20 000 Lieues sous les Bières

20 000 Lieues sous les Bières 20 000 Lieues Sous Les Bières prends le relais des Fleurs Du Malt ! Ouvert en 2001, le magasin Les Fleurs Du Malt n'a eu de cesse que d'augmenter sa gamme de bières et de professionnaliser son conseil.
(26)

Vous y trouverez de la bière belge et allemande mais aussi provenant d'autres pays méconnus pour leur microbrasseries de qualité. En 2019, 20 000 Lieues Sous Les Bières prend sa suite ! Accessible en voiture ou en métro (arrêt Saxe-Gambetta), le magasin ouvre ses portes du mardi au samedi de 15h à 19h30 ! Juste ce qu'il faut pour venir prendre le nécessaire pour l'apéro en sortant du boulot !

Fonctionnement normal

Bièredredi 🤷🏼‍♂️?Nanobrasserie de l'Ermitage >Pale ale Jasmin>Triple>Porter Houblonné>Dry hopped sour au houblon Ekuanot...
04/06/2021

Bièredredi 🤷🏼‍♂️?

Nanobrasserie de l'Ermitage
>Pale ale Jasmin
>Triple
>Porter Houblonné
>Dry hopped sour au houblon Ekuanot
>IPA

XP brew
American Pale Ale
IPA

Outland
Session Ipa

Brasserie Malacuria
Sour Framboise/Yuzu

Selfmade Brewery
Double stout aux noix

Les Intenables - Craft Beer
Blanche Citron / combava

Bièredredi 🤷🏼‍♂️?

Nanobrasserie de l'Ermitage
>Pale ale Jasmin
>Triple
>Porter Houblonné
>Dry hopped sour au houblon Ekuanot
>IPA

XP brew
American Pale Ale
IPA

Outland
Session Ipa

Brasserie Malacuria
Sour Framboise/Yuzu

Selfmade Brewery
Double stout aux noix

Les Intenables - Craft Beer
Blanche Citron / combava

Brasserie Artisanale Ammonite is back in town.La 8ème va vous surprendre.Premier arrivé, premier servi.Veni vidi vici.#k...
27/05/2021

Brasserie Artisanale Ammonite is back in town.
La 8ème va vous surprendre.
Premier arrivé, premier servi.
Veni vidi vici.

#kebabcantillon

C'est Mardi mon kiki ! @bieres_monochromeNEIPA @pinkbootsfrance blendSOUR MojitoTanker Brewery  X @totenhopfenGose seigl...
25/05/2021

C'est Mardi mon kiki !

@bieres_monochrome
NEIPA @pinkbootsfrance blend
SOUR Mojito

Tanker Brewery X @totenhopfen
Gose seigle/genévrier

TOTENHOPFEN X Thin Man Brewery
IPA Riz/Jasmin

@pivozichovec
Pilsner
DDH Lager X @pivofalkoncz

Brasserie fantome
Saison avec Quinine, Cardamome & jus de coing déjà fermenté.

Horizont Brewing : Helles

Sori Brewing : Sour Pêche / Hallertau blan

C'est Mardi mon kiki !

@bieres_monochrome
NEIPA @pinkbootsfrance blend
SOUR Mojito

Tanker Brewery X @totenhopfen
Gose seigle/genévrier

TOTENHOPFEN X Thin Man Brewery
IPA Riz/Jasmin

@pivozichovec
Pilsner
DDH Lager X @pivofalkoncz

Brasserie fantome
Saison avec Quinine, Cardamome & jus de coing déjà fermenté.

Horizont Brewing : Helles

Sori Brewing : Sour Pêche / Hallertau blan

Bon, on a ramené un peu de Brouwerij Alvinne ...Glenn est une personne incroyable, sa brasserie est perdue à 1h de Bruxe...
21/05/2021

Bon, on a ramené un peu de Brouwerij Alvinne ...

Glenn est une personne incroyable, sa brasserie est perdue à 1h de Bruxelles, et il mène la barque depuis presque 20 ans !
La caractéristique commune à toutes ses bières est l'acidité et la profondeur, un style à part, unique et maîtrisé à la perfection.
Du fruit, fumé ou non, de la barrique, un bon nombre de bières fortes en degrés mais d'une buvabilité incroyable, tout est génial, comme Glenn !

