L'Apérothèque

23/09/2022

Hello tout le monde !
Un post 100% frenchy aujourd’hui !
C’est l’automne, le temps idéal pour le whisky… ça tombe bien puisque des nouveautés arrivent à grands pas .
Arlett, venu tout droit de Cognac, est issu de l’esprit des frères Tessandier, vous savez, des Cognacs Tessandier , ceux notamment vieillis en fût de chêne Mizunara? Et les beaux Rhums Saison, C’est les mêmes !
Trois versions pour cet hommage à leur maman, issues de leur propres orges et distillés avec le savoir-faire qui les honorent, un Single Malt épicé et fondu (il claque sous la langue et se fond doucement), un tourbé gras et fin ( une douce fumée vous envahit le palais sans le dénaturer) et un très très beau finish Mizunara puissant et racé (Vindieu que c’est bon !), à découvrir absolument !
Monsieur Fernand is back, toujours du côté de Cognac, toujours bio, toujours excellent.
Retour de Evadé également ! Le bordelais nous revient avec une nouvelle version, le Rum cask finish ! Nous avions déjà eu la belle alliance entre Rozelieures et HSE, cette alliance-ci avec 3 rivières est tout aussi belle ! Herbacé et gourmand, à ne pas rater avec les premières flambées de cheminée 😜. Notez les retour d’un single malt et du peated.
En septembre, certains d’entre vous ont encore l’esprit aux vacances, ainsi Escale Tamarin fait son entrée à la boutique. Doux amer comme un amour de vacances, ce Craft French Apéritif citronné et floral prolongera votre été à coup de Spritz originaux, ou Twittera à vos Manhattan automnaux…
Et on termine cette session avec un grand classique basque, un Patxaran. Celui de Egiazki sort évidemment d’une vieille recette de grand mère ( comme tout bon Patxaran qui se respecte). imaginez-vous des champs béarnais remplis de prunellier dont on macère les fruits dans un alcool anisé local, un rien de magie des temps anciens, et vous voilà avec une liqueur ancestrale à déguster pur sur glace ou en cocktail selon votre imagination…
Voulez-vous que je vous dise, l’automne à du bon !
A bientôt !
😊🤪🤧🥃

15/09/2022

Les dégustations de L’Aperotheque
Merci pour cette belle dégustation dont certaines fioles trôneront bientôt sur les étagères de la boutique !

14/09/2022

Bonjour à tous,
La boutique sera fermée ce mercredi 14 septembre pour cause d’enfant malade
Merci de votre compréhension

10/09/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
Blurry Moon Gin by

09/09/2022

Coins et recoins, L’Aperotheque
L’Harmonie by

03/09/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
Elegant by #

31/08/2022

Hello tout le monde !!
C’est la rentrée, ayet !!
Après maintes péripéties, les standards sont arrivés, ouf.
Neisson, Plantation, Rum Nation, The Classic range… tout le monde est là, bien en rang. Parfait.
Rumbullion et Canerock sont également rentrés de vacances, vivement le week-end !
Tiens tiens, trois petits nouveaux…
Les frères Takamaka, Zepis Kreol et Extra noir, nous viennent tout droit des Seychelles. Issu d’un processus complexe de macération d’épices et de diverses finitions de vieillissement , Zepis kreol n’est pas qu’un simple spiced rum, c’est une invitation au voyage, 100% naturel. Quand à Extra noir, il est tout en rondeur et en intensité , le compagnon idéal du carré de chocolat sur un transat au soleil couchant, ou d’un Smooth Dark’n Stormy les yeux dans les yeux…
That Boutique Y Rum Company a, il faut bien le dire, un nom à coucher dehors. Appelons le donc Signature Élégant dried fruits..: en toute simplicité. Faire cohabiter les deux cousins que sont la Jamaïque et Guyana donne toujours des envies de voyage. La papaye, la muscade, l’abricot ou encore les notes de café et de sucre brun en finale sauront vous faire chavirer pour ces dernières soirées d’été. Les amateurs du Duppy Share se retrouveront parfaitement dans cette belle référence.
Et voilà, c’est tout pour août… ça tombe bien c’est bientôt septembre. Alors restez branchés !
A bientôt
😊😎🏖📚

