Quai des Oliviers

Quai des Oliviers Spécialiste des huiles d'olive et des saveurs de Méditerranée. Plus de 500 produits de qualité sélectionnés - coffrets cadeaux gourmands. Retrouvez nous sur :
http://www.quai-des-oliviers.com/

Épicerie fine (huiles d'olive et saveurs de Méditerranée) toute la journée et cantine aux accents du sud le temps du midi .

Épicerie fine (huiles d'olive et saveurs de Méditerranée) toute la journée et cantine aux accents du sud le temps du midi .

Fonctionnement normal

Nouveaux produits, en direct de la GRÈCE ! 🇬🇷Retrouvez dès maintenant dans votre épicerie fine de Lyon de nombreux produ...
22/10/2021

Nouveaux produits, en direct de la GRÈCE ! 🇬🇷

Retrouvez dès maintenant dans votre épicerie fine de Lyon de nombreux produits en provenance de Grèce.

Biscuits salés, tzatziki, caviar d’aubergine, crème de sésame, poivrons florina, aubergines grillées,olives kalamata…

et de nombreuses douceurs : chocolat à l’huile d’olive, confitures artisanales, miels, biscuits traditionnels, loukoums… Il y en a pour tous les goûts !

📍À retrouver uniquement dans votre épicerie fine de Lyon (pour l’instant).

#epiceriefine #epicerie #huiledolive #epiceriegrecque #epiceriefinegrèce

Nouveaux produits, en direct de la GRÈCE ! 🇬🇷

Retrouvez dès maintenant dans votre épicerie fine de Lyon de nombreux produits en provenance de Grèce.

Biscuits salés, tzatziki, caviar d’aubergine, crème de sésame, poivrons florina, aubergines grillées,olives kalamata…

et de nombreuses douceurs : chocolat à l’huile d’olive, confitures artisanales, miels, biscuits traditionnels, loukoums… Il y en a pour tous les goûts !

📍À retrouver uniquement dans votre épicerie fine de Lyon (pour l’instant).

#epiceriefine #epicerie #huiledolive #epiceriegrecque #epiceriefinegrèce

De nouvelles choses très chouettes arrivent pour la fin d’année… On vous en parle très vite, c’est pour bientôt !#quaide...
17/10/2021

De nouvelles choses très chouettes arrivent pour la fin d’année…

On vous en parle très vite, c’est pour bientôt !

#quaidesoliviers #epiceriefinelyon

De nouvelles choses très chouettes arrivent pour la fin d’année…

On vous en parle très vite, c’est pour bientôt !

#quaidesoliviers #epiceriefinelyon

Pour une recette d’automne rapide et savoureuse, pensez aux gnocchis ! 🍂Des gnocchis frais et traditionnels à la pomme d...
15/10/2021

Pour une recette d’automne rapide et savoureuse, pensez aux gnocchis ! 🍂

Des gnocchis frais et traditionnels à la pomme de terre, préparés à la main pour régaler tous les amateurs de pâtes 100% italiennes.

🍽 Comment faire ? C’est super simple !
Portez une casserole d’eau à ébullition
Plongez-y vos gnocchis frais, lorsqu’ils remontent à la surface, c’est cuit !

À sublimer tout simplement avec un pesto de votre choix ou simplement un trait d’huile d’olive et du parmesan…

📍À retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #epiceriefinelyon #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchisrecipe #gnocchiartisanal #pestognocchis #pestorecipe

Pour une recette d’automne rapide et savoureuse, pensez aux gnocchis ! 🍂

Des gnocchis frais et traditionnels à la pomme de terre, préparés à la main pour régaler tous les amateurs de pâtes 100% italiennes.

🍽 Comment faire ? C’est super simple !
Portez une casserole d’eau à ébullition
Plongez-y vos gnocchis frais, lorsqu’ils remontent à la surface, c’est cuit !

À sublimer tout simplement avec un pesto de votre choix ou simplement un trait d’huile d’olive et du parmesan…

📍À retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #epiceriefinelyon #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchisrecipe #gnocchiartisanal #pestognocchis #pestorecipe

Intenses et inimitables… découvrez nos pestos italiens ! 🇮🇹Pesto Genovese, pesto Sicilien… une gamme unique de pestos tr...
14/10/2021

Intenses et inimitables… découvrez nos pestos italiens ! 🇮🇹

Pesto Genovese, pesto Sicilien… une gamme unique de pestos traditionnels qui sublimeront à merveille vos pastas et gnocchis !! 🌱

A retrouver dans vos épiceries fines de Lyon et Angers, et sur www.quai-des-oliviers.com

#quaidesoliviers #epiceriefinelyon #pesto #pestopasta #pestognocchis #pestogenovese #pestodipistacchio #pestosauce

Intenses et inimitables… découvrez nos pestos italiens ! 🇮🇹

Pesto Genovese, pesto Sicilien… une gamme unique de pestos traditionnels qui sublimeront à merveille vos pastas et gnocchis !! 🌱

A retrouver dans vos épiceries fines de Lyon et Angers, et sur www.quai-des-oliviers.com

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La saison des récoltes est ouverte !L’olivaison a commencé il y a maintenant quelques jours, comme chaque année au début...
10/10/2021

La saison des récoltes est ouverte !

