Au coeur du Beaujolais

Au coeur du Beaujolais Apprenti vigneron et amoureux du Beaujolais. Je vais travailler pendant cette année 2021 dans plus

Fonctionnement normal

Instant nostalgie demain soir pour l'épisode Des racines & des ailes sur Le Beaujolais. J'étais présent pendant le tourn...
30/11/2021

Instant nostalgie demain soir pour l'épisode Des racines & des ailes sur Le Beaujolais.
J'étais présent pendant le tournage chez @domainefredericberne
On m'y verra certainement tirer la langue entre deux décuvages !
Rdv mercredi 21h sur France 3 🍷
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#beaujolais #gamay #lantignié #chateaudelachaize #fredericberne

Vendange 2021 - Domaine des CanaillesTerminés les blagues douteuses, les casses croûtes, le mal de dos et les coupures. ...
10/10/2021

Vendange 2021 - Domaine des Canailles

Terminés les blagues douteuses, les casses croûtes, le mal de dos et les coupures. Place désormais à un nouveau cycle végétatif pour la vigne. En espérant que celui-ci soit un peu plus facile à gérer pour nos vignerons que cette année !
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#beaujolais #gamay #wine #beaujolaiswine #beaujolaisnouveau #sudbeaujolais

1er jour de vendange pour le @domaine_des_canailles 🍇Le cadre est toujours aussi idyllique... Pour info, le domaine rech...
23/09/2021

1er jour de vendange pour le @domaine_des_canailles 🍇
Le cadre est toujours aussi idyllique...

Pour info, le domaine recherche toujours quelques vendangeurs.
Casse croûte et bonne ambiance au rendez-vous
Me MP si interressé 👇

Massacre au Rotofil - Volet final. . . . . .  #beaujolais#gamay #beaujolaiswine #chardonnay #sudbeaujolais
02/09/2021

Massacre au Rotofil - Volet final
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#beaujolais
#gamay
#beaujolaiswine
#chardonnay
#sudbeaujolais

Massacre au Rotofil - Volet final
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#beaujolais
#gamay
#beaujolaiswine
#chardonnay
#sudbeaujolais

Réveil aux aurores pour la prise en main du BOBARD 620 Travail du sol des chardonnay sur les terroirs argilo cal calcair...
17/08/2021

Réveil aux aurores pour la prise en main du BOBARD 620

Travail du sol des chardonnay sur les terroirs argilo cal calcaire de Cédric Vincent dans les Pierres Dorées
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#beaujolais #wine #beaujolaiswine #chardonnay #sudbeaujolais #gamay

Prise en main de la charrue chez @davidlargevigneron Séance de renforcement musculaire gratuite. . . . . . #beaujolais #...
21/07/2021

Prise en main de la charrue chez @davidlargevigneron
Séance de renforcement musculaire gratuite
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#beaujolais #gamay #gogamaygo #sudbeaujolais

Prise en main de la charrue chez @davidlargevigneron
Séance de renforcement musculaire gratuite
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#beaujolais #gamay #gogamaygo #sudbeaujolais

Ça fait plusieurs jours que j’ai posé mes bottes (vivement les tongues...) chez David Large.Installé sur la commune de M...
15/07/2021

Ça fait plusieurs jours que j’ai posé mes bottes (vivement les tongues...) chez David Large.

Installé sur la commune de Montmelat dans le sud du beaujolais, David exploite 8 HA en Beaujolais, Beaujolais village, côte de Brouilly et moulin à vent.

Vigneron de père en fils depuis 1980, il a le Beaujolais qui lui coule dans les veines et lui colle à la peau.

Il travaille toutes ses vignes en agriculture biologique. Certaines parcelles sont bien pentues et escarpées comme en côte de Brouilly et Beaujolais Village et demandent un bon bagage physique et un mental d’acier !

Il produit des vins authentiques et gouleyants. Des vins qu’il réalise avec passion et détermination pour valoriser ses terroirs et promouvoir notre région.

Un guerrier des temps modernes avec qui j’apprends beaucoup

Affaire à suivre
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#beaujolais #gamay #chardonnay #wine #beaujolaisvillage #beaujolaispierresdorees

Ça fait plusieurs jours que j’ai posé mes bottes (vivement les tongues...) chez David Large.

Installé sur la commune de Montmelat dans le sud du beaujolais, David exploite 8 HA en Beaujolais, Beaujolais village, côte de Brouilly et moulin à vent.