27/08/2022

Coins et recoins, L’Aperotheque
Vin de noix, vin d’orange par
Illustration par

20/08/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
La perle rare par
Canne roseau

13/08/2022

Beautiful font, L’Apérothèque
Le plein de soleil par

12/08/2022

Hello les vacanciers !
Pour certains c’est le retour, tout comme ici !
Alors on reprends ses marques et on se dit qu’on va passer une bonne fin d’année.
Retour obligé de Rozelieures dans ses versions Origine et Subtil, histoire de bien reprendre les bases.
Retour aussi de Baie des trésors dans ses versions fleurs du vent et fruits des pluies, histoire de se rappeler qu’on était peinard en vacances… et comme ça va chauffer en cette fin de semaine, arrivée de Plein Soleil de la même maison de la presqu’île de la caravelle. Un blanc élégant sur le fruit exotique.
On bascule dans le rare avec les retours de La Favorite La digue et Bel air 2020, et surtout avec cette belle cuvée de chez A1710, la perle rare en canne roseau, millesime 2021. Attention il n’y en aura pas pour tout le monde.
On garde ses tongs quand même, ça reste août, mais on pense quand même à repasser sa cravate pour la rentrée.
A bientôt !
😁😊🌞🥃⛱🌸

06/08/2022

Les visites de l’Aperotheque, la brasserie Goudale.
Bientôt la fin des vacances, et, vous le savez, pas de vacances sans visite. Cet été, direction la brasserie de Goudale, la plus moderne d’Europe. Douaisienne d’origine, elle est installée à Arques depuis 5 ans. Le nom Goudale viendrait de l’anglais Good Ale (bonne bière) mais aussi des transporteurs de bière que jadis on appelait les goudaliers. Une houblonnière pousse gentiment devant le bâtiment, un petit coucou à St Arnoult, patron des brasseurs, et c’est parti pour une visite lunaire au milieu des machines dont certaines semblent sorties tout droit de Star War. Un très bel accueil ponctué d’une belle dégustation. Quelques chiffres, la brasserie Goudale c’est 180 salariés passionnés et fiers, 200 millions de litres de bière par an, et 35000 embouteillages par heure, une grand cru millésimée différente tous les ans et des médailles dans tous les concours internationaux.
Vive les Hauts de France !

30/07/2022

L'Apérothèque Montargis on Instagram

Fermeture estivale du 01 août au 09 août
Bel été à tous !!
😁⛱😉🌞

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23/07/2022

22/07/2022

Hello tout le monde !
C’est le Festival de quille juste avant les vacances !!
Tenues de soirée exigées …
Retour de plage avec Foursquare Spiced, onctueux sur la noix de pécan , frais allongé ou sec, il reste l’un des meilleurs au monde dans sa catégorie.
Envie de fruits en bord de piscine? Mezan XO Jamaïca fait son retour. Banane vanillée et quelques épices pour chatouiller le palais, toujours un must estival.
Pour traîner autour du bbq, Doorly’s XO est aussi de retour, le temps d’un petit cigare pour la montée en température de la braise, il sera parfait en alternative du whisky.
Pour la suite, on ouvre les huîtres pour sortir les perles…
Mezan Jamaica single cask 2006. Le petit nouveau cask strength de chez Mezan. 16 ans qu’il trempait dans d’ex fût de Bourbon, il est embouteillé à son degré naturel de 55,3 deg, autant vous dire que la banane est flambée, l’ambiance tropicale et toujours le costard cravate élégant de la distillerie Worthy Park.
Direction la Barbade pour deux gros clins d’œil à Richard Seal. Le premier avec ce beau flacon de The Réal Mc Coy en édition limitée, 10 ans en double maturation ex Bourbon et, plus rare, en fûts neufs. Caramel et amandes grillées viennent danser le tango sur le parquet, entre douceur et complexité.
Le deuxième clin d’œil déchaîne les foules, comme à son habitude, la XIX eme édition des »exceptional cask » fait sensation. Sovereignty est une référence à l’indépendance de la Barbade, 62 degrés pour la chaleur du climat, 14 ans de patience dans d’ex fûts de Bourbon et Sherry, l’ananas mûr pointe son nez au milieu de la feuille de tabac. Évidemment il n’y en aura pas pour tout le monde.

