Maison Guerra Lavigne

Maison Guerra Lavigne Un lieu idéal pour les amateurs de viande de qualité accompagné d'un service sur mesure au cœur du 7ème arrondissement de Lyon

Fonctionnement normal

Ceci est un steak haché !Comme vous pouvez le voir nos viandes hachées sont faites à partir de beaux morceaux de viandes...
07/10/2021

Ceci est un steak haché !
Comme vous pouvez le voir nos viandes hachées sont faites à partir de beaux morceaux de viandes et non de gras ou d'os....enfin on dit ça... On dit rien ! 😊

Et pour toujours vous satisfaire pour quatre achetés, un offert !

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viandehachée #viandedequalité #jesoutienlecommercelocal #commercedeproximite #jaimemonboucher #meat #lyonfood #lyon7

[balade] Et si nous profitions du week-end pour flâner dans le vieux Lyon ? Admirez ce corpulent bœuf adossé au mur de c...
02/10/2021

[balade] Et si nous profitions du week-end pour flâner dans le vieux Lyon ?

Admirez ce corpulent bœuf adossé au mur de cette rue mythique située non loin de la colline de Fourvière.
Un quartier renaissance délicieux à visiter !

Bon week-end à tous nos chers clients... et futurs ;)


Pour toutes commandes vous pouvez nous joindre au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #lyonfoodie #rueduboeuf #vieuxlyon #flanerie #weekend #balade #monumenthistorique #jaimelyon

[balade] Et si nous profitions du week-end pour flâner dans le vieux Lyon ?

Admirez ce corpulent bœuf adossé au mur de cette rue mythique située non loin de la colline de Fourvière.
Un quartier renaissance délicieux à visiter !

Bon week-end à tous nos chers clients... et futurs ;)


Pour toutes commandes vous pouvez nous joindre au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #lyonfoodie #rueduboeuf #vieuxlyon #flanerie #weekend #balade #monumenthistorique #jaimelyon

Merci ! 😊
01/10/2021

Merci ! 😊

[nouveauté] Super nouvelle !
😍 Nous sommes très heureux de vous annoncer un bel échange de bon procédé avec notre voisin Lavigneetlatable

👍 Désormais vous trouverez dans notre boutique une sélection de vins, choisis par Nicolas pour leurs spécificités à se marier à des repas conviviaux tels que raclettes, pierrades, fondues et autres apéros dinatoires. Blancs, rouges ou rosés, il y en aura pour tous les goûts !

Vous n'aurez donc plus d'excuses désormais si l'on vous missionne d'apporter le vin et le saucisson !

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #lavigneetlatable #winelover

[convivialité] Et voici une superbe préparation pour pierrade à faire entre amis !On prépare la vôtre ? Poulet, veau, bœ...
01/10/2021

[convivialité] Et voici une superbe préparation pour pierrade à faire entre amis !
On prépare la vôtre ? Poulet, veau, bœuf, dinde, porc... c'est vous qui choisissez la composition 👍

Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #convivialité #pierrade #weekend #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #lyonfoodie

[convivialité] Et voici une superbe préparation pour pierrade à faire entre amis !
On prépare la vôtre ? Poulet, veau, bœuf, dinde, porc... c'est vous qui choisissez la composition 👍

Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #convivialité #pierrade #weekend #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #lyonfoodie

[nouveauté] Super nouvelle !  😍 Nous sommes très heureux de vous annoncer un bel échange de bon procédé avec notre voisi...
30/09/2021

[nouveauté] Super nouvelle !
😍 Nous sommes très heureux de vous annoncer un bel échange de bon procédé avec notre voisin Lavigneetlatable

👍 Désormais vous trouverez dans notre boutique une sélection de vins, choisis par Nicolas pour leurs spécificités à se marier à des repas conviviaux tels que raclettes, pierrades, fondues et autres apéros dinatoires. Blancs, rouges ou rosés, il y en aura pour tous les goûts !

Vous n'aurez donc plus d'excuses désormais si l'on vous missionne d'apporter le vin et le saucisson !

