Steak house palette

Steak house palette Boucherie charcuterie, commerce de proximité. Une équipe souriante vous accueille du Mardi au Samedi.
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Fonctionnement normal

Des invités...une petite envie...n’hésitez pas à passer vos commandes!!
17/07/2021

Des invités...une petite envie...n’hésitez pas à passer vos commandes!!

Des invités...une petite envie...n’hésitez pas à passer vos commandes!!

13/07/2021

Le magasin sera ouvert le 14 Juillet de 9h à 13h‼️‼️

Pendant cet été on va vous gâter ‼️‼️
13/07/2021

Pendant cet été on va vous gâter ‼️‼️

Pendant cet été on va vous gâter ‼️‼️

29/06/2021

Le Rosé le plus séduisant de l'été par Winenot 😍😎

Il accompagne parfaitement une salade de tomate / Burrata de la Fromagerie Fanon, des rougets grillés de la Poissonnerie Le Marlin ou des côtelettes d'agneau de chez Steak house palette

Domaine de l'Escapade

#aixenprovence #caviste #rosé #Palette #letholonet

Pour voyager sans être vacciné venez déguster les feuilletés Maltés 🇲🇹 Encore une nouveauté chez vôtre boucher‼️‼️
25/06/2021

Pour voyager sans être vacciné venez déguster les feuilletés Maltés 🇲🇹 Encore une nouveauté chez vôtre boucher‼️‼️

Pour voyager sans être vacciné venez déguster les feuilletés Maltés 🇲🇹 Encore une nouveauté chez vôtre boucher‼️‼️

Yanis en pleine action‼️‼️
17/06/2021

Yanis en pleine action‼️‼️

Yanis en pleine action‼️‼️

Agneau roulé aux herbes de Provence 🤩🤩
11/06/2021

Agneau roulé aux herbes de Provence 🤩🤩

Agneau roulé aux herbes de Provence 🤩🤩

Médaillon de veau tapenade chorizo 🔥🔥
11/06/2021

Médaillon de veau tapenade chorizo 🔥🔥

Médaillon de veau tapenade chorizo 🔥🔥

Pique et pique et pique et Veau Les Balls‼️‼️🤪😜🤪😜
10/06/2021

Pique et pique et pique et Veau Les Balls‼️‼️🤪😜🤪😜

Pique et pique et pique et Veau Les Balls‼️‼️🤪😜🤪😜

Nouvelle fabrication maison saucisse au piment d’espelette 🌶 et saucisse chèvre /miel 🍯
09/06/2021

Nouvelle fabrication maison saucisse au piment d’espelette 🌶 et saucisse chèvre /miel 🍯

Nouvelle fabrication maison saucisse au piment d’espelette 🌶 et saucisse chèvre /miel 🍯

03/06/2021

L'Agneau Label rouge de l'Aveyron, venez le découvrir ou le redécouvrir. Un goût unique‼️‼️
Pensez à réserver votre poulet 🍗🍗

Voilà la nouvelle aventure commence‼️‼️‼️
12/05/2021

Voilà la nouvelle aventure commence‼️‼️‼️

Voilà la nouvelle aventure commence‼️‼️‼️

11/05/2021
Vous êtes en manque d’inspiration...laissez vous guider par les bonnes recettes de Riad Zouane 😋😋😋
08/05/2021

Vous êtes en manque d’inspiration...laissez vous guider par les bonnes recettes de Riad Zouane 😋😋😋

Aujourd’hui samedi 8 Mai le magasin est ouvert toute la journée ‼️‼️‼️
08/05/2021

Aujourd’hui samedi 8 Mai le magasin est ouvert toute la journée ‼️‼️‼️

Aujourd’hui samedi 8 Mai le magasin est ouvert toute la journée ‼️‼️‼️

07/05/2021

Cette semaine découvrez la fameuse Blonde d’Aquitaine.
Toujours dans l’idée de vous faire découvrir des races d’exception!!
Toujours au même prix et toujours à Palette!!!

Pour ce week-end on vous a sélectionné cette magnifique Limousine...toujours au même prix‼️‼️#limousine #tomahawksteak
29/04/2021

Pour ce week-end on vous a sélectionné cette magnifique Limousine...toujours au même prix‼️‼️
#limousine #tomahawksteak

Pour ce week-end on vous a sélectionné cette magnifique Limousine...toujours au même prix‼️‼️
#limousine #tomahawksteak

Voilà maintenant 1an que j’ai repris les rennes de la boucherie.Je tenais à vous remercier pour votre soutien et votre g...
29/04/2021

Voilà maintenant 1an que j’ai repris les rennes de la boucherie.
Je tenais à vous remercier pour votre soutien et votre gentillesse au quotidien.
Ce n’est que le début de l’aventure, je continuerai, avec mon équipe, à tout faire pour satisfaire vos envies‼️‼️
Je vous réserve une surprise pour ce mois de Mai🤫🤫🤫

Voilà maintenant 1an que j’ai repris les rennes de la boucherie.
Je tenais à vous remercier pour votre soutien et votre gentillesse au quotidien.
Ce n’est que le début de l’aventure, je continuerai, avec mon équipe, à tout faire pour satisfaire vos envies‼️‼️
Je vous réserve une surprise pour ce mois de Mai🤫🤫🤫

28/04/2021

Le magasin sera ouvert
Samedi 1er Mai
De 9h à 13h.