Grand merci à Stéphane Quiquandon sans qui (quandon) cela n'aurait pas été possible.

Voilà la reprise des horaires habituels : 15h > 19h30!Et voilà le nouvel arrivage !Azimut Brasserie  DDH IPA@dot_brew Am...
20/05/2021

Voilà la reprise des horaires habituels : 15h > 19h30!
Et voilà le nouvel arrivage !

Azimut Brasserie DDH IPA

@dot_brew Amber Ale

@thepiggybrew
>Blonde acidulé et fumée
>Saison acidulée aux cassis

@pinta : DDH IPA (cryo hops)

La Calavera Sour framboise

@briquehouse
>Gose anethe / betterave
>DIPA 75cl
>NEIPA

Ca' del Brado :
Vieille saison fermented in steel with saccharomyces and aged for about 5 to 8 months in tonneaux and barriques with brettanomyces and bacteria (lactobaccillus and pediococcus)

Voilà la reprise des horaires habituels : 15h > 19h30!
Et voilà le nouvel arrivage !

Azimut Brasserie DDH IPA

@dot_brew Amber Ale

@thepiggybrew
>Blonde acidulé et fumée
>Saison acidulée aux cassis

@pinta : DDH IPA (cryo hops)

La Calavera Sour framboise

@briquehouse
>Gose anethe / betterave
>DIPA 75cl
>NEIPA

Ca' del Brado :
Vieille saison fermented in steel with saccharomyces and aged for about 5 to 8 months in tonneaux and barriques with brettanomyces and bacteria (lactobaccillus and pediococcus)

3042 km plus tard, l'équivalent d'un trajet Naparbier (Pampelune) > Selfmade Brewery (Moscou) ou de 4 Allers-retours Ter...
18/05/2021

3042 km plus tard, l'équivalent d'un trajet Naparbier (Pampelune) > Selfmade Brewery (Moscou) ou de 4 Allers-retours Terre>ISS, (petit joueur Thomas Pesquet) , toutes les barriques sont enfin arrivées à bon port !
Résultat dans quelques mois !

Merci à :
Benoit Laplanche-Servigne pour les images, la bromance et tant d'autres secrets.
@Antonin Creuzet pour le co-pilotage de qualité
Brasserie Artisanale Ammonite aka Simon aka barrel master, pour m'avoir trouvé 12 magnifiques barriques identiques et cautionner toutes mes idées farfelues.
@Antoine Caracolo pour exister et pour les poils et pour BAPBAP !
Micro Brasserie la Montagnarde pour le café, la vue et l'envie !
Le bro' Momar Diop , le sang de la veine !
Brasserie Artisanale Le Détour pour s'être levé tôt, très tôt.
Sulauze Farm Brewery pour m'avoir donné envie de venir habiter à côté de sa brasserie.
Brasserie La Malpolon pour ses sublimes tongs
Le gang des lyonnais Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise , Platypus Brewpub et Nomade Brewery !
Brasserie Malacuria pour ses lasagnes (j'en rêve encore)
>bluedonkey pour ne pas avoir de facebook 💚
My man Florent Ladeyn pour cette incroyable nuit, et pour José !
La Superbe pour ne pas avoir voulu participer à la première édition, parce que Put#*& 800km de plus, je n'étais pas chaud. Mais je vous aime quand même. (pas autant que le Balek bar vous aime OK) 💙
Je m'organise pour venir quand même bientôt, pas de panique :p

Mention spéciale à Bertrand, un ange tombé du ciel, ce routier rencontré sur l'aire d'autoroute des Sablons juste avant Mâcon, me laissant siphonner son réservoir de 3L de Gazoil dans mes bouteilles de Cristaline à l'aide d'une gaine en plastique, afin de remplir mon réservoir pour arriver à la station-service 10km plus loin. Je t'aime pour la vie.

La liste des 12 brasseries participantes au projet arrive bientôt !
Hein ?!