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[nouveauté] Super nouvelle !
😍 Nous sommes très heureux de vous annoncer un bel échange de bon procédé avec notre voisin Lavigneetlatable

👍 Désormais vous trouverez dans notre boutique une sélection de vins, choisis par Nicolas pour leurs spécificités à se marier à des repas conviviaux tels que raclettes, pierrades, fondues et autres apéros dinatoires. Blancs, rouges ou rosés, il y en aura pour tous les goûts !

Vous n'aurez donc plus d'excuses désormais si l'on vous missionne d'apporter le vin et le saucisson !

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[rôti] 👍 En cocotte ou au four, provençal, à la moutarde, aux herbes, à la toscane... Il y a mille manières de préparer ...
28/09/2021

[rôti] 👍 En cocotte ou au four, provençal, à la moutarde, aux herbes, à la toscane... Il y a mille manières de préparer un rôti de porc.

Une valeur sûre qui ne coûte pas cher !

Et vous, dites-nous comment vous le préférez, que ça nous donne des idées ?

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #recette #cuisine #viande #rotideporc #porcfermier #danslecochontoutestbon #lyonfood #lyon7

[rôti] 👍 En cocotte ou au four, provençal, à la moutarde, aux herbes, à la toscane... Il y a mille manières de préparer un rôti de porc.

Une valeur sûre qui ne coûte pas cher !

Et vous, dites-nous comment vous le préférez, que ça nous donne des idées ?

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #recette #cuisine #viande #rotideporc #porcfermier #danslecochontoutestbon #lyonfood #lyon7

Saviez-vous que nous pouvons mettre vos achats sous vide ?Un service qui vous permettra de mieux conserver ou transporte...
24/09/2021

Saviez-vous que nous pouvons mettre vos achats sous vide ?

Un service qui vous permettra de mieux conserver ou transporter votre 🥩, dans le cas d'un départ en week-end par exemple.

Nous vous attendons à la boutique pour cette amorce de week-end ensoleillé ! 😊

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #recette #cuisine #viande #conservation #lyon7 #commercelocal #service #lyonfoodies

Saviez-vous que nous pouvons mettre vos achats sous vide ?

Un service qui vous permettra de mieux conserver ou transporter votre 🥩, dans le cas d'un départ en week-end par exemple.

Nous vous attendons à la boutique pour cette amorce de week-end ensoleillé ! 😊

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😋Il est bon il est mignon c'est le filet mignon !👍Arrivage spécial pour des recettes délicieuses avec le filet mignon de...
23/09/2021

😋Il est bon il est mignon c'est le filet mignon !

👍Arrivage spécial pour des recettes délicieuses avec le filet mignon de porc fermier.

Offre express jusqu'à samedi.
On vous en met un de côté ? Réservation au 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #cuisine #gastronomie #viande #meat #filetmignon #danslecochontoutestbon #lyon7 #lyonfood

😋Il est bon il est mignon c'est le filet mignon !

👍Arrivage spécial pour des recettes délicieuses avec le filet mignon de porc fermier.

Offre express jusqu'à samedi.
On vous en met un de côté ? Réservation au 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #cuisine #gastronomie #viande #meat #filetmignon #danslecochontoutestbon #lyon7 #lyonfood

Bleue, saignante , à point ou bien cuite ? Telle est l'éternelle question posée lors de la cuisson de sa viande rouge. E...
21/09/2021

Bleue, saignante , à point ou bien cuite ? Telle est l'éternelle question posée lors de la cuisson de sa viande rouge. Et vous, vous l'aimez comment votre viande ?
Petit rappel pratique pour préalablement cuire votre viande rouge.
Important, penser tout d'abord à sortir votre viande quelques minutes avant du frigo pour qu'au moment de la cuisson elle ne soit pas froide au cœur. Ensuite il sera essentiel de la saisir sur une surface de cuisson très chaude afin que la pièce forme une croûte qui lui permettra de garder à l'intérieur son jus qui la rendra moelleuse, enfin assaisonnez la et laisser la reposer quelques minutes avant de la manger.

Bleu : L’extérieur de la viande est coloré et chaud mais l’intérieur à peine tiède et bien rouge.

Saignant : La croûte est mince, dorée et bien chaude, l’intérieur est chaud et d’un rouge un peu moins soutenu.

