spécialiste adapté à tous les systèmes de production. C'est une race résistante ...
16/04/2020

Le Boeuf Gascon d'aujourd'hui est multi spécialiste adapté à tous les systèmes de production. C'est une race résistante qui supporte les climats extrêmes. L'adéquation au terroir se traduit par sa rusticité : longévité, qualités maternelles, adaptation au milieu et à la chaleur, solidité des membres et docilité.
La vache Gasconne dispose d'une viande ayant une saveur et une finesse exceptionnelle. L’alliance de la race et de son mode d’élevage procure une viande aussi tendre que juteuse, finement persillée, à la saveur délicate et au parfum incomparable.

La Limousine est une race bouchère de grand format, à la robe froment vif. Originaire de la région Limousin, sur la bord...
16/04/2020

La Limousine est une race bouchère de grand format, à la robe froment vif. Originaire de la région Limousin, sur la bordure ouest du Massif Central, elle s'est développée hors de son berceau au cours des dernières décennies pour s'implanter dans toutes les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.

L’Aberdeen Angus est une race bovine particulièrement prestigieuse originaire d’Ecosse, plus particulièrement du Nord-Ou...
16/04/2020

L’Aberdeen Angus est une race bovine particulièrement prestigieuse originaire d’Ecosse, plus particulièrement du Nord-Ouest entre les comtés d’Aberdeenshire et d’Angus. Elle a été sélectionnée dès la fin du XVIIIème siècle à partir de races à dominantes noires et sans cornes. L’Aberdeen Angus est reconnue pour son persillage fin et subtil, c’est-à-dire pour la répartition équitable de son gras intramusculaire au sein des fibres musculaires. Cette caractéristique lui procure un goût unique et fondant en bouche, qui en fait sa renommée.

La dégustation de la viande est également associée à son environnement. Elle nous rappelle les grands espaces et les grandes prairies d’Ecosse, où se nourrissent les bovins librement. L’Angus libère des saveurs florales et herbacées en bouche tout en gardant une onctuosité et une tendreté dont les connaisseurs raffolent.

Menu du jour 🧨~Pastrami maison ~Boles de picoulats~Blanquette de veau ~Tajine agneau ~Purée fumée made @le_divil ~Lasagn...
16/04/2020

Menu du jour 🧨
~Pastrami maison
~Boles de picoulats
~Blanquette de veau
~Tajine agneau
~Purée fumée made @le_divil
~Lasagnes boeuf blonde Aquitaine
~Paupiette de veau forestière
~Pâté en croûte foie gras / ris de veau
~Pâté en coûte rustique
~Rillettes cochon tirabuixo
~Cordon bleu maison
~Escalope de dinde Schnitzel
~Nuggets de poulet maison
~Huîtres mi gloire @hmigliore34
~Côte de cochon maturé au foin
~Saucisse fraîche cochon Noir Gascon

~Sélection de viande maturée..

#boucherie #sexy #beeflover #beefporn #ilovepork #igersperpignan #perpignancity #butcher #patecroute #perpignan #lesudlefaitlemieux #collegeculinairedefrance

~FAMILY PORTRAIT~Toutes nos côtes de bœuf sont affinées dans notre cave de maturation et disponibles en magasin ou en li...
14/04/2020

~FAMILY PORTRAIT~

Toutes nos côtes de bœuf sont affinées dans notre cave de maturation et disponibles en magasin ou en livraison 🚚

14/04/2020
Bonne nouvelle les copains. A chaque fois que vous partagerez une photo d’un de vos achats sur les réseaux sociaux, vous...
09/04/2020

Bonne nouvelle les copains.
A chaque fois que vous partagerez une photo d’un de vos achats sur les réseaux sociaux, vous aurez droit à un petit cadeau lors de votre panier suivant 🔥🎁

08/04/2020

Adresse

2 Rue Fabriques D'en Nabot
Perpignan
66000

Heures d'ouverture

Mardi 16:30 - 19:30
Mardi 09:00 - 13:00
Mercredi 16:30 - 19:30
Mercredi 09:00 - 13:00
Jeudi 16:30 - 19:30
Jeudi 09:00 - 13:00
Vendredi 16:30 - 19:30
Vendredi 09:00 - 13:00
Samedi 16:30 - 19:30
Samedi 09:00 - 13:00

Téléphone

+33468679197

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