Et on termine ce dernier arrivage d’avant les vacances avec un pas de côté. L‘Aperotheque sort de son sentier en vous proposant un Whisky écossais. Évidemment pas n’importe lequel puisque j’ai eu la chance d’être merveilleusement reçu à la distillerie en Mai et j’avais très envie de vous faire découvrir Torabhaig. Son histoire d’abord puisqu’il y avait 190 ans qu’une distillerie ne s’était pas montée de toutes pièces en Ecosse et qu’elle est seulement la seconde de l’île de Skye à voir le jour. Ensuite ses jus, jeunes puisque la distillerie a ouverte en 2017, sont d’une belle fraîcheur et d’un remarquable équilibre entre tourbe, salinité et notes miellées. Allt Gleann, du nom du ruisseau qui borde la distillerie, est la seconde expression de The Legacy Series, une édition limitée donc, qui sera en dégustation à partir de demain samedi 23 juillet.
Voilà, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bel été, du repos, de la découverte, du farniente ! La boutique sera fermée du 01 au 09 août (courtes vacances mais un nouveau voyage se prépare 😉)
A bientôt
😘⛱🥇🌞🍌🍍🥃

16/07/2022

Beautiful font, L’Aperotheque.
L’Agricole par

15/07/2022

Beautiful Font, L’Aperotheque.
Le Whisky Français par

13/07/2022

Hello tout le monde !
Pas de pastis sans pétanque et vice-versa !
Retour du 12/12, merveilleux pastis de St Tropez à la pointe d’amande et avec son tout nouvel habillage, pétanque nocturne, si chic !
Fontagard est dans la place ! Single malt récoltés, brassés, distillés et vieillis en France, à Neuillac (Charentes Maritimes), et embouteillés dans un flacon qui en jette, noir opaque et ciselé, Alfred, Adrien, Richard et Dominique nous ont concocté des whiskies proche de nous, dans le respect de la nature et du savoir-faire, et tout en éco responsabilité . Trois expressions permanentes, finish Cognac croquant sur la céréale et les fruits secs. Finish Pineau des Charentes rond et goûteux sur le fruit confit, et le finish Sauternes tout en finesse sur le miel.
Et une édition limitée légèrement tourbée, fruit d’un assemblage exceptionnel tiré à 500 flacons.
Tout est maitrisé, équilibré, impossible de ne pas craquer…
Bel été à tous, et à bientôt 👋
😉😊🌸🥇⛱

09/07/2022

Beautiful font, L’Aperotheque.
130th anniversary by

05/07/2022

Coins et recoins, L’Aperotheque.
Certains le savent déjà mais l’Aperotheque est également un atelier d’artiste, en l’occurrence le mien, dans lequel j’aurais le plaisir d’accueillir de temps en temps le travail d’autres artistes locaux et amis. Ils côtoieront alors les jolis flacons des étagères (parce que distiller et assembler est aussi un art) et quoi de mieux pour une première que cet art très artisanal et « terrien » qu’est la céramique?
Venez donc admirer le travail unique de Colette BONGIBAULT, céramiste dans la localité des Choux. Arbres fantasmagoriques de grès noir ébène et roux chamotté, à mi chemin entre la terre et l’eau, le végétal et l’animal.

