Les Fleurs du Malt

Les Fleurs du Malt Petite boutique du 7ème arrondissement, vous trouverez aux Fleurs du Malt plus de 400 bières différentes venues du monde entier

Ouvert en 2001, le magasin Les Fleurs Du Malt n'a eu de cesse que d'augmenter sa gamme de bières et de professionnaliser son conseil. Vous y trouverez de la bière belge et allemande mais aussi provenant d'autres pays méconnus pour leur microbrasseries de qualité comme le Danemark (Mikkeller), l'Ecosse (Brewdog), la Hollande (De Molen) ou les Etats-Unis (Flying Dog). Un lointain cousin de la bière répond aussi présent : le whisky ! Ecosse, France ou Etats-Unis sont à l'honneur mais le Japon et ses distilleries de qualité comme Nikka ou Hanyu dominent l'ensemble de la sélection. Accessible en voiture ou en métro (arrêt Saxe-Gambetta), le magasin ouvre ses portes tous les jours, sauf le dimanche de 14h à 20h ! Juste ce qu'il faut pour venir prendre le nécessaire pour l'apéro en sortant du boulot !

Nouveautés au magasin.  Il fait chaud.  On a des bières fraîches et peu alcooleuses.  Venez vous désaltérer !!
26/06/2019

Nouveautés au magasin. Il fait chaud. On a des bières fraîches et peu alcooleuses.
Venez vous désaltérer !!

Gros arrivages de nouveautés cette semaine !! 🤘🤘🤘On en a pour tous les goûts ! Surtout retour de brasseries T...
21/06/2019

Gros arrivages de nouveautés cette semaine !! 🤘🤘🤘
On en a pour tous les goûts !

Surtout retour de brasseries Tchèques avec Pivovar Permon, Pivovar Zichovec, Sibeeria Craft Brewery et Pivo Falkon !!

Sans oublier les Américaines avec Olde Hickory Brewery, Fortnight Brewing Company, et Tampa Bay Brewing Company !

🤤🤤🤤😋😋😋

On vous dira un peu qu'est-ce qui est quoi, sachant qu'une bonne partie nous les avons pas encore testées.

N'hésitez pas à venir fureter par chez nous, on a quelques jolies trouvailles

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Retour des bouteilles de 75cl de la Brasserie Thiriez. Vous pourrez trouver chez nous : - La Thiriez Triple - L'Étoile ...
23/05/2019

Retour des bouteilles de 75cl de la Brasserie Thiriez.
Vous pourrez trouver chez nous :

- La Thiriez Triple
- L'Étoile du Nord en style belge houblonnée
- La Dalva en double Belgian IPA.
- La Maline en Belgian Stout

Bonne Dégustation !! Et à bientôt chez nous !

Et en nouveauté et exclusivité Lyonnaise, nous avons reçu 3 références de la Brasserie Krüger, pour vous les amate...
22/05/2019

Et en nouveauté et exclusivité Lyonnaise, nous avons reçu 3 références de la Brasserie Krüger, pour vous les amateurs de bières puissantes, complexes et ultra locales.

On vous recommande l'Atomic Berliner à 8%, une petite bombe aromatique aux notes madérisées, boisées, sur les fruits cuits. C'est bon !! Très bon !

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Retour de la Brasserie du Haut Buëch à la boutique.Venez essayer le Koyt en nouveauté, ainsi que le retour de la grä...
22/05/2019

Retour de la Brasserie du Haut Buëch à la boutique.

Venez essayer le Koyt en nouveauté, ainsi que le retour de la grätzer, de la Silentium, ainsi que de la Chaos in Shoreditch, grands classiques maintenant, mais toujours aussi puissants et aromatiques. Un régal !!

Hey, tu connais.le Koyt ? C'est la dernière collaboration entre Brasserie artisanale de la Pleine Lune et la Brasserie ...
22/05/2019

Hey, tu connais.le Koyt ?
C'est la dernière collaboration entre Brasserie artisanale de la Pleine Lune et la Brasserie du Haut Buëch. C'est une bière tirant bien sur le brun, des arômes caramélisé et végétal au nez. En bouche l'acidité surprenante et les notes herbacées de la myrte des marais te prennent la bouche pour finir sur ces notes caramel, et céréalières et légèrement fumées.
Ça se boit bien en écoutant l'album Ancestors Call de Huun Huur Tu.