Vigneron de père en fils depuis 1980, il a le Beaujolais qui lui coule dans les veines et lui colle à la peau.

Il travaille toutes ses vignes en agriculture biologique. Certaines parcelles sont bien pentues et escarpées comme en côte de Brouilly et Beaujolais Village et demandent un bon bagage physique et un mental d’acier !

Il produit des vins authentiques et gouleyants. Des vins qu’il réalise avec passion et détermination pour valoriser ses terroirs et promouvoir notre région.

Un guerrier des temps modernes avec qui j’apprends beaucoup

Affaire à suivre
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#beaujolais #gamay #chardonnay #wine #beaujolaisvillage #beaujolaispierresdorees

Désherbage manuel en équipe chez @davidlargevigneron . . . . #beaujolais #wine #gamay #gogamaygo #agriculturebiologique
05/07/2021

Désherbage manuel en équipe chez @davidlargevigneron
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#beaujolais #wine #gamay #gogamaygo #agriculturebiologique

Désherbage manuel en équipe chez @davidlargevigneron
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#beaujolais #wine #gamay #gogamaygo #agriculturebiologique

Nouveau vigneron, nouveaux paysages. . . . . . . #beaujolais #beaujolaiswine #gamay #beaujolaispierresdorees #wine
29/06/2021

Nouveau vigneron, nouveaux paysages
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#beaujolais #beaujolaiswine #gamay #beaujolaispierresdorees #wine

Nouveau vigneron, nouveaux paysages
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#beaujolais #beaujolaiswine #gamay #beaujolaispierresdorees #wine

Dos Argenté 2018Beaujolais blanc non filtré non colléDavid LargeDu fruits du miel et des fleursUn beau bouquet vivant et...
23/06/2021

Dos Argenté 2018
Beaujolais blanc non filtré non collé
David Large

Du fruits du miel et des fleurs
Un beau bouquet vivant et unique !
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#beaujolais #chardonnay #davidlarge #beaujolaiswine

Casse-croûte et dégustation des vins de @jeanmaxwine à Theizé. Un jeune négociant vinificateur talentueux que j’avais re...
03/06/2021

Casse-croûte et dégustation des vins de @jeanmaxwine à Theizé. Un jeune négociant vinificateur talentueux que j’avais rencontré pendant la taille cet hiver.

Après différents passages dans plusieurs domaines à l’étranger et en France, comme notamment au Chili dans les traces d’un disciple de Marcel Lapierre, chez les Bret Brothers en Bourgogne ou chez les Métras dans le Beaujolais, Maxime a décidé de mettre à l’honneur les terroirs des Pierres Dorées au sud du Beaujolais.
A travers une négoce haute couture, il lie de véritables partenariats de confiance et de transparence avec les vignerons avec qui il travaille. Il collabore aujourd’hui avec 6 vignerons qui sont tous en agriculture biologique ou en conversion. Maxime cultive aussi ses propres vignes depuis 2020.

J’ai eu un gros coup de cœur pour ses vins qui sont le résultats d’une vinification artisanale précise et de qualité. De beaux canons qui révèlent l’authenticité de nos raisins et de nos terroirs, une super initiative pour le sud du Beaujolais qui manque d’acteurs pour les valoriser

Je n’en dis pas plus, je vous invite à consulter son site (lien dans ma bio pendant quelques jours) et à déguster ses vins, ils en disent long sur son potentiel.
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#beaujolais #gamay #beaujolaispierresdorees
#theizé #vinsnatures
#wine #beaujolaiswine #chardonnay

Belle découverte ce beaujolais de @elisa_guerin2 ! . . . . . . . #gamay #beaujolais #beaujolaisvillages #wine #gogamaygo
22/05/2021

Belle découverte ce beaujolais de @elisa_guerin2 !
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#gamay #beaujolais #beaujolaisvillages #wine #gogamaygo

Belle découverte ce beaujolais de @elisa_guerin2 !
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#gamay #beaujolais #beaujolaisvillages #wine #gogamaygo

J’attaque quelques semaines de travail en vigne pour la Sicarex. La Sicarex est un centre de recherche viti-vinicole qui...
18/05/2021

J’attaque quelques semaines de travail en vigne pour la Sicarex.