La Hampe de Bœuf fait parti des morceaux dit « du boucher ».Celui de la Salers de cette semaine... un persillé de toute ...
25/04/2021

La Hampe de Bœuf fait parti des morceaux dit « du boucher ».
Celui de la Salers de cette semaine... un persillé de toute beauté 😋😋

La Hampe de Bœuf fait parti des morceaux dit « du boucher ».
Celui de la Salers de cette semaine... un persillé de toute beauté 😋😋

Le week-end dernier la Limousine, ce week-end la Salers...on varie les plaisirs au Tholonet‼️‼️Si vous ne voulez pas la ...
22/04/2021

Le week-end dernier la Limousine, ce week-end la Salers...on varie les plaisirs au Tholonet‼️‼️
Si vous ne voulez pas la manquer pensez à commander .

Bordeaux de la cave du vigneron !!Côte de bœuf de Steak House!!!Tout ça directement de la zone de l’escapade !!!#undiman...
18/04/2021

Bordeaux de la cave du vigneron !!
Côte de bœuf de Steak House!!!
Tout ça directement de la zone de l’escapade !!!
#undimancheenfamille!!!

Bordeaux de la cave du vigneron !!
Côte de bœuf de Steak House!!!
Tout ça directement de la zone de l’escapade !!!
#undimancheenfamille!!!

Côte de bœuf tomahawk de génisse limousine‼️‼️‼️
18/04/2021

Côte de bœuf tomahawk de génisse limousine‼️‼️‼️

Côte de bœuf tomahawk de génisse limousine‼️‼️‼️

18/04/2021

Votre boucherie vous souhaite un bon week-end !!

Pour cet été, les côtes de bœuf tomahawk, en commande. C’est toujours rien que pour vous‼️‼️
04/04/2021

Pour cet été, les côtes de bœuf tomahawk, en commande. C’est toujours rien que pour vous‼️‼️

Pour cet été, les côtes de bœuf tomahawk, en commande. C’est toujours rien que pour vous‼️‼️

Pour Pâques Riad Zouane vous propose cette succulente recette. Maintenant c’est à vous de jouer‼️‼️Encore merci pour cet...
01/04/2021

Pour Pâques Riad Zouane vous propose cette succulente recette. Maintenant c’est à vous de jouer‼️‼️
Encore merci pour cette super publication
💪💪💪

🔔🔔Parce que c’est bientôt Pâques et parce que c’est vous‼️‼️‼️et rien que pour vous ‼️‼️🔔🔔
25/03/2021

🔔🔔Parce que c’est bientôt Pâques et parce que c’est vous‼️‼️‼️et rien que pour vous ‼️‼️🔔🔔

🔔🔔Parce que c’est bientôt Pâques et parce que c’est vous‼️‼️‼️et rien que pour vous ‼️‼️🔔🔔

18/03/2021

Enfin de bonnes nouvelles votre boucherie reprend ses horaires habituels et vous accueille de 9h à 19h dès demain!!!

Un grand merci à Riad Zouane pour cette magnifique publication 🤩🤩
07/03/2021

Un grand merci à Riad Zouane pour cette magnifique publication 🤩🤩

Riad Zouane faite chauffer la machine‼️‼️‼️un petit tour au frigo histoire d’être à point pour samedi👌👌
04/03/2021

Riad Zouane faite chauffer la machine‼️‼️‼️un petit tour au frigo histoire d’être à point pour samedi👌👌

Riad Zouane faite chauffer la machine‼️‼️‼️un petit tour au frigo histoire d’être à point pour samedi👌👌

26/02/2021

Aujourd’hui c’est Vendredi‼️Et le Vendredi c’est une viande à petit prix‼️
Avec le filet mignon une seule limite votre imagination ‼️‼️‼️

Ce vendredi, pour le bœuf, c’est un classique que votre boucherie vous propose‼️‼️😋😋😋#rienquepourvous
18/02/2021

Ce vendredi, pour le bœuf, c’est un classique que votre boucherie vous propose‼️‼️
😋😋😋
#rienquepourvous

Ce vendredi, pour le bœuf, c’est un classique que votre boucherie vous propose‼️‼️
😋😋😋
#rienquepourvous

11/02/2021

Tous les vendredi une nouvelle promotion‼️Uniquement au Tholonet‼️‼️
Le veau est à l’honneur cette semaine.🤗🤗

15/01/2021

PROMO EXTRA FILET DE BŒUF 25€/Kg juste ce week-end !!!! Quand y en a plus y en a plus!!!!🤪🤪🤪🤪