Cool !! A dire quand même, que notre sélection de bières françaises est plus vaste que les belges :)
30/04/2019
Top 5 des caves à bières à Lyon | Carnet Lyonnais

Cool !! A dire quand même, que notre sélection de bières françaises est plus vaste que les belges :)

En clin d’oeil à un événement qui nous est cher : le Lyon Bière Festival, qui se déroulera les 27 et 28 avril, nous vous ...

En exclusivité française, venus tout droit de République Tchèque, aux Fleurs, nous avons rentré quelques référenc...
29/04/2019

En exclusivité française, venus tout droit de République Tchèque, aux Fleurs, nous avons rentré quelques références de 3 brasseries artisanales du pays natal du champion du monde d'escalade Adam Ondra,
les brasseries Sibeeria Craft Brewery, Pivovar Permon, et Pivovar Zichovec.

Vous trouverez différents styles, allant de la pils à la coffee ipa en passant par le barley wine. Tous ces styles, bien que forts en alcool pour certains, ont une grande buvabilité, ce qui est logique pour des brasseries originaires du pays où l'on consomme le plus de bière au monde.

A venir découvrir chez nous.
Quantités et disponibilités rares ! Si ça vous plaît, peut-être pourrons-nous en ravoir dans le futur à la cave 🤤🤤

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Le Lyon Bières Festival a amené aux Fleurs du Malt son lot de nouveautés.En voici déjà un arrivage de la brasserie ...
29/04/2019

Le Lyon Bières Festival a amené aux Fleurs du Malt son lot de nouveautés.

En voici déjà un arrivage de la brasserie Hoppy Road ! Dont on ne se lassera pas de vanter la qualité gustative de leurs breuvages !!

Santé !!

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Dans la foulée des nouveautés,  belle entrée de la Micro Brasserie la Montagnarde. Brasserie que Cyril voulait avoir ...
26/04/2019

Dans la foulée des nouveautés, belle entrée de la Micro Brasserie la Montagnarde.
Brasserie que Cyril voulait avoir dans nos rayons depuis un bon moment.
Cest chose faite !!

Ça sent les alpages !

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Du nouveau dans votre magasin préféré les assoiffés !!Gros arrivage en provenance The Piggy Brewing CompanyGrüick !...
26/04/2019

Du nouveau dans votre magasin préféré les assoiffés !!
Gros arrivage en provenance The Piggy Brewing Company

Grüick !!

Avec en exclusivité, ultra fraîche, la Grand Opening Ipa, Ipa brassée à l'occasion de l'ouverture de leur nouvelle brasserie.

Double grüick !!

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A quelques jours du Lyon Bière Festival n°4, nous avons rentré quelques nouveautés, ainsi que le retour de quelques ...
24/04/2019

A quelques jours du Lyon Bière Festival n°4, nous avons rentré quelques nouveautés, ainsi que le retour de quelques références que vous avez apprécié chez nous, de la Brasserie Elixkir ! Du lourd, du bon !!

Ainsi que 2 nouveautés bien geek de chez Brasserie Galibier

Je vous ferai un petit topo sur les nouveautés quand je les aurai goûtées.

En attendant, teaser !!

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17/04/2019

Je suis au regret de vous annoncer que le magasin est fermé exceptionnellement actuellement pour urgence familiale. Je suis sincèrement désolé pour vous mes assoiffés favoris.
Luc

Des petites nouveautés de chez Haarddrëch ça vous dit ?
17/04/2019

Des petites nouveautés de chez Haarddrëch ça vous dit ?

Oyez oyez!! Ôôôôô amies et amis alcooliques unanimes!! 🤘🖖Voici donc quelques nouveautés !!Quelques brasserie...
10/04/2019

Oyez oyez!! Ôôôôô amies et amis alcooliques unanimes!! 🤘🖖
Voici donc quelques nouveautés !!
Quelques brasseries sympathiques comme Cloudwater Brew Co Drink Moor Beer Garage Beer Co Fierce Beer Co NORTHERN MONK Vocation Brewery Arbor Ales
Avec beaucoup de styles différents comme : Imperial Stout, IPA, Double IPA, Sour IPA, Triple IPA, Porter, etc....
Nous vous attendons de bière ferme!! 🍺🍺🍺🍺
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Vous savez que Cyril tient la boutique actuellement,  mais vous ne savez peut-être pas que votre serviteur est lui, par...
29/03/2019

Vous savez que Cyril tient la boutique actuellement, mais vous ne savez peut-être pas que votre serviteur est lui, parti au Japon. Et pour se tenir à jour sur ce qu'il se fait dans le monde, il goûte ce qui se fait en local.
Aujourd'hui, Kyoto est à l'honneur.
Peut-être un jour, en aurons-nous en exclusivité française à la cave ?