3042 km plus tard, l'équivalent d'un trajet Naparbier (Pampelune) > Selfmade Brewery (Moscou) ou de 4 Allers-retours Terre>ISS, (petit joueur Thomas Pesquet) , toutes les barriques sont enfin arrivées à bon port !
Résultat dans quelques mois !

Merci à :
Benoit Laplanche-Servigne pour les images, la bromance et tant d'autres secrets.
@Antonin Creuzet pour le co-pilotage de qualité
Brasserie Artisanale Ammonite aka Simon aka barrel master, pour m'avoir trouvé 12 magnifiques barriques identiques et cautionner toutes mes idées farfelues.
@Antoine Caracolo pour exister et pour les poils et pour BAPBAP !
Micro Brasserie la Montagnarde pour le café, la vue et l'envie !
Le bro' Momar Diop , le sang de la veine !
Brasserie Artisanale Le Détour pour s'être levé tôt, très tôt.
Sulauze Farm Brewery pour m'avoir donné envie de venir habiter à côté de sa brasserie.
Brasserie La Malpolon pour ses sublimes tongs
Le gang des lyonnais Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise , Platypus Brewpub et Nomade Brewery !
Brasserie Malacuria pour ses lasagnes (j'en rêve encore)
>bluedonkey pour ne pas avoir de facebook 💚
My man Florent Ladeyn pour cette incroyable nuit, et pour José !
La Superbe pour ne pas avoir voulu participer à la première édition, parce que Put#*& 800km de plus, je n'étais pas chaud. Mais je vous aime quand même. (pas autant que le Balek bar vous aime OK) 💙
Je m'organise pour venir quand même bientôt, pas de panique :p

Mention spéciale à Bertrand, un ange tombé du ciel, ce routier rencontré sur l'aire d'autoroute des Sablons juste avant Mâcon, me laissant siphonner son réservoir de 3L de Gazoil dans mes bouteilles de Cristaline à l'aide d'une gaine en plastique, afin de remplir mon réservoir pour arriver à la station-service 10km plus loin. Je t'aime pour la vie.

La liste des 12 brasseries participantes au projet arrive bientôt !
Hein ?!

15/05/2021
Barriques 2021

Fermeture exceptionnelle ce samedi 15 mai à 18h > réouverture Jeudi 20 mai à 15h.
Je pars poser mes barriques !

> Ouverture exceptionnelle le samedi 8 mai> Fermeture exceptionnelle :mardi 11 maimardi 18 maimercredi 19 mai> Reprise d...
07/05/2021

> Ouverture exceptionnelle le samedi 8 mai
> Fermeture exceptionnelle :
mardi 11 mai
mardi 18 mai
mercredi 19 mai
> Reprise des horaires habituels à partir du jeudi 20 mai : 15h > 19h30

> Ouverture exceptionnelle le samedi 8 mai
> Fermeture exceptionnelle :
mardi 11 mai
mardi 18 mai
mercredi 19 mai
> Reprise des horaires habituels à partir du jeudi 20 mai : 15h > 19h30

Toc Toc Toc>Qui est là ?C'est Larry.>Larry qui?L'ARRIVAGE DU JEUDI 🤷🏼‍♂️@browarfunkyfluid> IPA (Houblons : azacca, huell...
06/05/2021

Toc Toc Toc
>Qui est là ?
C'est Larry.
>Larry qui?
L'ARRIVAGE DU JEUDI 🤷🏼‍♂️

@browarfunkyfluid
> IPA (Houblons : azacca, huell melon, Citra, Mosaic / Levure : Coastal Haze)
> American Pale Ale
> NEIPA (Citra)
> Triple NEIPA 9% (Houblons : Nelson Sauvin, Azacca, Citra)

Birra Toccalmatto
IPA
NEIPA
SESSION IPA
IPA sans gluten

Vault City Brewing
Blood orange sour

Bulles de Provence - Brasserie artisanale de Puyricard
>Blanche gingembre
>Bière de garde 2018 vieillie 6 mois en fût de chêne de Pommard.

Beerbliotek
>Sour dry hop orange peel
>West Coast IPA

@thirdbarrelbrewing
Assemblage d'imperial stout vieillis en fûts de Whisky, bourbon et Cabernet Sauvignon.

