La Cave de Sèvres
Fonctionnement normal
Frédéric Pourtalié élabore des vins précis et aux élevages raffinés avec un très gros travail parcellaire en cave.
On se disait qu’en magnum ce serait un chouette cadeau à offrir pour boire ou encore attendre quelques années… 🍷
#2018
Depuis 7 générations, la famille de Jean-François Guillouet-Huard perpétue la tradition de son grand-père Michel Huard avec ses Calvados millésimés, ce qui est une véritable rareté.
Une des très belles expressions du Muscadet qui ne manque pas d’arguments pour tordre le cou aux idées reçues sur cette appellation.
Une cuvée avec un très bel équilibre entre finesse et complexité avec une finale saline qui sera parfait sur des Saint Jacques par exemple !
À défaut de soleil, les grands vins du domaine du Soula sont arrivés à la cave :
🍷Trigone rouge en bouteille et magnum
🍷 Trigone blanc
🍷 Soula rouge 2015
🍷 Soula blanc 2015
🍷 Macération du Soula (vin orange)
À (re)découvrir sans plus tarder !
Premier allocation du Domaine Delaporte avec 5 cuvées représentatives des plus grands terroirs sancerrois et magnifiées par le talent de Matthieu Delaporte.
Merci de nous confier vos vins 🍷
Ce gin irlandais élaboré pr Pat Rigney, est à la croisée de deux cultures avec son assemblage de plantes irlandaises (genévrier et angélique) et orientales (limette chinoise et citron kaffir).
Il tire son nom d’un animal mystique des légendes celtes, qui s’apparente à une créature mi-lièvre mi-antilope.
Un gin gin délicieux et plein de fraîcheur avec une très belle complexité aromatique en finale qui sera parfait pour se remettre des températures extrêmes de ces derniers jours.
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Immense coup de cœur pour cette cuvée réalisée avec brio et talent par et !
Disponible dès la semaine prochaine à la cave à prix tout doux !
Réception matinale de l’allocation du millésime 2019 du Domaine de Montcalmès !
On va les encaver un petit peu avant de vous les ressortir à maturité dans quelques mois.
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Une petite sélection plaisir pour le week-end avec ces flacons de grands vignerons !
La bouteille parfait pour le poulet rôti dominical !
Les grands vins de viennent d’arriver à la cave.
Une très belle expression de la Côte de Beaune sur les appellations Hautes Côtes de Beaune, Pommard et Volnay.
Les magnifiques cuvées de la famille Quenioux sont disponibles à la cave.
Découvrez ces superbes expressions du sauvignon et du plus confidentiel romorantin.
La Cave de Sèvres updated their phone number.
La Cave de Sèvres updated their business hours.
Quand le fils Victor Rousse se lance dans les traces de son père, cela donne une très belle cuvée de gourmandise absolue vinifiée et élevée sans soufre.
Coup de coeur !
nous cherchons à répondre aux demandes de tous nos clients. Que ce soit pour des cadeaux d’affaires, pour se faire plaisir, constituer une cave pour soi ou ses enfants, nous répondons à toutes vos demandes, même pendant les vacances!
Grâce à notre partenaire , nous avons accès à plus de 150,000 bouteilles de grands crus de vins français et italiens, dans un entrepôt réfrigéré situé à seulement 2h de Paris.
N’hésitez pas à nous contacter pour une demande personnalisée et nous ferons tout pour y répondre.
Cheers!
Partez à la (re)découverte de la région du Beaujolais à travers trois cuvées d’exception magnifiées par des vignerons au talent indéniable !
🍇 Morgon 2020 Marcel Lapierre
🍇 Côté de Brouilly 2018 Jean-Claude Lapalu
🍇 Fleurie 2018 Domaine Lafarge Vial
Pascal Chalon élabore des vins parfaitement équilibrés entre puissance et fraîcheur à l’image de cette cuvée d’assemblage de Grenache et Syrah.
Un très grand vin du Rhône !
Une belle commande pour un client qui repart heureux avec ses bouteilles pour son week-end.
Les splendides cuvées de Cyril et Fabien Boisard font partie des nouveautés de l’année.
Des vins sincères, propres et qui sont le strict reflet de leurs terroirs respectifs sans aucun artifice.
🍇 Saint Nicolas de Bourgueil « Les Graviers » 2020
🍇 Saint Nicolas de Bourgueil « Dionysius » 2018
🍇 Bourgueil « Les Pins » 2019
Un énorme coup de coeur !!! ❤️🍷🍇
La quintessence des terroirs bordelais avec ce combat des titans sur le grandissime millésime 2000 en format magnum.