A point : La croûte est plus épaisse et bien dorée, l’intérieur est plus pâle.

Médium : la viande est entièrement cuite, de couleur foncée, mais elle reste encore juteuse.
Bien cuit : la viande est très cuite, brune à cœur et un peu sèche.

#maisonguerralavigne #boucherie #lyon7 #lyon #culture #cuissondelaviande #meat #vianderouge #boeuf #techniquedecuisson

Bleue, saignante , à point ou bien cuite ? Telle est l'éternelle question posée lors de la cuisson de sa viande rouge. Et vous, vous l'aimez comment votre viande ?
Petit rappel pratique pour préalablement cuire votre viande rouge.
Important, penser tout d'abord à sortir votre viande quelques minutes avant du frigo pour qu'au moment de la cuisson elle ne soit pas froide au cœur. Ensuite il sera essentiel de la saisir sur une surface de cuisson très chaude afin que la pièce forme une croûte qui lui permettra de garder à l'intérieur son jus qui la rendra moelleuse, enfin assaisonnez la et laisser la reposer quelques minutes avant de la manger.

Bleu : L’extérieur de la viande est coloré et chaud mais l’intérieur à peine tiède et bien rouge.

Saignant : La croûte est mince, dorée et bien chaude, l’intérieur est chaud et d’un rouge un peu moins soutenu.

A point : La croûte est plus épaisse et bien dorée, l’intérieur est plus pâle.

Médium : la viande est entièrement cuite, de couleur foncée, mais elle reste encore juteuse.
Bien cuit : la viande est très cuite, brune à cœur et un peu sèche.

#maisonguerralavigne #boucherie #lyon7 #lyon #culture #cuissondelaviande #meat #vianderouge #boeuf #techniquedecuisson

[traboules] L'occasion et la météo s'y prêtent!😁Et si ce week-end des journées du patrimoine vous partiez à la découvert...
18/09/2021

[traboules] L'occasion et la météo s'y prêtent!

😁Et si ce week-end des journées du patrimoine vous partiez à la découverte des traboules lyonnaises ?

🧐😮De véritables joyaux cachés, des couloirs qui aboutissent à des cours splendides, des lieux qui reflètent toute l'histoire de la cité, au cœur du vieux Lyon.
🥰 Entre période romantique et influence italienne ces cours intérieures et escaliers de pierres charment chacun de nous...
🤫Mais chuttt, soyez respectueux, ces lieux de mémoires sont aussi des lieux de vies.
Bonne visite et bon week-end !
#maisonguerralavigne #boucherie #commercelocal #visiterlyon #traboules #vieuxlyon #histoire #patrimoinehistorique #journéesdupatrimoine

[A saisir] 👍À la poêle comme à la boutique !🤩Arrivage de porc élevé à l'ancienne, au grain et en plein air.👌Pour des bel...
15/09/2021

[A saisir] 👍À la poêle comme à la boutique !

🤩Arrivage de porc élevé à l'ancienne, au grain et en plein air.

👌Pour des belles côtes de porc à griller à la poêle.

😋Avec son joli gras qui lui donne un délicieux goût de noisette et sa couenne qui lui permet de garder sa jutosité.

👉C'est jusqu'à samedi à venir chercher en boutique ! et pour plus de chance d'avoir les vôtres réservez au 0478699508
#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #porcfermier #meat #toutestbondanslecochon #lyon7 #lyon #gastronomie #traditionculinaire #commercelocal

[promo] 🤔 Vous êtes plutôt escalope milaise de veau ou steak haché d'agneau ?😜 Dans tous les cas l'offre 3+1 court jusqu...
14/09/2021

[promo] 🤔 Vous êtes plutôt escalope milaise de veau ou steak haché d'agneau ?

😜 Dans tous les cas l'offre 3+1 court jusqu'à jeudi.