L’olivaison a commencé il y a maintenant quelques jours, comme chaque année au début de l’automne, pour se terminer en décembre. Après une longue année, les producteurs récoltent enfin le fruit de leur travail ! Aussitôt cueillies à maturation, les olives sont immédiatement passées au moulin pour garantir un jus de fruit le plus sain et frais possible.

Dès le mois de novembre, les premiers huiles d’olive nouvelles seront alors disponibles !

L’huile d’olive nouvelle c’est tout simplement le jus de fruit frais de l’olive. A cette période de l’année, d’une couleur très verte, l’huile d’olive dévoile de manière un peu brutale son amertume et son ardence sans artifice. Ce caractère très trempé ne plait à tout le monde mais quand on l’aime on attend les huiles d’olive nouvelles avec impatience !

Pour les huiles d’olive « goût à l’ancienne », on aura cherché à développer une sur-maturation des fruits en les stockant quelques jours après la récolte (2 à 8 jours). Ce sont ces olives maturées qui apporteront les notes confites et rondes de ce goût à l’ancienne.

Le + ? C'est à cette période de l'année que l'huile d'olive vous offre tous ses bienfaits avec un maximum de polyphénols et d'antioxydants.

#quaidesoliviers #huiledolive #huiledolivenouvelle #olivaison #récolteolives

La saison des récoltes est ouverte !

L’olivaison a commencé il y a maintenant quelques jours, comme chaque année au début de l’automne, pour se terminer en décembre. Après une longue année, les producteurs récoltent enfin le fruit de leur travail ! Aussitôt cueillies à maturation, les olives sont immédiatement passées au moulin pour garantir un jus de fruit le plus sain et frais possible.

Dès le mois de novembre, les premiers huiles d’olive nouvelles seront alors disponibles !

L’huile d’olive nouvelle c’est tout simplement le jus de fruit frais de l’olive. A cette période de l’année, d’une couleur très verte, l’huile d’olive dévoile de manière un peu brutale son amertume et son ardence sans artifice. Ce caractère très trempé ne plait à tout le monde mais quand on l’aime on attend les huiles d’olive nouvelles avec impatience !

Pour les huiles d’olive « goût à l’ancienne », on aura cherché à développer une sur-maturation des fruits en les stockant quelques jours après la récolte (2 à 8 jours). Ce sont ces olives maturées qui apporteront les notes confites et rondes de ce goût à l’ancienne.

Le + ? C'est à cette période de l'année que l'huile d'olive vous offre tous ses bienfaits avec un maximum de polyphénols et d'antioxydants.

#quaidesoliviers #huiledolive #huiledolivenouvelle #olivaison #récolteolives

Du nouveau en épicerie ! Intenses et rafinés, les cèpes séchés Oliveri !Oliveri est le maestro du cèpe dans le Piémont i...
08/10/2021

Du nouveau en épicerie !

Intenses et rafinés, les cèpes séchés Oliveri !

Oliveri est le maestro du cèpe dans le Piémont italien, où depuis plusieurs générations il transforme ce produit emblématique de la cuisine piémontaise dans les règles de l'art.

🍽 Pour concoter votre meilleur risotto aux cèpes, un petit conseil de préparation :
Réhydratez les cèpes dans l'eau tiède pendant 1/4 d'heure.
Et pour que la magie du risotto opère : conservez l'eau pour la cuisson du risotto !

A retrouver dès maintenant juste ici : https://bit.ly/307j4Fv
Et dans votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #cèpes #funghiporcini #porcini #porcinimushrooms #risottoaifunghiporcini

Du nouveau en épicerie !

Intenses et rafinés, les cèpes séchés Oliveri !

Oliveri est le maestro du cèpe dans le Piémont italien, où depuis plusieurs générations il transforme ce produit emblématique de la cuisine piémontaise dans les règles de l'art.

🍽 Pour concoter votre meilleur risotto aux cèpes, un petit conseil de préparation :
Réhydratez les cèpes dans l'eau tiède pendant 1/4 d'heure.
Et pour que la magie du risotto opère : conservez l'eau pour la cuisson du risotto !