Une petite NORTHERN MONK pour l'apero de ce soir !!! 🤘
28/03/2019

Une petite NORTHERN MONK pour l'apero de ce soir !!! 🤘

Hop !! Si "l'expert gourmand" le dit 😁On vous attend de bière ferme pour un petit apéro !!  🤘🤘🤘
27/03/2019

Hop !!
Si "l'expert gourmand" le dit 😁
On vous attend de bière ferme pour un petit apéro !! 🤘🤘🤘

Nouveauté !! Les canailles internationales.  Pale Ale à l'herbe de bison à 5.6% ! C'est léger,  herbal, ça sent bon...
14/03/2019

Nouveauté !!

Les canailles internationales. Pale Ale à l'herbe de bison à 5.6% !
C'est léger, herbal, ça sent bon le végétal, l'amertume douce.
Ça te donne envie de courser les bisons dans les vastes prairies américaines, pieds nus, arc et flèches à la main.
Tu veux renouer avec la force du totem du bison ? Cette bière est faite pour toi !!

Mitakuye Oyasin

Ps : Quantité limitée au magasin

Nouveauté !!! Tu connais pas la Funer'ale !? C'est un pétrole brassé dans les cuves infernales de la brasserie Haardd...
14/03/2019

Nouveauté !!!

Tu connais pas la Funer'ale !?
C'est un pétrole brassé dans les cuves infernales de la brasserie Haarddrëch.
Cet impérial russian stout est chargé de notes de chocolat noir, de fruits noirs cuits et de mélasse.
C'est alcooleux et doux, relativement peu amer, une véritable invitation à la débauche gustative.
Attention, elle est traître, on ne sent pas ses 11% d'alcool, et risquerait bien de vous mettre un pied dans la tombe si vous la consommez sans modération.

Santé !

Hey ! Tu connais la Sour Me, double raspberry,  de la brasserie Duclaw ?C'est une impériale Sour à la framboise,  qui,...
05/03/2019

Hey ! Tu connais la Sour Me, double raspberry, de la brasserie Duclaw ?

C'est une impériale Sour à la framboise, qui, du haut de ses 7.1% d'alcool est un cocktail détonnant de fruit rouge et d'acidité. Tu as la framboise à plein nez, pleine bouche, sur de légères notes de fraise, une petite bombe.

Par ce temps plus qu'agréable aujourd'hui, je t'avoue que j'ai pas résisté à la goûter sur mon jour de repos du magasin. Et je ne pouvais que te dire que la Sour me, c'est une sorte de viol doux des papilles, le truc qui fait fondre les filles, qui reconnecte les mecs avec leur Féminin Sacré.

Bref, elle sera disponible dès demain à la cave, pour votre plaisir, et le mien de vous la faire découvrir.

Santé !

Tu connais pas la Strawberry Letter 23 de Duclaw ? Faut y remédier vite !C'est une IPA à la vraie f**king fraise !! C'...
04/03/2019

Tu connais pas la Strawberry Letter 23 de Duclaw ?

Faut y remédier vite !

C'est une IPA à la vraie f**king fraise !! C'est pas amer même si tu sens le houblon.
C'est fruité sans être sucré, dominance de fraise, et quelques notes végétales de houblon pour apporter du corps.

C'est très léger pour 7.1% d'alcool.
Ça te donne envie de faire des selfies avec !

Celui qui s'est dit "tiens on va faire une IPA à la fraise" était certainement pas un génie, du moins il devait se dire que ce serait marrant et débile comme idée. Il avait raison !! C'est débile. Tellement que c'est bon, frais et désaltérant, avec sa légère acidité en bouche, atypique pour une ipa classique.

( Dégustée en écoutant l'album Äio de Metsatöll )

Tu connais la Never tell me The Odds, de Duclaw ?Et bien c'est une nouveauté au magasin,  qui m'a été livrée aujourd...
04/03/2019

Tu connais la Never tell me The Odds, de Duclaw ?