👍Réservez les vôtres au 0478699508 pour un repas facile et rapide 👌
#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viandehachée #meat #escalopemilaise #lyon7 #lyon #commercelocal

Placé sous le signe de la création et baigné de soleil, le quartier du vieux Lyon a vu les artistes et les amateurs de p...
13/09/2021

Placé sous le signe de la création et baigné de soleil, le quartier du vieux Lyon a vu les artistes et les amateurs de poteries affluer autour du marché des tupiniers. Surplombé par notre belle basilique, cerné des plus beaux monuments, l'occasion de re-découvrir nos belles traditions.
Savez-vous que veux dire tupiniers ?
#maisonguerralavigne #boucherie #lyon7 #lyon #culture #marchédestupiniers #fourviere #monumentshistoriques #vieuxlyon #art

10/09/2021

😁 😂 A taaaable ! Pour les amateurs de BBQ, de viandes grillées ... et de vikings ! Merci @daadhoo pour son immense talent, allez voir son compte, vous devriez vous marrer un moment...
👉 Passez nous voir... sinon, la pierrade pour un Week-end entre amis, c'est bien aussi et vous n'avez pas besoin de braise ;)
#maisonguerra #boucherie #viande #meat #lyon #humour #pierrade #lyon7 #commercelocal #weekend #momententreamis

[Blanquette de veau] oh là là vous la sentez cette merveilleuse odeur de blanquette qui s'échappe de la cocotte ? Bon, o...
08/09/2021

[Blanquette de veau] oh là là vous la sentez cette merveilleuse odeur de blanquette qui s'échappe de la cocotte ?
Bon, on ne va pas se mentir la recette est un peu longue, alors on va tricher un peu en vous renvoyant sur @marmiton vers une recette simplifiée. On vous donne tout de même les ingrédients principaux pour les courses et on vous attend pour vous vous proposer les plus jolis morceaux de veau.
Pour 4 personnes, comptez 1 kg de viande, du vin blanc, des champignons de paris, 1 oignon et quatre carottes. Ajoutez à cela un petit tour de main, deux heures de cuisson que vous accompagnez de riz et c'est le paradis !
Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #blanquette #plattraditionnel

[Blanquette de veau] oh là là vous la sentez cette merveilleuse odeur de blanquette qui s'échappe de la cocotte ?
Bon, on ne va pas se mentir la recette est un peu longue, alors on va tricher un peu en vous renvoyant sur @marmiton vers une recette simplifiée. On vous donne tout de même les ingrédients principaux pour les courses et on vous attend pour vous vous proposer les plus jolis morceaux de veau.
Pour 4 personnes, comptez 1 kg de viande, du vin blanc, des champignons de paris, 1 oignon et quatre carottes. Ajoutez à cela un petit tour de main, deux heures de cuisson que vous accompagnez de riz et c'est le paradis !
Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #blanquette #plattraditionnel

07/09/2021

Respect....nous aussi on t'aime Bebel...😔
#maisonguerra #boucherie #lyon7 #belmondo #monstresacré #cinemaendeuil

[Mijotage] Avec la rentrée voici le retour des viandes découpées, idéales pour les plats qui mijotent à feu doux. Cette ...
07/09/2021

[Mijotage] Avec la rentrée voici le retour des viandes découpées, idéales pour les plats qui mijotent à feu doux. Cette semaine, venez profiter de nos arrivages de bœuf et de veau découpés pour daube et bourguignon, tajine et blanquette… des plats familiaux comme on aime qui embaument la cuisine et rappellent les dimanches chez grand-mère… alors vous vous y mettez ?
Demain, si vous êtes sage, on vous file la recette de la blanquette de veau !
Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viande #viandedequalité #elevagefrancais #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7 #blanquette #tajine #boeufbourguignon

Tout joli et tout juste démoulé, le pot au feu cuit  est de retour ! #cornichon #maisonguerralavigne #bouherie #charcute...
03/09/2021

Tout joli et tout juste démoulé, le pot au feu cuit est de retour ! #cornichon
#maisonguerralavigne #bouherie #charcuterie #commercelocal #meat #boeuf #lyon #lyon7

Tout joli et tout juste démoulé, le pot au feu cuit est de retour ! #cornichon
#maisonguerralavigne #bouherie #charcuterie #commercelocal #meat #boeuf #lyon #lyon7