A retrouver dès maintenant juste ici : https://bit.ly/307j4Fv
Et dans votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #cèpes #funghiporcini #porcini #porcinimushrooms #risottoaifunghiporcini

Crémeux et fondants… nos risotti réconfortants ! Découvrez le riz nature dans la variété Carnaroli, LE riz pour des riso...
07/10/2021

Crémeux et fondants… nos risotti réconfortants !

Découvrez le riz nature dans la variété Carnaroli, LE riz pour des risotti crémeux et al dente !

Sans oublier notre gamme de risotto avec leur préparation, cèpes, safran, truffes, asperges... aussi délicieuses les unes que les autres.

Les risotti de la famille Ardizzina sont cultivés avec soin de génération en génération sur la plaine du Pô au nord de l'Italie.

A retrouver dès maintenant juste ici : https://bit.ly/3FnQJdT
Et dans vos épiceries fines de Lyon et Angers.

#quaidesoliviers #carnaroli #risotti #risottoaifunghi #risottos #risottorecipe #risottoagliasparagi #saffronrisotto #trufflerisotto #risottoaifunghiporcini

Crémeux et fondants… nos risotti réconfortants !

Découvrez le riz nature dans la variété Carnaroli, LE riz pour des risotti crémeux et al dente !

Sans oublier notre gamme de risotto avec leur préparation, cèpes, safran, truffes, asperges... aussi délicieuses les unes que les autres.

Les risotti de la famille Ardizzina sont cultivés avec soin de génération en génération sur la plaine du Pô au nord de l'Italie.

A retrouver dès maintenant juste ici : https://bit.ly/3FnQJdT
Et dans vos épiceries fines de Lyon et Angers.

#quaidesoliviers #carnaroli #risotti #risottoaifunghi #risottos #risottorecipe #risottoagliasparagi #saffronrisotto #trufflerisotto #risottoaifunghiporcini

Vous connaissez la Pancetta ?On retrouve la Pancetta dans presque toutes les régions de l'Emilie Romagne à la Ligurie en...
01/10/2021

Vous connaissez la Pancetta ?
On retrouve la Pancetta dans presque toutes les régions de l'Emilie Romagne à la Ligurie en passant par la Lombardie. 🇮🇹

C’est une charcuterie artisanale italienne : de la poitrine de porc roulée et séchée avec du sel et un peu de poivre.

Surnomée « bacon italien », elle se déguste aussi bien crue en apéritif que cuite ou frite, et se marie d’ailleurs à la perfection à votre soupe Minestrone ! 🥓

A retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#pancetta #pancettacroccante #charctuerieitalienne #minestrone #quaidesoliviers #epiceriefine

Vous connaissez la Pancetta ?
On retrouve la Pancetta dans presque toutes les régions de l'Emilie Romagne à la Ligurie en passant par la Lombardie. 🇮🇹

C’est une charcuterie artisanale italienne : de la poitrine de porc roulée et séchée avec du sel et un peu de poivre.

Surnomée « bacon italien », elle se déguste aussi bien crue en apéritif que cuite ou frite, et se marie d’ailleurs à la perfection à votre soupe Minestrone ! 🥓

A retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#pancetta #pancettacroccante #charctuerieitalienne #minestrone #quaidesoliviers #epiceriefine

Tradition & réconfort…. MINESTRONE ! Un classique de la cuisine italienne.Une soupe de saison préparée avec des ingrédie...
30/09/2021

Tradition & réconfort…. MINESTRONE ! Un classique de la cuisine italienne.

Une soupe de saison préparée avec des ingrédients simples et bons : légumineuses et céréales.

Après avoir réhydraté les légumes secs dans un grand volume d'eau froide pendant 1/2 journée, faire cuire 35 à 40 minutes à l'eau bouillante.
Une pincée d’origan de Sicile, un filet d'huile d'olive au moment de servir : un régal !

A retrouver dans vos épiceries fines de Lyon et Angers, ou ici : https://bit.ly/3AWBTZs

#quaidesoliviers #desaison #epiceriefine #minestrone #minestronesoup #ardizzina

Tradition & réconfort…. MINESTRONE ! Un classique de la cuisine italienne.

Une soupe de saison préparée avec des ingrédients simples et bons : légumineuses et céréales.

Après avoir réhydraté les légumes secs dans un grand volume d'eau froide pendant 1/2 journée, faire cuire 35 à 40 minutes à l'eau bouillante.
Une pincée d’origan de Sicile, un filet d'huile d'olive au moment de servir : un régal !

