Curiosités Paris

07/12/2021

🎄 Jeu Concours de Noël ! 🎄

Noël is coming. Et avec lui, l'envie de faire plaisir ❤️

Alors je vous propose de jouer pour gagner l'un de nos coffret de Noël, celui que l'on a nommé le fin gourmet.

Il est composé de :

🍋 Une confiture de yuzu fabriquée dans le Var par Marion de @marion.lemonstory ,
🫒 Une bouteille d'huile d'olive artisanale de chez Élisabeth et @eticmiam ,
🍷 Une bouteille de Haut Médoc du Domaine de Tereygeol,
🥕 Un pot de caviar de carottes des sables du Cotentin, miel et coriandre, de chez Valentin de @lafalaisequirougit .

Miam. 🤤

Et parce que Noël c'est aussi le partage, je suis contente une nouvelle fois de pouvoir mettre mes partenaires sur le devant de la scène 😉.

Pour jouer, rien de plus simple !
1️⃣ Tu likes ce post 👍
2️⃣ Tu t'abonnes à notre page si jamais c'était pas fait ❤️
3️⃣ Tu taggues 2 personnes avec qui tu aimerais déguster ces victuailles 😍
4️⃣ Tu partages en storyyyy !

Rien de plus simple donc !

Vous avez jusqu'à Dimanche 12 décembre pour participer.
Tirage au sort le Lundi, et à retirer dans votre boutique Curiosités !

#mieuxmanger #winteriscoming #paris13 #paris13ème #glacière #butteauxcaillesparis #slowfood #christmasiscoming #gourmandise

03/12/2021

70 pour 30 contre. C'est la proportion de ceux qui ont accepté de redonner une chance aux choux de Bruxelles en story 😂
Alors voici ma recette FREESTYLE. En vrai, j'ai déjeuné avec ça ce midi, c'était à la fois gourmand et sain, complet et vraiment bon !
Allez trêve de parlotte.

Il te faut :
🤲 Deux grosses poignées de choux pour deux environ,
👍Une belle poignée d'amandes grillées,
🥄🥄 Une (ou deux) grosse cuillère de crème fraîche de Normandie,
👉 Un oignon ou deux échalotes, ou des Echalions comme tu veux,
🍚 Du riz

1️⃣ Tu épluches tes petits choux. Tu coupes les queues, tu enlèves les feuilles éventuellement abîmées.
2️⃣ Tu les découpes en deux ou en quatre suivant la taille. Tu les laves of course.
3️⃣ Tu fais fondre un peu de beurre ou d'huile, comme tu veux, tu ajoutes tes oignons/échalotes/échalions découpés, tu les laisses devenir translucides.
4️⃣ Quand c'est fait, tu ajoutes tes petits choux dans la sauteuse. Tu les fait revenir 5 min.
5️⃣ Tu ajoutes tes cubes de bouillon maison (recette en story permanente) ou tu prends des cubes tout fait et tu ajoutes un peu d'eau.
6️⃣ Ajoute tes amandes concassées. Couvre tout ce petit monde. Laisse cuire 10 bonnes minutes.
7️⃣ Pique tes choux. Ils ne résistent pas à ta lame ? C'est prêt. Ajoute ta crème, laisse fondre deux minutes, et c'est fini.

Tu sers ça avec du riz (complet si tu veux avoir un repas qui l'est tout autant) et franchement c'est top !
A la fois Gourman(g) et croquan(g) -Coucou Cyril-, réconfortant et équilibré !

Alors, tu essaies ?

#slowfood #creativefood #paris13 #paris13ème #mieuxmangertoutelannee

Une gross

01/12/2021

Bon, c'était la plus floue de toutes les photos, mais la plus rigolote 😍.
Les dégustations sont terminées, je prend enfin le temps de présenter mon acolyte !
Les clients la renomment "la petite jeune", moi je la charie tout le temps sur son mètre dix de haut (vilaine je suis 😂), je vous présente donc Gwendoline !
Bon, même si j'aime bien l'embêter un peu, la vérité c'est que c'est juste une perle. Elle a débarqué un mardi après midi, avec plein d'aplomb, et elle m'a dit : je viens pour le poste ! Ça s'est soldé par une bonne heure de discussion et après ça, j'étais conquise.
Quand je lui ai annoncé qu'elle avait le poste, pas de réponse. Fébrile, je suis comme une ado qui attends les résultats du bac ou un sms de son crush. M***e, elle a accepté autre chose, j'ai mis trop de temps à lui répondre, je n'ai pas su lui vendre le post. Une véritable attitude de cheffe d'entreprise 😂😂.
Puis finalement après quelques jours, revoici Gwendoline ! Elle était partie en vacances sans chargeur 😂 ce petit côté parfois tête en l'air qui me fait tant rire.
Dès ses premiers jours, elle a géré comme une cheffe. Rapidement, elle m'a donné sa vision, m'a proposé des améliorations. Maintenant c'est vraiment un deuxième cerveau dans cette boutique. Je lui demande conseil, on réfléchi ensemble, on pousse les meubles ensemble (😍😂). Elle est très observatrice, d'une patience incroyable, attentive, drôle, elle a une énergie qui semble infinie et il semblerait que vous aussi vous l'aimiez beaucoup !
Dans la vie, elle est aussi bijoutiere, elle fabrique tout elle même. J'ai eu l'occasion de voir certaines pièces de son travail, et c'est bluffant ! Elle a pris ce job chez Curiosités pour pouvoir continuer à se former, pour pouvoir continuer à créer sans être pressée par le besoin d'être rentable. Pour que son art puisse vivre, évoluer à son rythme. Smart non ?