Sauce ragout pour pâtes Ingrédients : pour 1kg de viande hachée (au choix, l'idéal étant de mélanger boeuf et veau ) 3 c...
02/09/2021

Sauce ragout pour pâtes
Ingrédients : pour 1kg de viande hachée (au choix, l'idéal étant de mélanger boeuf et veau )
3 carottes coupées en petits morceaux
4 échalotes émincées
4 feuilles de lauriers
2 boites de pulpe de tomates,
50 gr de concentré de tomate,
et deux verres de vin blanc.
Faites revenir les légumes (échalotes et carottes). À part faites revenir la viande et déglacez ensuite avec le vin blanc, laissez évaporer l'alcool puis ajoutez la tomate.
Réunissez le tout et laissez mijoter loooooogtemps, à feu très doux (plus c'est long plus c'est bon )
Un ragout topissime issus de notre chef préféré @chefzanoni_simone à utiliser avec les pasta de votre choix
#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #recette #cuisine #bolognaise #pasta #lyon #lyon7 #commercelocal

Sauce ragout pour pâtes
Ingrédients : pour 1kg de viande hachée (au choix, l'idéal étant de mélanger boeuf et veau )
3 carottes coupées en petits morceaux
4 échalotes émincées
4 feuilles de lauriers
2 boites de pulpe de tomates,
50 gr de concentré de tomate,
et deux verres de vin blanc.
Faites revenir les légumes (échalotes et carottes). À part faites revenir la viande et déglacez ensuite avec le vin blanc, laissez évaporer l'alcool puis ajoutez la tomate.
Réunissez le tout et laissez mijoter loooooogtemps, à feu très doux (plus c'est long plus c'est bon )
Un ragout topissime issus de notre chef préféré @chefzanoni_simone à utiliser avec les pasta de votre choix
#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #recette #cuisine #bolognaise #pasta #lyon #lyon7 #commercelocal

[pratique] Bœuf, agneau, veau, porc...Saviez-vous que nous réalisons vos hachés à la demande ? Praticité, fraicheur, rap...
01/09/2021

[pratique] Bœuf, agneau, veau, porc...
Saviez-vous que nous réalisons vos hachés à la demande ?
Praticité, fraicheur, rapidité, vous l'accommodez ensuite comme vous aimez.
Pour un simple steak, avec des épices pour un burger ou encore pour une sauce ragout de bolognaise...

Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viandehachée #pratique #fraicheur #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7

[pratique] Bœuf, agneau, veau, porc...
Saviez-vous que nous réalisons vos hachés à la demande ?
Praticité, fraicheur, rapidité, vous l'accommodez ensuite comme vous aimez.
Pour un simple steak, avec des épices pour un burger ou encore pour une sauce ragout de bolognaise...

Et pour ne pas attendre vous pouvez aussi commander à l'avance au : 0478699508

#maisonguerralavigne #boucherie #charcuterie #viandehachée #pratique #fraicheur #cuisine #service #commercelocal #meat #lyon #lyon7

Adresse

59 Avenue Jean Jaures
Lyon
69007

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00

Téléphone

0478699508

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MAISON GUERRA LAVIGNE

La Maison Guerra Lavigne à ouvert ses portes en 2012 au coeur du 7 ème arrondissement à Lyon, le long de l’avenue Jean Jaurès. Gérée par Filippo Guerra( dont l’expérience dans le métier remonte à ses années d’apprentissage) elle sera l’adresse idéale pour les amateurs de beaux produits. Viande, produits charcutiers, plats cuisinés élaborés et cuits sur place et service sur mesure à la demande. Nous somme au service du client du lundi au samedi et aux dates importantes des fêtes. La Maison Guerra Lavigne c’est l’assurance d’une maison fiable et sérieuse qui veille à une parfaite traçabilité de ses produits, un choix rigoureux de ces fournisseurs, la gouaille d’un pur Lyonnais et les conseils d’un passionné.

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Commentaires

J'ai trouvé le nom de cette charcuterie cuite roulée, farcie, de porc : c'est la porchetta ! Je l'avais sur le bout de langue (de bœuf).
Produits excellents très bonne adresse et rapport qualité prix très intéressant 😊😊😊😊