A retrouver dans vos épiceries fines de Lyon et Angers, ou ici : https://bit.ly/3AWBTZs

#quaidesoliviers #desaison #epiceriefine #minestrone #minestronesoup #ardizzina

Finesse et caractère pour ces huiles d’olive d’auteur…. Signées Eric Martin, producteur au domaine de La Magnanerie @la_...
23/09/2021

Finesse et caractère pour ces huiles d’olive d’auteur…. Signées Eric Martin, producteur au domaine de La Magnanerie @la_magnanerie

Des cuvées confidentielles produites en production extrêmement limitée !

« C’est au sud de l’Ardèche sur les premiers plateaux calcaires faisant face aux Cévènnes, que nous avons bâti notre moulin. Nos oliviers sont cultivés dans le respect de la nature et avec beaucoup d’amour. Agriculteurs depuis 5 générations, nous travaillons sans compromis pour vous offrir des huiles d’olive d’exception. » - Famille Martin

APOGÉE
Variété Bouteillan 100 %
Fruité vert - Intense
Des notes végétales intenses, une touche de banane verte, une belle ardence en final.
Idéal avec du chocolat ou tout simplement sur du pain avec une pincée de fleur de sel.
A retrouver ici : https://bit.ly/3CAftgT

COSMOS

Variété Leccio del C***o 100%
Fruité vert - Intense
Des notes herbacées et de kiwi très intenses, amer et piquant.
Superbe sur un fromage de chèvre frais ou un filet de truite.
A retrouver ici : https://bit.ly/3hVBS0r

A retrouver en épicerie fine de Lyon et sur notre site web www.quai-des-oliviers.com !

#quaidesoliviers #oliveoil #huiledolive #lamagnanerie #lecciodelcorno #bouteillan

Finesse et caractère pour ces huiles d’olive d’auteur…. Signées Eric Martin, producteur au domaine de La Magnanerie @la_magnanerie

Des cuvées confidentielles produites en production extrêmement limitée !

« C’est au sud de l’Ardèche sur les premiers plateaux calcaires faisant face aux Cévènnes, que nous avons bâti notre moulin. Nos oliviers sont cultivés dans le respect de la nature et avec beaucoup d’amour. Agriculteurs depuis 5 générations, nous travaillons sans compromis pour vous offrir des huiles d’olive d’exception. » - Famille Martin

APOGÉE
Variété Bouteillan 100 %
Fruité vert - Intense
Des notes végétales intenses, une touche de banane verte, une belle ardence en final.
Idéal avec du chocolat ou tout simplement sur du pain avec une pincée de fleur de sel.
A retrouver ici : https://bit.ly/3CAftgT

COSMOS

Variété Leccio del C***o 100%
Fruité vert - Intense
Des notes herbacées et de kiwi très intenses, amer et piquant.
Superbe sur un fromage de chèvre frais ou un filet de truite.
A retrouver ici : https://bit.ly/3hVBS0r

A retrouver en épicerie fine de Lyon et sur notre site web www.quai-des-oliviers.com !

#quaidesoliviers #oliveoil #huiledolive #lamagnanerie #lecciodelcorno #bouteillan

Véritable Chorizo Iberico de Bellota ! 🇪🇸Icône de la gastronomie traditionnelle espagnole, le chorizo iberico de Bellota...
22/09/2021

Véritable Chorizo Iberico de Bellota ! 🇪🇸

Icône de la gastronomie traditionnelle espagnole, le chorizo iberico de Bellota est fabriqué artisanalement à partir de porc ibérique élevé en liberté et nourrit aux glands de chêne (bellota).

A déguster comme simple tapas ou pour ajouter une touche intense à vos plats !

A retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #epiceriefine #charcuterieespagnole #ChorizoIberico #chorizoibericodebellota #chorizoespañol

Véritable Chorizo Iberico de Bellota ! 🇪🇸

Icône de la gastronomie traditionnelle espagnole, le chorizo iberico de Bellota est fabriqué artisanalement à partir de porc ibérique élevé en liberté et nourrit aux glands de chêne (bellota).

A déguster comme simple tapas ou pour ajouter une touche intense à vos plats !

A retrouver uniquement au rayon frais de votre épicerie fine de Lyon.

#quaidesoliviers #epiceriefine #charcuterieespagnole #ChorizoIberico #chorizoibericodebellota #chorizoespañol

Vous connaissez le GUANCIALE ? Un des ingrédients incontournables pour une Carbonara 100% italienne préparée dans les rè...
17/09/2021

Vous connaissez le GUANCIALE ?
Un des ingrédients incontournables pour une Carbonara 100% italienne préparée dans les règles de l’art ! 🇮🇹

Réalisée à partir de joue de porc séchée avec du sel, du poivre et quelques herbes, la graisse du Guanciale fond à la cuisson pour apporter une saveur riche et intense avec une texture tendre et fondante… bellissimo !