Et bien c'est une nouveauté au magasin, qui m'a été livrée aujourd'hui par Brothers Loving Beer.

C'est une double IPA à 8% aux houblons Citra et Mosaic, qui sent légèrement l'agrume et très légèrement le fruit exotique.
En bouche je retrouve ces notes fines (ça fait longtemps que je n'ai pas goûté une ipa, double, de surcroît, où les brasseurs n'ont pas surchargé en houblons), citronnées en dominance, et sur l'exotique ensuite.

C'est, à mon sens parfaitement équilibré, pas du tout alcooleux. Ça se boit doucement, très bien d'ailleurs. Cette double ne va pas agresser le palais par ces amertumes énormes qui sont à la mode ou bien l'opposé, où l'on mange le houblon plus qu'on ne le boit avec certaines NEIPA.

Donc, c'est bon. C'est classique et le classique c'est bien.

Moi ça m'a donné envie d'écouter du Blue Sky Black Death (ouais on est loin du métal), et plus précisément l'album Euphoric Tape II, en mode chill.

Ça décontracte tout de suite, et si dans la semaine t'as besoin d'une dose de calmant houblonné et pas trop amer, cette bière est faite pour toi.

( Y en a d'autres de nouveautés, mais je t'en parlerai plus tard 😉😉)

Redécouverte !La Shake Berry, tu connais ? C'est une "strong Berliner shake" de la brasserie Piggy Brewing.  C'est une ...
02/03/2019

Redécouverte !

La Shake Berry, tu connais ?
C'est une "strong Berliner shake" de la brasserie Piggy Brewing.
C'est une bière qui sent la framboise et la vanille. Moi qui ne suis pas fan de fruits et de sucre (surtout de sucre) dans une bière, je suis plutôt scotché par l'effet qu'elle dégage chez moi.
J'ai l'impression d'avoir passé au blender ce dessert à la framboise à la vanille et à la meringue, le célèbre Vacherin à la framboise.

La légère acidité permet de faire ressortir au mieux les notes fruitées en bouche, et le fait d'y avoir ajouté des myrtilles me semble être une bonne idée pour le fruité sans le côté sucré que la framboise peut rendre, ce qui allège considérablement sa texture.

Je ne sais pas pour toi, mais moi ça me rappelle mon enfance où le dessert du dimanche midi en été était souvent un Vacherin...

Je ne peux pas dire que ce soit complexe, mais ça reste une bière fine dans sa structure. C'est sucré sans être écoeurant, c'est acidulé et du coup vraiment frais.La bulle est fine.

C'est un souvenir d'enfance (Digne de W. de Perec), taillé pour l'adulte que je suis et qui reconnaîs que si cette bière est censée être un style "pour fille", dans ce cas précis, je me fiche royalement qu'on me traite de gonzesse, car cette allégation serait une belle conn*rie. Surtout quand on goûte à ce dessert à 7.5%.

On l'a pour un moment au magasin et croyez bien que ce sera avec plaisir qu'on vous la conseillera.

(Dégustée en écoutant The Dark Side of the Moon de Pink Floyd)

Ce soir pas de nouveauté à vous proposer.  Simplement vous dire que j'ai rentré quelques références de la Brasserie...
01/03/2019

Ce soir pas de nouveauté à vous proposer.

Simplement vous dire que j'ai rentré quelques références de la Brasserie du Haut Buëch, dont l'excellente Chaos in Shoreditch.

C'est un impérial stout que j'apprécie vraiment par ses arômes de mélasse, réglisse (arôme que je déteste au demeurant, et ben pas là !!), ses notes torréfiées sans pour autant aller dans le café, mais ou l'on sent les fruits à coque pointer légèrement sous les malts. On peut trouver des côtés cacao, boisés.

C'est noir comme l'âme d'un black métalleux. C'est étonnamment peu amer, c'est épais et soyeux.

C'est une bière parfaite à boire sans accompagnement, elle se suffit à elle-même.

Elle est tellement bien équilibrée dans sa noirceur qu'on ne sent pas les 9% d'alcool qu'elle emmagasine.

Bref. Comme chacune des bières de Bhb, vous serez transportés dans des rêveries de l'ordre du voyage intérieur et de la catharsis.

Santé à vous.