#2000
Des terroirs légendaires magnifiés par le talent de Frédéric Mugnier.
🍇 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2019 blanc
🍇 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2019 rouge
🍇Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2017 rouge
Quantités limitées !
Les Anges de la famille Gallet vous présentent leurs meilleurs vœux avec cette première livraison de l’année !
🍇 Segna de Cor 2020
🍇 Reliefs 2019
🍇 Carignan 1903 2019
🍇 Australe 2020
🍇 Llum 2020
Avec ses températures glaciales, nous avons de quoi vous réchauffer avec la plus grande des liqueurs au monde !
Une belle triplette de Grands Crus Classés bordelais sur des millésimes qui sont déjà bien ouverts.
Ils peuvent soit être bus pour les fêtes, soit être offertes à votre formidable beau-père !
Les cuvées légendaires de chez Egly-Ouriet sauront vous faire vivre des émotions uniques comme seuls les grands champagnes savent le faire.
Encore quelques jours pour faire ses cadeaux de Noël à et profitez de vins rares qui raviront vos proches. Nous avons des coffrés de 1, 2 ou 3 bouteilles pour accompagner ces somptueux flacons.
Nous [email protected] tous les jours de 10:00 à 20:30 cette semaine.
On vous attend!
Pierre Yves et Matthieu
Les meilleurs vins du Rhône sont à la Cave de Sèvres qui reste ouverte tout ce dimanche. En toute petite quantité et une bouteille par client habitué maximum!
🍇 Pierre Gonon St Joseph 2019, notre toute nouvelle allocation, la plus pure expression de la Syrah
🍇 Auguste Clape 2011, la légende des vins de Cornas
🍇 Henri Bonneau 2016, le mythe de Chateauneuf du Pape
Deux flacons d’exception issu d’un terroir légendaire sur les millésimes 2009 et 2011.
#wineshop
Les immenses cuvées languedociennes de Marlène Soria n’attendent que vous pour être dégustées.
Trilogie de grands flacons bourguignons magnifiés par des vignerons talentueux.
#2018
Grosses Quilles !! Les somptueux Saumur du Domaine du Collier sont arrivées à la Cave de Sèvres! Il y en a peu, mais que c’est bon …
🍇 Saumur Rouge La Charpentrie 2017
🍇 Saumur Blanc La Charpentrie 2017
🍇 Saumur blanc classique 2017
#2017
Le Domaine François Pinon a été fondé en 1786 et a vu se succéder 8 générations de vignerons.
La cuvée « Les Déronnières » est issue de vignes septuagénaires et fait partie des plus racées de Vouvray.
Ne tardez pas à découvrir une des plus belles expressions du chenin vouvrillon !
« Le canon, faut comprendre que ce n’est pas que du pinard, c’est aussi de l’amitié. » Louis de Funès
Et bien nous avons trouvé les formats parfaits pour vos amis !
Ces deux splendides cuvées du Domaine vient d’arriver dans les rayons de la boutique.
Une très belle définition de leurs terroirs originels qui permettra de régaler vos papilles aiguisées 🍷
Retour sur la journée de lundi avec une magnifique dégustation organisée par dans un lieu d’anthologie !
Le millésime 2019 est de très haut niveau et se goûte déjà divinement bien malgré les faibles volumes.
Un grand merci aux vignerons pour leur confiance et la qualité de leur travail : .nicolas_rossignol .cl .robert.groffier
Une bombe de plaisir avec ce Bourgogne de la talentueuse dont la réputation n’est plus à faire.
C’est Noël avant l’heure pour certains clients de la cave…
C’est Noël avant l’heure pour certains clients….
Quelques découvertes bourguignonnes viennent d’arriver avec notamment :
🍇 Bourgogne 2015 Domaine Michel Gaunoux
🍇 Vosne-Romanée 2017 de François Confuron-Gindre
🍇 Mercurey Vieilles Vignes 2019 du Domaine François Raquillet
123 Rue De Sèvres
Paris
75006
| Lundi | 15:30 - 20:30 |
| Mardi | 10:00 - 13:30 |
| 15:30 - 20:30 | |
| Mercredi | 10:00 - 13:30 |
| 15:30 - 20:30 | |
| Jeudi | 10:00 - 13:30 |
| 15:30 - 20:30 | |
| Vendredi | 10:00 - 20:30 |
| Samedi | 10:00 - 20:30 |
| Dimanche | 10:00 - 13:30 |
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Rue du Pas de la Mule
TAKA orchidées & plantes atypiques
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