Tout droit venu de Lombardie, on en a reçu ce matin à l’épicerie, et pour l’occasion on avait envie de vous livrer la VRAIE RECETTE des PASTA ALLA CARBONARA.

🍽 Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 jaunes d’oeufs
- 2 belles tranches de Guanciale
- 200g de linguine IGP Pasta di Gragnano
- 60g de Pecorino Pepato
- Fleur de sel et poivre du moulin

Tailler le guanciale en morceaux, faire fondre dans une poêle et réserver. Dans un saladier, battre les jaune d’oeufs, ajouter la fleur de sel et le poivre, puis le pecorino finement râpé. Ajouter progressivement le guanciale et sa graisse fondue.

Faire cuire les pâtes al dente, et réserver une louche d’eau de cuisson. Dans la poêle sur feu très doux, mélanger les pâtes, la sauce et ajouter la louche d’eau de cuisson, mêler rapidement.
Servir aussitôt dans une assiette chaude, et… BUON APPETITO ! ✨

📍 Vous pouvez retrouvez tous ces produits dans notre épicerie fine de Lyon.

Dites nous en commentaire si vous aimeriez voir + de recettes.

#guanciale #guancialeepecorino #carbonara #carbonarapasta #quaidesoliviers

Vous connaissez le GUANCIALE ?
Un des ingrédients incontournables pour une Carbonara 100% italienne préparée dans les règles de l’art ! 🇮🇹

Réalisée à partir de joue de porc séchée avec du sel, du poivre et quelques herbes, la graisse du Guanciale fond à la cuisson pour apporter une saveur riche et intense avec une texture tendre et fondante… bellissimo !

Tout droit venu de Lombardie, on en a reçu ce matin à l’épicerie, et pour l’occasion on avait envie de vous livrer la VRAIE RECETTE des PASTA ALLA CARBONARA.

🍽 Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 jaunes d’oeufs
- 2 belles tranches de Guanciale
- 200g de linguine IGP Pasta di Gragnano
- 60g de Pecorino Pepato
- Fleur de sel et poivre du moulin

Tailler le guanciale en morceaux, faire fondre dans une poêle et réserver. Dans un saladier, battre les jaune d’oeufs, ajouter la fleur de sel et le poivre, puis le pecorino finement râpé. Ajouter progressivement le guanciale et sa graisse fondue.

Faire cuire les pâtes al dente, et réserver une louche d’eau de cuisson. Dans la poêle sur feu très doux, mélanger les pâtes, la sauce et ajouter la louche d’eau de cuisson, mêler rapidement.
Servir aussitôt dans une assiette chaude, et… BUON APPETITO ! ✨

📍 Vous pouvez retrouvez tous ces produits dans notre épicerie fine de Lyon.

Dites nous en commentaire si vous aimeriez voir + de recettes.

#guanciale #guancialeepecorino #carbonara #carbonarapasta #quaidesoliviers

Adresse

29, Quai St Antoine
Lyon
69002

Bus 40, N4 (Pont Maréchal Juin), 91, 99 (Tupin), 8,métro A (Cordeliers)...

Informations générales

Quai des Oliviers est une épicerie indépendante, non franchisée, qui s'approvisionne directement auprès de plus de 90 producteurs de Méditerranée. http://www.quai-des-oliviers.com/

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:00
14:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:00
Dimanche 10:00 - 13:00

Téléphone

04.78.42.86.14

Produits

Huiles d'olive, vinaigres balsamiques, produits méditerranéens, produits italiens, produits de Provence, produits espagnols, charcuteries et fromages de Méditerranée.

Notifications

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Commentaires

C'est en retournant aux cagettes à délivrer qu'on revient au basique avec une ambiance bon enfant. Merci !
Je suis surpris que votre service client ne réponde pas a cette question posée sur votre site:"Client de plusieurs années chez vous je viens de prendre connaissance des éléments diffusés par la r***e Le Point révélant que Une huile d'olive sur deux vendue en France est non conforme à la réglementation Un peu inquiet sur les produits achetés , j aimerai avoir votre avis. Avez vous fait parti désormais ces contrôles ?, certaines huiles ont elles été reclassées ? Votre silence m’inquiète d'autant plus ....
Au top! Rendez-vous encore samedi prochain pour la dégustation panettone! 😋
C'est la saison : soupe au pistou ! Vendredi 8 et samedi 9 septembre