(Dégustée en écoutant Symphony of enchanted Lands 2 de Rhapsody)

Hello les beer fans !!Nous avons rentré il y a peu, de nouvelles références anglaises, et en voici les dernières don...
28/02/2019

Hello les beer fans !!

Nous avons rentré il y a peu, de nouvelles références anglaises, et en voici les dernières dont on ne vous avait pas parlé.

Du Northern Monk, en TIPA à 10.5% sèche et résineuse, d'un corps léger mais puissante. Et une light IPA à 2.8%, légère, sur le fruit exotique, désaltérante.
Puis une Patrons project, la Bare Bones DDH IPA à 6.8%, hyper fraîche, à peine sortie chez nos amis anglais. Une bière pleine de houblon frais et fruités, un léger trouble qui rappelle presque les NEIPA.

Ensuite, la Lorikeet de chez Pressure Drop, une DDH NEIPA à 6.8%, une neipa plutôt sèche, aux notes de mangue, maracuja, agrumes. Un délice !
Chez Moor, nous avons rentré la All Dayer Deadpunk, session IPA fine et fruitée, à 3.5%, et la Old Freddy Walker à 7.3%, une old ale aux arômes de fruits cuits, caramel brûlé, figue, une sorte de pudding de Noël selon la brasserie.

Nous avons aussi rentré une petite Gose au fruit de la passion de la brasserie Two Tribes, la New Romantic. C'est léger, acidulé, frais. Un régal.

Nous terminons par la Bourbon oktober, impérial stout russe vieilli en fût de bourbon, c'est un savant mélange de chocolat noir, café expresso et mélasse enrobé de bois vanillé. Une petite tuerie.

A très vite à la boutique !!!

😋😋😋😋

Hello les beer fans !J'espère que vous avez soif !Aujourd'hui, petite entrée d'anglaises avec :- Lorikeet de Pressure ...
20/02/2019

Hello les beer fans !
J'espère que vous avez soif !

Aujourd'hui, petite entrée d'anglaises avec :

- Lorikeet de Pressure Drop. Belle DDH NEIPA à 6.8%, du fruit, toujours du fruit.

- Origin of Water de North Brewing. Light Brut IPA à 6%, c'est sec, fruité, désaltérant !!

- Fugitive collab Gipsy Hill et Verdant. Fruited Brut IPA à 7%, plein de fruits type mangue, fruit de la passion, purée d'ananas, pêche, et une bière ronde peu sucrée. Une jolie découverte !

D'autres breuvages à venir !!
Ils sont tous aux Fleurs du Malt.

Salut les beer fans !! On vous a rentré une petite quantité de quelques références de la brasserie Cambier  en 75cl ...
08/02/2019

Salut les beer fans !!

On vous a rentré une petite quantité de quelques références de la brasserie Cambier en 75cl à partager entre amis !!

On vous attend de bière ferme !!

Salut les beer fans !En exclusivité lyonnaise, nous avons rentré une bonne partie de la gamme de la Brasserie Elixkir ...
24/01/2019

Salut les beer fans !
En exclusivité lyonnaise, nous avons rentré une bonne partie de la gamme de la Brasserie Elixkir !
Vous pourrez découvrir chez nous :

- Elixkir IPA à 7%, une IPA à l'amertume légère et fruitée.

- Elixkir Triple à 9%, style belge un peu sèche et puissante.

- Elixkir Saison Verjus à 6%, une saison brassée avec du jus de raisin, fraiche et fruitée !

- Elixkir Porter à 5.5%, un porter aux notes de café liégeois, chocolat noir, fruits à coque.

- Elixkir Double IPA à 8.8%, recette brassée une fois par an uniquement. Elle a un bon goût à mère ! Euh pardon amer. Vous ferez réfléchir sur vos relations œdipiennes... 😛🤤🤤🙃🙃

- Elixkir Hoppyna Colada : Pale ale houblonnée brassée avec de la purée d'ananas et de la noix de coco. Une vraie piña colada maltée !! 🤤🤤🤤😋😋😋

A très vite à la boutique !

Santé

Adresse

56 Cours Gambetta
Lyon
69007

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 20:00
Mardi 14:00 - 20:00
Mercredi 14:00 - 20:00
Jeudi 14:00 - 20:00
Vendredi 14:00 - 20:00
Samedi 14:00 - 20:00
Samedi 10:30 - 12:00

Téléphone

04 78 58 25 36

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