Evil Twin Brewing NYC X Amager Bryghus
Imperial stout Vanille/cannelle/Chili pepper

Larry qui ?

Toc Toc Toc
>Qui est là ?
C'est Larry.
>Larry qui?
L'ARRIVAGE DU JEUDI 🤷🏼‍♂️

@browarfunkyfluid
> IPA (Houblons : azacca, huell melon, Citra, Mosaic / Levure : Coastal Haze)
> American Pale Ale
> NEIPA (Citra)
> Triple NEIPA 9% (Houblons : Nelson Sauvin, Azacca, Citra)

Birra Toccalmatto
IPA
NEIPA
SESSION IPA
IPA sans gluten

Vault City Brewing
Blood orange sour

Bulles de Provence - Brasserie artisanale de Puyricard
>Blanche gingembre
>Bière de garde 2018 vieillie 6 mois en fût de chêne de Pommard.

Beerbliotek
>Sour dry hop orange peel
>West Coast IPA

@thirdbarrelbrewing
Assemblage d'imperial stout vieillis en fûts de Whisky, bourbon et Cabernet Sauvignon.

Evil Twin Brewing NYC X Amager Bryghus
Imperial stout Vanille/cannelle/Chili pepper

Larry qui ?

Il est temps de vous parler de ce programme de barriques que je prépare depuis quelques semaines, bien installé dans mon...
04/05/2021

Il est temps de vous parler de ce programme de barriques que je prépare depuis quelques semaines, bien installé dans mon fauteuil !
Je vais donc récupérer 12 barriques de vin fraîchement vidées de la veille puis les déposer une par une, dans 12 brasseries, afin que chaque brasserie la remplisse de ce qu'elle veut, puis, qu'elle la fasse vieillir pendant de nombreux mois. Donc 12 barriques / 12 brasseries = 12 styles de bière différents, toutes vieillies dans les mêmes barriques, à découvrir d'ici quelques mois, en bouteilles, au magasin !

Pour vous, curieux, je vous annonce déjà qu'il s'agit de barriques de haut vol, ayant contenu du pinot noir bio, appellation hautes côtes de Beaune, à Pommard en Bourgogne. Ce vigneron utilise une vinification sans intrant avec une macération pré-fermentaire à froid. Elles sont fabriquées dans un chêne à grains très fins, issu des forêts de Tronçais et Bertrange, assemblées par les tonnelleries François Frères, Rousseau et Montgillard.

L'idée de fond de ce programme de barriques est de regrouper des brasseurs de différentes régions, avec chacun une « patte » unique, autour d'un projet commun. L'objectif est aussi de mettre en avant le savoir-faire français face à de nombreux styles très marqués géographiquement dans le monde entier. Pour cette première édition, le choix des brasseries a été assez simple, nous avons déjà tous bu une (ou plusieurs) bière ensemble, j'ai déjà bu une (ou plusieurs) bière de chez eux (voire toutes), leurs produits et leur état d'esprit me plaisent, je vends leurs produits, et enfin, ils sont tous beaux, elles sont toutes belles, au moins à l'intérieur ;)

Nous allons annoncer la liste des 12 brasseries, ici-même, petit à petit !

Il est temps de vous parler de ce programme de barriques que je prépare depuis quelques semaines, bien installé dans mon fauteuil !
Je vais donc récupérer 12 barriques de vin fraîchement vidées de la veille puis les déposer une par une, dans 12 brasseries, afin que chaque brasserie la remplisse de ce qu'elle veut, puis, qu'elle la fasse vieillir pendant de nombreux mois. Donc 12 barriques / 12 brasseries = 12 styles de bière différents, toutes vieillies dans les mêmes barriques, à découvrir d'ici quelques mois, en bouteilles, au magasin !

Pour vous, curieux, je vous annonce déjà qu'il s'agit de barriques de haut vol, ayant contenu du pinot noir bio, appellation hautes côtes de Beaune, à Pommard en Bourgogne. Ce vigneron utilise une vinification sans intrant avec une macération pré-fermentaire à froid. Elles sont fabriquées dans un chêne à grains très fins, issu des forêts de Tronçais et Bertrange, assemblées par les tonnelleries François Frères, Rousseau et Montgillard.