02/07/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
Le Pastaga par

28/06/2022

Aaah lala, fichue grippe

25/06/2022

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https://www.instagram.com/reel/CfOO_72Jlsf/?igshid=YzAyZWRlMzg=

The Fire • Celtic Carnival

24/06/2022

Hello tout le monde !
Les orages ont été bravés, les élections aussi, il est grand temps de s’occuper enfin de soi et de son bar !
Version Française est un embouteilleur pas comme les autres puisqu’il n’embouteille que des produits français. Des whiskies pour beaucoup mais aussi cette très jolie version de notre Pastaga National ! Tout droit issu des domaines de Provence à Forcalquier. Une quarantaine d’herbes et épices et surtout une bonne dose de verveine qui lui donne son inimitable fraîcheur !
On n’a pas tous les jours 20 ans, alors pour fêter les 20 ans d’Eddu cette année, quelques références vont faire leur entrée à L’Aperotheque, en commençant par le Silver, signature de la maison et son vrai parti pris depuis le début de l’aventure, à savoir l’utilisation du blé noir si typique de la Bretagne.
Après l’entrée en lice de Ninkasi whisky, voici le temps pour vous de découvrir Ninkasi gin et Ninkasi vodka ! Une trame pour ces deux produits, la fleur de houblon Saaz et son incomparable finesse. Bon et bio.
Côté rhum, Isautier sort du bois ! En 5 ans, assemblage traditionnel et agricole, et en 10 ans pur agricole, mais toujours avec cette petite touche réunionnaise exotique qui fait la typicité du terroir. Une très belle réussite à ne pas rater.
On n’a plus pas tous les jours 130 ans non plus, Flor de Cana sort pour l’occasion une jolie carafe tout en rhum corsé de chocolat noir pour s’assortir parfaitement avec un cigare sud américain bien gras…
Et des retours qui rassurent ! Rum Nation, Kirk&Sweeney, Plantation , rhums soyeux et charnus comme des fruits bien mûrs qui reviennent assurer les soirées parfaites, seul ou entre amis…
Comme dirait l’autre, ça fait plaisir.
A bientôt !
😊🥳🌸🤩🕺🏽🩴

20/06/2022

Carnet d’Ecosse, Torabhaig.

11/06/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
Veritas by
Inspirée by

04/06/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
Kamok par

28/05/2022

Beautiful font, L’Aperotheque
1888 by
#1888

25/05/2022

Beautiful font, L’Aperotheque.
Les temps jadis par

21/05/2022

Beautiful font, L'Aperotheque
Le finish Chardonnay par

Beautiful font, L'Aperotheque
Le finish Chardonnay par

20/05/2022

Fin de vacances, le temps d'une dernière photo chez Dalwhinnie et la boutique réouvre dès demain matin 10h !
Allez en Ecosse ! C'est magnifique et les écossais sont adorables !

17/05/2022

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Merci Lydie, Olivier et surtout Anne pour la visite de cette magnifique distillerie...
https://www.instagram.com/reel/CdqVhzUvdBu/?igshid=MDJmNzVkMjY=

laperotheque • Original Audio

14/05/2022

Vacances ! (Oui, je sais, j'ai fait une faute à "serai(s)")

14/05/2022

Vacances ! (Oui, je sais, j'ai fait une faute à "serai(s)")

Vacances ! (Oui, je sais, j'ai fait une faute à "serai(s)")