Vous l'aurez compris, j'aime bien chambrer Gwendoline, mais sans elle Curiosités ne serait pas du tout la même !
Je me sens chanceuse de l'avoir à mes côtés !

Bon, c'était la plus floue de toutes les photos, mais la plus rigolote 😍.
Les dégustations sont terminées, je prend enfin le temps de présenter mon acolyte !
Les clients la renomment "la petite jeune", moi je la charie tout le temps sur son mètre dix de haut (vilaine je suis 😂), je vous présente donc Gwendoline !
Bon, même si j'aime bien l'embêter un peu, la vérité c'est que c'est juste une perle. Elle a débarqué un mardi après midi, avec plein d'aplomb, et elle m'a dit : je viens pour le poste ! Ça s'est soldé par une bonne heure de discussion et après ça, j'étais conquise.
Quand je lui ai annoncé qu'elle avait le poste, pas de réponse. Fébrile, je suis comme une ado qui attends les résultats du bac ou un sms de son crush. M***e, elle a accepté autre chose, j'ai mis trop de temps à lui répondre, je n'ai pas su lui vendre le post. Une véritable attitude de cheffe d'entreprise 😂😂.
Puis finalement après quelques jours, revoici Gwendoline ! Elle était partie en vacances sans chargeur 😂 ce petit côté parfois tête en l'air qui me fait tant rire.
Dès ses premiers jours, elle a géré comme une cheffe. Rapidement, elle m'a donné sa vision, m'a proposé des améliorations. Maintenant c'est vraiment un deuxième cerveau dans cette boutique. Je lui demande conseil, on réfléchi ensemble, on pousse les meubles ensemble (😍😂). Elle est très observatrice, d'une patience incroyable, attentive, drôle, elle a une énergie qui semble infinie et il semblerait que vous aussi vous l'aimiez beaucoup !
Dans la vie, elle est aussi bijoutiere, elle fabrique tout elle même. J'ai eu l'occasion de voir certaines pièces de son travail, et c'est bluffant ! Elle a pris ce job chez Curiosités pour pouvoir continuer à se former, pour pouvoir continuer à créer sans être pressée par le besoin d'être rentable. Pour que son art puisse vivre, évoluer à son rythme. Smart non ?

Vous l'aurez compris, j'aime bien chambrer Gwendoline, mais sans elle Curiosités ne serait pas du tout la même !
Je me sens chanceuse de l'avoir à mes côtés !

26/11/2021

Aujourd'hui je m'en viens vous parler de cette chose étrange, verte, qui ressemble un peu à une laitue romaine.
Ceci est un chou chinois, un Pe-tsaï exactement (parce qu'il y a aussi le Pak Choi dans la catégorie).
Ce chou a des supers pouvoirs. Oui, vraiment. Vitamines B2, B6, B12, anti fatigue, riche en bêta carotène, fer, fibres, calcium, potassium, antyoxydants...
Pfiou, tout un programme !
Et un programme réjouissant avec ces températures qui baissent et notre envie d'hyberner qui ne cesse de croître (allez vous pouvez l'avouer !).

Alors on fait quoi avec ce joli chou ?

1️⃣ On découpe grossièrement, on les jette dans une poêle avec de l'huile de sésame, de la sauce soja, on ajoute des champignons, des graines de sésame et le tour est joué 🍄😉.
2️⃣ La même version, mais avec de l'huile d'olive, et un demi verre de riz (complet si vous voulez que votre plat le soit aussi). Vous pouvez aussi mettre du lard ou des lardons, ça équilibrera très bien le côté un peu piquant du chou 😉.
3️⃣ Cru. En salade. Il semble que ce soit la meilleure façon pour conserver toutes les propriétés du dit chou ! Amusez vous, ajoutez du radis red meat (tout doux, pour le contraste), des carottes, des graines de sésame, avec une sauce à base de vinaigre de riz par exemple !
4️⃣ Et enfin, un poulet au curry et chou chinois. Miam. Garanti 100% réconfort. Une carotte, une boîte de lait de coco, des blancs de poulet, un chou chinois (of course), du curry en pâte ou en poudre, de la sauce soja. On découpe le poulet, on le faire revenir un peu à la poêle, on ajoute le curry. On ajoute chou et carotte. On couvre et on laisse cuire 10min. 1 cuillère à soupe de sauce soja et une boîte de lait de coco plus t**d, on est parés. Encore 10 min sur le feu et c'est parti !