L'idée de fond de ce programme de barriques est de regrouper des brasseurs de différentes régions, avec chacun une « patte » unique, autour d'un projet commun. L'objectif est aussi de mettre en avant le savoir-faire français face à de nombreux styles très marqués géographiquement dans le monde entier. Pour cette première édition, le choix des brasseries a été assez simple, nous avons déjà tous bu une (ou plusieurs) bière ensemble, j'ai déjà bu une (ou plusieurs) bière de chez eux (voire toutes), leurs produits et leur état d'esprit me plaisent, je vends leurs produits, et enfin, ils sont tous beaux, elles sont toutes belles, au moins à l'intérieur ;)

Nous allons annoncer la liste des 12 brasseries, ici-même, petit à petit !

Nous sommes ouverts le 1er mai de 14h à 19h
01/05/2021

Nous sommes ouverts le 1er mai de 14h à 19h

Nous sommes ouverts le 1er mai de 14h à 19h

Pluidredi@brasserie_oskare : Blanche aux épices Chaï (75cl)@la_bouledogue : Ambrée Gingembre@brasseurscueilleurs :Blanch...
30/04/2021

Pluidredi

@brasserie_oskare : Blanche aux épices Chaï (75cl)
@la_bouledogue : Ambrée Gingembre
@brasseurscueilleurs :
Blanche acidulée Raisin/lavande (33cl et 75cl)
Saison aux cèpes vieillie en fût de chardonnay
@brasserielamuette
DIPA Citra
NEIPA Mangue/Orange
@la_ptite_maiz
IPA
DIPA
@brasserievolcelest : DIPA (75cl)

Pluidredi

@brasserie_oskare : Blanche aux épices Chaï (75cl)
@la_bouledogue : Ambrée Gingembre
@brasseurscueilleurs :
Blanche acidulée Raisin/lavande (33cl et 75cl)
Saison aux cèpes vieillie en fût de chardonnay
@brasserielamuette
DIPA Citra
NEIPA Mangue/Orange
@la_ptite_maiz
IPA
DIPA
@brasserievolcelest : DIPA (75cl)

Jeudistribution de bonheur@bieres_monochrome> Pack Blend #1 : Impérial Stout + Double fruit Lassi Gose fruits. rouges / ...
29/04/2021

Jeudistribution de bonheur

@bieres_monochrome
> Pack Blend #1 : Impérial Stout + Double fruit Lassi Gose fruits. rouges / Gingembre (Donc, à mélanger, ou non)
> Dry Sour Cassis/citron/Thé Earl grey

@nomade.brewery
> Lichtenhainer : Bière acide et légèrement fumée
> Obscured Boundaries : NEIPA (vousavezdelaNeipa!?)
> Lenacide : Gose cannneberge/baie roses

Blue Donkey
> Gruit 2020 (Bière sans houblon, Verveine, hibiscus, sureau, menthe, tanaisie + 12 mois de barrique de Cornas)
> Brett Thé Jasmin 2020 (Bière fermentée 1 an en barrique de Saint Joseph avec du thé jasmin avant mise en bouteille)
> Brett Abricot 2020 (Bière fermentée 1 an en barrique de Saint Joseph avec des abricots)

Jeudistribution de bonheur

@bieres_monochrome
> Pack Blend #1 : Impérial Stout + Double fruit Lassi Gose fruits. rouges / Gingembre (Donc, à mélanger, ou non)
> Dry Sour Cassis/citron/Thé Earl grey

@nomade.brewery
> Lichtenhainer : Bière acide et légèrement fumée
> Obscured Boundaries : NEIPA (vousavezdelaNeipa!?)
> Lenacide : Gose cannneberge/baie roses

Blue Donkey
> Gruit 2020 (Bière sans houblon, Verveine, hibiscus, sureau, menthe, tanaisie + 12 mois de barrique de Cornas)
> Brett Thé Jasmin 2020 (Bière fermentée 1 an en barrique de Saint Joseph avec du thé jasmin avant mise en bouteille)
> Brett Abricot 2020 (Bière fermentée 1 an en barrique de Saint Joseph avec des abricots)

Exercice difficile que choisir 5 bières afin de correspondre à l'ensemble des mets dégustés, peu importe le sens de dégu...
27/04/2021