14/05/2022

Beautiful font, L'Aperotheque
Canerock by

10/05/2022

Hello soleil !
Premier arrivage pour préparer son bronzage intérieur et pour se faire le palais avant les grosses chaleurs.
On démarre tranquilou avec les retours de Neisson le blanc, compagnon parfait du citron vert, et de Veritas, mon petit rum à mojito coup de coeur... inratable!
Pour les amateurs de boisé vanillé tout en élégance sur des notes de canne fraîche, Karukera le vieux fait aussi son retour, apero ou digestif, peu importe, il glisse comme un surfeur.
Côté douceur et palmier direction la République Dominicaine avec l'entrée de Brugal 1888. L'une des plus anciennes distilleries de l'île vous propose ce jus ayant trempé dans d'ex fûts de Bourbon pendant 6 à 8 ans, puis, comme si cela ne suffisait pas, les voilà transvasés dans d'ex fûts de Sherry pendant 6 ans... résultat, c'est riche et boisé sur un cacao torréfié, tandis que les épices douces et les fruits secs font la Java... amateurs de Cigare Dominicain ou sud américain, ne vous abstenaient pas .
Un retour trop longtemps repoussé, voici de nouveau Fair Belize XO, je parlais de fruits secs et de douceur vanillé, en voilà un autre à déguster avec une petite madeleine citronnée...
Phraya is back! La Thaïlande pour voyager un peu plus, une vraie invitation que ce rhum gourmand et Subtil, avec ses discrètes touches d'ananas...
Direction l'Afrique du Sud pour un boost de caramel avec du caractère, Mhoba american oak, intense et chaud, bref en un mot, sensuel.
Pour les soirées plages marsmallow ou bbq chipo, voici le spiced de Jamaïque Canerock. Des jus tout droits sortis de chez Long Pond et Clarendon, infusion d'épices douces du monde et chair de noix de coco, et une jolie bouteille à envoyer des mots d'amour à travers les océans.
Côté whiskies, enfin le retour de Vilanova avec deux références phares ! Berbie et Terrocita (tourbé), tout le sérieux de la distillerie Castan, tout le savoir-faire d'une région de distillateurs chevronnés.
Heureux celui où celle qui trempera les lèvres dans ce Ninkasi finish Chardonnay tant il est bien fait et équilibré. De la fleur blanche, de la prune, du raisin, le tout dans une brioche.. logique, on est à Lyon.
Un ptit retour du panier gagnant alsacien Nusbaumer ! de la poire et de la framboise... 5 fois par jour. Enfin une posologie qui vous veut du bien.
Et on termine ce bel arrivage avec un old timer, un peu à l'image de la distillerie Vrignaud de la semaine dernière, Clacquesin fait son entrée à L'Apérothèque. Ce "goudron hygiénique " comme on l'appelle, qui a fait la joie et les belles soirées parisiennes du début du 19ème jusqu'au milieu du 20ème siècle, est une infusion de bourgeons de pin norvégien et de plantes aromatiques, le tout sucré au caramel. Pur en apéro ou digestif, renforcé au gin, allongé de Champagne, de vin blanc ou même de bière, ce voyage là est tout autre, il est temporel...
Et voilà, en parlant voyage, je vous annonce que la boutique sera fermée du 17 au 20 Mai le temps d'un petit tour en Ecosse. Mais je serais de retour pour votre balade du samedi 21 !
A bientôt donc et gare aux coups de soleil !
😊😊👍🕺🍍🏝🏞🌞🌞