Bon vous l'aurez compris, ce petit chou sera facile à préparer quoi qu'il arrive. En salade, en poêlée, en soupe, en curry, tout est possible.
Et quel que soit votre choix, il sera bon pour vous !
Capital sympathie pour ce chou : +10000 !

25/11/2021

Vous voyez ces deux gars en photo là ?
Ces deux cœurs de guimauve ?
Hugo à droite, Jérôme a gauche.
Ah ah, c'est eux notre dernière dégustation de la saison.
Eux qui vont clôturer notre festival gourmand ! Et qu'est ce qu'on est contents. Ces gars là, je les connais depuis un moment maintenant.
De l'époque du coworking aux grands voisins (les vrais savent ah ah).
La bonne humeur de ces deux là, leur volonté implacable, les Bonjour tonitruants et la bonne humeur légendaire d'Hugo, cette capacité de travail qu'ils ont tous les deux, ce petit génie de Jérôme, qui malgré son jeune âge, a déjà mille vie professionnelles et mille projets derrière lui !
Ça a été d'abord Hugo, puis Jérôme a rejoint l'aventure DailyDej, et nous on a vu ce duo de choc se former sous nos yeux.
Un jour j'ai dit à Hugo. Écoute j'en peux plus de voir tous ces trucs beaucoup trop bons que tu fabriques (parce que leur créneau, c'est la livraison de petits déj responsable et stylés en entreprise btw), j'en veux aussi !
Une dégustation autour d'un thé un jeudi après-midi plus t**d, c'était parti.

Et je sais combien certains d'entre vous attendent cette dernière date !
Comment vous en vouloir. De la gourmandise avec des guimauves, des cookies, des truffes (oops, j'ai spoilé), de l'engagement avec des produits de saison et raisonnés, une furieuse envie de changer le monde avec de l'emploi en insertion..
Franchement y'a tout dans ce duo, dans cette boîte !

Alors on vous attends de pied ferme ce samedi entre 10h30 et 14h, au 18 rue wurtz, dans la joie et la bonne humeur !

PS : c'est Jérôme qui a développé notre site internet à l'époque ! 😍

À samedi les gourmands !

#curiosités #slowfood #gourmandise #gourmandcroquant #entrepreneursduchangement #wemaychangetheworld

19/11/2021

ALERTE Avant dernière dégustatiiiiiooon !
Demain, c'est la pétillante, l'énergique, la superwoman Louise !
Louise, c'est une nana montée sur 3000 volts, qui cumule un statut de salariée à temps plein avec un statut d'entrepreneure ! :)
Louise a décidé, comme nous, de s'attaquer au problème des fruits et légumes déclassés. Elle transforme en soupe, en tartinades, en ketchup, en compotes, les légumes et fruits qui restent sur les bras des agris !
Demain, elle nous fait le plaisir de venir faire déguster ses nouvelles créations :
- La soupe Courgette et Menthe (ouaaaiiis, je sais que vous êtes déjà en mal de courgettes!)
- Le ketchup maison, à base de belles tomates bien cultivées (c'est une tuerie et il n'y en aura pas pour tout le monde, je dis ça, je dis rien !)

Si vous êtes dans les parages demain entre 11h et 14h, ça se passe au 18 rue Wurtz, dans la joie et la bonne humeur ! 😘

13/11/2021

Vous savez à quel point j’aime les personnes avec qui je bosse.
Et Noël, c’est l’occasion de vous le prouver encore. Avec ces petits coffrets à offrir ou à s’offrir. L’occasion de découvrir la beauté de nos terroirs, le talent d’artisans engagés et passionnés et évidemment, la gourmandise qui caractérise tous ces beaux produits !
Un cadeau gourmand, engagé et responsable, c’est pas exactement ce que vous cherchiez ?

La bise les gourmands 😘

La bise aussi à tous ceux qui fabriquent les contenus de ces coffrets :
@lafalaisequirougit
Łemonstory
@miel1991
@laliment.survivant
Eticmiam
@miam.dailydej
@domainetrilles
@moussbat
@arborigen_cider

#slowfood #locavore #nosproducteursontdutalent #curiosites #christmasiscoming #noelresponsable

12/11/2021

Immeubles de pleurotes (poke @esterelle), la beauté 😍

Merci à Sandrine de la champignonnière de la Marianne dans le 91 !