Exercice difficile que choisir 5 bières afin de correspondre à l'ensemble des mets dégustés, peu importe le sens de dégustation. Nous avons tenté de relever le défi pour Culina Hortus (meilleur restaurant végétarien du monde en 2020) en compagnie de Sulauze Farm Brewery - Brasserie Apoqoros - Nomade Brewery - Atrium Brewing et Malting-Pot ! Vous nous en direz des nouvelles 😃

Pour compléter le menu éphémère vous pourrez choisir et déguster des vins de notre cave, des jus originaux ou des bières artisanales sélectionnées par le caviste lyonnais 20 000 Lieues sous les Bières.

Nous vous proposerons notamment des packs de 5 bières (à 20 euros) qui s'accorderont avec toutes les parties du brunch.

Ces 5 bières ont été choisies afin de correspondre à l'ensemble des mets dégustés, peu importe le sens de dégustation, nous allons cependant vous conseiller quelques accords, mais libre à vous d'improviser !

1) « Lilikoi » de la brasserie Malting Pot (Lyon)
Bière blanche brassée avec des fruits de la passion, très rafraîchissante elle s'accordera avec notre revisite de l'OEUF MIMOSA, SHISO, SESAME, HUILE DE SESAME, VINAIGRE DE RIZ NOIR

2) « Clémentine » de la brasserie ATRIUM (Belgique)
Bière de blé brassée avec des écorces de clémentines, légère et pétillante, délivre des arômes floraux et agrumés se mariant par exemple, parfaitement avec la TARTINE CROUSTILLANTE BEURRE D'ALGUES, COPEAUX DE RADIS, SEL FUMÉ

3) « Gose » de la brasserie APOQOROS (Saint-Priest)
Bière blonde minérale et saline, légèrement acidulé s'accordant bien avec la SALADE DE LEGUMES VERTS, PETIT POIS, ASPERGE VERTE, CEBETTE, ASPERGE SAUVAGE, PIGNON DE PIN, PESTO D'AIL DES OURS, PICKLES DE GRAINES DE MOUTARDE

4) « Sour Noise » de la brasserie SULAUZE (Miramas)
ou « JUMP » de la brasserie Nomade (Genas)
Bière acidulée et légèrement amère, dans l'idée d'un pamplemousse, mais sans fruit, surprenante et désaltérante, elle complétera à merveille le CLUB SANDWICH , MAYONNAISE A L'AIL NOIR, DUXELLE DE CHAMPIGNON, OMELETTE AU HERBES, PICKLES OIGNONS ROUGE, JEUNES POUSSES D'EPINARD, OIGNON FRIT

5) « Apricot Sour » de la brasserie APOQOROS (Saint-Priest)
Bière ambrée et acidulée, brassée avec de vrais abricots, cette bière n'est pas sucrée du tout, elle apportera donc un grand soutien aromatique lors de la dégustation de notre ECRASÉ DE BISCUIT, CREME MASCARPONE COMBAVA, FRAISES FRAICHES VERVEINE ET COMBAVA, GEL FRAISE DES BOIS ET MEGA COOKIE GASTRONOMIQUE, BASE COOKIE, CHOCOLAT BLANC, DULCEY ET NOIR, CHOUCHOU NOIX DE PECAN, CARAMEL BEURRE SALÉ PRALINÉ

Réservations par mail à [email protected] ou par téléphone sur notre répondeur.

Adresse

56 Cours Gambetta
Lyon
69007

Heures d'ouverture

Mardi 15:00 - 19:30
Mercredi 15:00 - 19:30
Jeudi 15:00 - 19:30
Vendredi 15:00 - 19:30
Samedi 15:00 - 19:30

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque 20 000 Lieues sous les Bières publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à 20 000 Lieues sous les Bières:

Vidéos

Magasins á proximité


Autres magasins à Lyon

Voir Toutes

Commentaires

Pour la culture des alcooliques 😉
Parce que la bière c'est notre religion, et notre cave, son temple !
Bonjour ! Je cherche une bière écossaise : la Belhaven. Vous auriez ça en stock ? Merci, et bonne journée.