Adresse

Domaine L'escapade RN7
Palette
13100

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00

Téléphone

0442223223

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Commentaires

Aujourd’hui, c’est souris d’agneau RUB*SPG (Salt, Pepper,Garlic ), riz et ratatouille !!!😊😊 Une idée de Max Cuinat. Alors on va se concentrer sur la viande pour la préparation, les accompagnements sont à votre guise 🧑‍🍳🧑‍🍳. Vous aurez besoin de : - souris d’agneau - sel de guerande - ail semoule - poivre noir ou 5 baies - huile d’olive Voilà pour ce dont vous aurez besoin pour la viande. 1) Dans un premier temps nous allons préparer un RUB*, il suffit juste de mélanger à dose égal le sel, l’ail semoule et le poivre puis réserver le. 2) Masser la souris d’agneau avec de l’huile d’olive et frotter le RUB. L’huile va permettre au RUB de bien tenir sur votre morceau. 3) Saisir la souris d’agneau sur un plancha ou poêle huilé bien chaude pour lui donner une belle couleur. 4) Ensuite c’est parti pour 1h30-2h de cuisson à 130 degrés🔥🔥🔥. Voilà, à table !! *RUB: le RUB est une marine seche grâce à un mélange d’épice, il est aussi appelé « sel à frotter » Bon appétit!! 🍽🍽 N’hésitez pas à visiter ma page Instagram pour d’autres idées # GRIAD.Z
Bonjour à tous 😃😃😃 Aujourd’hui, une nouvelle recette facile pour Pâques avec un carré d’agneau préparé par Max Cuinat. Le carré d’agneau en croûte d’herbes et pistache. Pour cela J’ai eu besoin de : - Un carré d’agneau ( pour moi 1kg environ) - Ciboulette - Persil - Estragon - Basilic - Pistaches décortiquées - Menthe - 120 gr de beurre - 120 gr de chapelure - sel, poivre et huile d’olive Voilà pour les ingrédients 🤩🤩 - Alors pour commencer, préparer la croûte en hachant au couteau les herbes et les pistaches ( au robot mixeur cela marche aussi 😜) - Apres mélanger le tout avec le beurre et la chapelure pour obtenir une boule homogène. - ensuite placer la boule entre deux feuilles de papier sulfurisé pour ensuite l’étaler jusqu’à environ 3 mm d’épaisseur. Une fois ça fait,réserver au frais pendant 10-15 minute. - En attendant🔥🔥🔥préchauffer le four en mode grill puis faire dorer le carré d’agneau avec un peu d’huile d’olive sur chaque côté afin qu’il prenne une belle couleur. - Une fois le carré bien coloré, sortir la préparation de la croûte du frigo et couper à la taille du carré d’agneau après mettre sur le carré notre futur croûte en pressant💪🏻💪🏻💪🏻 histoire que cela tienne bien pendant la cuisson. -Et le final!!!!!( oui on passe bientôt à table 😜😜) Mettre sous le grill du four pendant 15 minutes environ 👌👌 Voilà maintenant le carré est cuit!! Bon appétit et joyeuses Pâques à vous 🐣🐣🔔🔔🔔 PS: la bière sur la photo c’était juste parce que j’avais soif 😜😜 Puis j’ai une page Instagram « griad.z»
Voilà!! La belle pièce 🥩🥩🥩🥩préparée par un vrai passionné.. encore merci 🤩 Je vous montre une manière de faire une bonne côte de bœuf au barbecue🍴. 1)Pour 1kg de côte de bœuf mettre 10g de gros sel (sans huile*), puis un petit bouquet d’herbes de Provence. 2)Mettre sous vide (ou sous film alimentaire *) pendant 48h. 3)Saisir la côte pour qu’elle prenne une belle couleur. 4)La mettre à cuire de manière indirecte(sans contact direct avec la source de chaleur) dans votre barbecue(ou au four cela marche aussi bien) à 175-180degrés 🔥🔥🔥 Le temps dépend de l’épaisseur de votre pièce (pour moi 2.700kg, 45 minutes environ) une sonde de cuisson vous permettra d’oublier le temps et de cuisiner à cœur de la viande, pour ma part j’ai mis 43 degrés à coeur pour une viande saignante. 5) Une fois la pièce cuite ou à température laisser 5-10 minutes reposer dans de l’aluminium, la cuisson continue une fois la pièce sortie du four ou du barbecue. 6) Débarrasser de l’os et couper **: si vous huilez votre viande et que vous la salez en même temps c’est nul!!!!!😢😠😠 L’huile va envelopper le sel et donc ne le fera pas fondre(le sel fond grâce à l’humidité) Mettre le sel pendant 48h va assécher légèrement l’extérieur, mais va mieux garder le jus de cuisson et formera une belle croûte. **: le film alimentaire suffit à la mise sous vide pour faire cela, faites en sorte que tout soit bien emballé. Voilà 😊😊 bonne dégustation et bon appétit 🤩🤩
Le poulet va être délicieux 😊. Merci Maxime encore pour la préparation
Préparation d’un RIBS de bœuf au barbecue, C’est parti pour environ 8h de cuisson. Merci Maxime pour cette belle pièce! Je publierai le résultat (si j’ai réussi ma cuisson biensur 😂😂)
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