Et merci @cercle_paris pour les photos.

#beauté #locavore #pleurotes #circuitcourt

10/11/2021

[Évènement dégustation]
Vous reconnaissez ces produits?
Surement une de mes plus belles découvertes de 2020 !
Arborigen, c'est une boisson que nombre d'entre vous connaissent maintenant, un vin de pomme pétillant... Que c'est curieux, me direz vous ! Et oui c'est vrai ! Nous on adore ce produit, qui n'est donc pas du cidre btw 😉.
Le bonus, c'est qu'ils fabriquent aussi des jus avec leurs pommes et poires, pour le plus grand bonheur des petits et grands !

Venez rencontrer la team des Vergers de Beaumont, ce samedi entre 10h30 et 14h !

Vous pourrez donc déguster, et papoter avec leur super commercial ainsi qu'avec un vrai arboriculteur en chair et en os 😂.
Un bout de campagne à Paris ce samedi, quel programme 🥰.

05/11/2021

Infos arrivages !

J'étais obligée là les gourmands, du gingembre frais du Maine et Loire, vraiment fallait que je vous le dise !
En tisane après un repas un peu costaud, dans la poêle avec du pak choï et de l'ail, confit, dans un plat de viande, ou que sais-je encore, cette racine concentrée en super pouvoirs sera le complice parfait de vos aprem cocooning. 😉

Seconde photo, le cresson. Miam. Souvenirs de gosse de soupe de cresson 🥰. Mais vous pouvez aussi le manger cru en salade, en purée, en sauce... Que d'atouts pour cet aliment riche en vitamines C ! Alors on fonce les gourmands !

Et la petite dernière de la série, la chayotte (ou christophine) 😍. AAAAAH vous savez pas hein?
De la même famille que les courges, ce petit ovni vert va venir (un peu) combler votre manque de courgettes (je sais) puisqu'elle se cuisine de la même manière (hyper simple donc en gratin, purée, en crudité aussi, et plus fou encore, en confiture ou dans des gâteaux ! Diiiiingue !
Niveau goût, c'est tout doux (un bon argument pour convaincre vos enfants?).

Voilà les gourmands, venez aiguiser votre curiosité avec ces supers trouvailles de chez @langevine_bio ! Merci à toute leur super team 😇

03/11/2021

C'est bon, vous avez faim? 🙃

Ok, alors ce samedi 6 Novembre, venez rencontrer Marie, fondatrice d'In Extremis, et déguster des biscuits anti gaspi, gourmands ET sains (oui, la perfection existe visiblement !).
Certains d'entre vous l'aviez déjà rencontré lors de sa campagne de financement participatif. Certains aussi aiment déjà beaucoup ses produits sucrés, que l'on a en boutique depuis quasi 1 an maintenant.
Il s'avère que cette chouette personne a aussi pensé à nos apéros et a développé une gamme salée, qui plait beaucoup à priori (tu m'é-tonnes John!).
Alors que vous connaissiez Marie et ses biscuits engagés ou non, venez nous voir ce samedi, entre 10h30 et 14h, au 18 rue Wurtz !

La bise les gourmands 😘

29/10/2021

Et bim, deux ans.
Joyeux anniversaire Curiosités !

Et j'ai eu une idée.
Ce qui me fait genre vraiment plaisir, c'est que vous vous partagiez un moment qui vous a marqué.e.s chez Curiosités.

Que vous soyez client.e.s, associé.e.s, salarié.e.s partenaires, ami.e.s, que vous ayez participé à la création de Curiosités, que vous soyez "juste" lecteurs de nos posts (coucou les non parisiens), partagez en commentaire un moment qui vous a marqué.
Un écrit, un échange, un moment de rigolade, un moment de chialade (ouais 😅), un débat survolté, une séance de peinture, que sais-je...

Revivons ensemble ces deux premières années (bon en vrai c'est plus, y'a 1 an de créa avant ouverture) en commentaire, si ça vous tente.

Je sais, je sais, je vous ai habitués à de longs écrits emprunts de beaucoup d'émotions pour ce genre de moment un peu important.

Mais il s'avère que là, j'ai pas trop l'inspi. J’imagine que j'ai trop la tête dans le guidon pour prendre le recul nécessaire. Et puis peut-être que je veux pas aussi, parce que l'année a quand même eu son lot de difficultés il faut dire ^^ peut-être que j'ai envie de voir devant et pas derrière.

Quoi qu'il en soit, je vais pas écrire pour écrire, ce serait comme parler pour rien dire, ça n'aurait aucun intérêt.

J'ai hâte de lire vos petits mots !

La méga bise les gourmands 😘.
(sans vous Curiosités ne serait rien, ne l'oubliez pas...)