07/05/2022

Beautiful font, L'Aperotheque
Le Spritz par

06/05/2022

Hello chers tous !
Vous le savez, avant de consommer son spi' préféré, il faut prendre l'apero... pleins phares donc sur la maison Vrignaud ! 200 ans et pas une ride, la distillerie Vendéenne va enchanter vos papilles tout autant que vos yeux, puisque vous le voyez, la présentation n'a pas changé et reste délicieusement vintage et qualitatif.
Et on commence avec LE Grand classique de la Maison, Kamok, liqueur de café ultra premium, infusion de grands arabicas vieillie en foudre de chêne et titrant 40°. A vous les Black Russian, A vous Les Tiramisus savoureux, A vous les accords de Cigare parfaits.... un must vous dis-je.
Un coup de chaud? Vite une Mentilla ! Peu dosée en sucre, allongez cette délicieuse menthe glaciale d'un trait d'eau gazeuse et vous voilà rafraîchis. A vous les White Spider, A vous la coupe de glace chocolat menthe, A vous !
Le Pastis est trop dur à digérer ? Qu'importe, voici Anisette, une véritable anisette d'après guerre ! Titrant 24°, dégustez la pure en digestif ou allongée d'un volume d'eau à l'apéritif, elle se troublera, signe de son authenticité, sans vous troubler ni l'esprit ni les papilles.
S'il est bien un apero traditionnel en Vendée, c'est bien la troussepinette. Vin d'épines noires, elle se décline ici en rouge ou en blanc pour un classicisme indémodable. Fournisseur officiel du Puy du Fou, vous noterez l'élégance de la bouteille.
Dans ces mêmes bouteilles et avec les mêmes épines noires, la maison Vrignaud vous ont concocté un vermouth, équilibré au sel de Noirmoutier, parfumé de bergamote et d'écorce de pin citronnée et adouci au sucre de canne. Décliné en rouge et en blanc, A vous Americano et autre Old Fashioned !
Et on termine avec cet incontournable de l'été depuis maintenant quelques années, un Spritz est né du savoir-faire de cette belle maison. Donc, A vous les Spritz.... évidemment.
A bientôt pour de nouvelles entrées !
😊🍊🍋☕🍹🥃

15/04/2022

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Jumbo • Good Juju | Kodak 🎞 Effect

15/04/2022

Coucou,
Les punchs Longueteau sont de retour !
Y a du soleil....
(Attention, quantités limitées)
😊👏🥵

12/04/2022

Hello chers tour !
Ça faisait un petit moment que les rentrées tardaient à venir... mais les voilà ! (La plupart d'entre vous connaissez le contexte travaux)
J'en profite d'ailleurs pour vous remercier chaleureusement pour votre fidélité, votre soutien et vos petits mots qui aident à traverser cette drôle de période pour la boutique, j'ai bien conscience que c'est ensemble que nous la soutenons à bout de bras.
Des retours donc pour ce beau mois d'avril.
Mezan Chiriqui, le petit panameen en finish moscatel qui ne demande qu'une terrasse ensoleillée pour se faire déguster...
Doorly's 8 ans, LE rhum parfait pour ceux qui souhaitent se lancer dans la découverte du style britannique, pâtissier mais droit dans ses bottes à 40°.
Pour les plus aguerris ou ceux dont l'évolution réclame un peu plus de watts, R L Seale 10 ans, 46° au service des épices et du toffee, et une bouteille toujours aussi mythique.
Je vois déjà les fans s'affoler, oui le Foursquare Indelible fait bien son entrée à L'Aperotheque. Un opus qui renoue avec le Zinfandel, cépage Californie qui avait fait les beaux jours de l'opus éponyme il y a environ 5 ans. Un foursquare donc tout en douceur, toasté et exotique à 48°, d'un équilibre toujours parfait. Évidemment, édition limitée, il n'y en aura pas pour tout le monde hélas...
Retour enfin des rhums arrangés de Sébastien Vrignon et notamment du Soleil à Nice (puisqu'il fait beau on ne va pas se gêner) et de l'élixir d'amour (litchis et rose) toujours en édition limitée.
Notez enfin les retours des bas-Armagnac vsop et xo de Clos Martin, généreux et droit.
Voilà pour ce début avril, profitez bien du soleil, détendez-vous, l'aventure continue !
😉☺😎🏝🌞

08/04/2022

Champagne : un savoir-faire ancestral qui se transmet en famille

Hello !
Pour celles et ceux qui l'auraient loupé, un petit reportage sur le savoir-faire de la maison Drappier, dont je suis fier de vous en proposer les nectars !

Jeudi 7 avril, le 13 Heures en France présente une famille d'exploitants de champagne dans l'Aube.  

31/03/2022

Les découvertes de L'Aperotheque
Un grand merci à .mex
Et à Jorge pour la découverte de ces beaux produits du Mexique et notamment les rhums pur canne Libertad ! Merci aussi de m'avoir initié au Poch et au miel de Sotol 😋

25/03/2022

Beautiful font, L'Aperotheque
L'âge d'or par