La Sicarex est un centre de recherche viti-vinicole qui a installé ses cuveries au Château l’éclair à Liergue.
Cet organisme a comme mission d’expérimenter des pratiques viticoles et œnologiques innovantes pour préparer l’avenir de notre vignoble.
Je les ai contactés après avoir aperçu une de leurs parcelles qui a attisé ma curiosité.

On y trouve des cépages peu communs, des vins composés de plusieurs assemblages et techniques oenologiques différentes, de drôles d’installations en vigne et des machines qui avancent toutes seules !

Affaire à suivre
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#beaujolais #beaujolaiswine #gamay #gogamaygo #wine #chardonnay #gamaret #beaujolaispierresdorees

Ebourgeonnage parcelle Les Vergers 🍀. . . . . . #gamay #beaujolais #gogamaygo #lantigné #wine #beaujolaisvillages #beauj...
15/05/2021

Ebourgeonnage parcelle Les Vergers 🍀
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#gamay #beaujolais #gogamaygo #lantigné #wine #beaujolaisvillages #beaujolaiswine

De retour chez les copains de Lantignié pour une petite semaine d'ébourgeonnage On attaque sur une belle parcelle vivant...
11/05/2021

De retour chez les copains de Lantignié pour une petite semaine d'ébourgeonnage

On attaque sur une belle parcelle vivante de chez @domainefredericberne

Il y'a de la couleur, ça bourdonne et ça sent bon
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#beaujolais #beaujolaiswine #lantignié #gamay #agroecologie #wine

Le sud du Beaujolais est sa variété de paysages.Dernière baguette pliée aujourd'hui chez Cédric Vincent 🌿. . . . #gamay ...
20/04/2021

Le sud du Beaujolais est sa variété de paysages.
Dernière baguette pliée aujourd'hui chez Cédric Vincent 🌿
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#gamay #beaujolais #pierredorees #beaujolaispierresdorees #gogamaygo #wine #beaujolaiswine

Grosses quilles achetées au @troisiemefleuve à Lyon 9La référence sur Lyon pour le beaujolais ! Bon week-end
10/04/2021

Grosses quilles achetées au @troisiemefleuve à Lyon 9
La référence sur Lyon pour le beaujolais !
Bon week-end

[LIVRAISON]Comme à chaque fois lorsque je change de domaine, je propose de livrer sur Lyon et ses alentours les vins du ...
09/04/2021

[LIVRAISON]

Comme à chaque fois lorsque je change de domaine, je propose de livrer sur Lyon et ses alentours les vins du domaine où je travaille.

Du coup, pour ceux qui sont intéressés, je propose de livrer le chardonnay des Pierres Dorées 2018 de Cédric Vincent.

J'ai choisi de proposer sa cuvée de chardonnay pour mettre à l'honneur les terroirs du sud du beaujolais.

Cépage 🍇

100% chardonnay
Sol argilo-calcaire
Ramassé en caisse à la main
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lie 6 mois

Dégustation :

🍷 Belle robe jaune pâle

👃 Au nez on sent le miel et le citron et des notes à dominances florales

👅 On a de la rondeur en bouche et de la fraîcheur citronnée avec une pointe de minéralité

Potentiel de garde : 5 ans

Prix public : 9,00 € TTC

Livraison à domicile pour les lyonnais à partir d’un carton minimum
Frais de livraison offerts

Lien dans ma bio pour commander
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#beaujolais#beaujolaispierresdorees
#gamay #chardonnay #wine #cedricvincent #sudbeaujolais #pouillylemonial

[LIVRAISON]

Comme à chaque fois lorsque je change de domaine, je propose de livrer sur Lyon et ses alentours les vins du domaine où je travaille.

Du coup, pour ceux qui sont intéressés, je propose de livrer le chardonnay des Pierres Dorées 2018 de Cédric Vincent.

J'ai choisi de proposer sa cuvée de chardonnay pour mettre à l'honneur les terroirs du sud du beaujolais.

Cépage 🍇

100% chardonnay
Sol argilo-calcaire
Ramassé en caisse à la main
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lie 6 mois

Dégustation :

🍷 Belle robe jaune pâle

👃 Au nez on sent le miel et le citron et des notes à dominances florales

👅 On a de la rondeur en bouche et de la fraîcheur citronnée avec une pointe de minéralité

Potentiel de garde : 5 ans

Prix public : 9,00 € TTC

Livraison à domicile pour les lyonnais à partir d’un carton minimum
Frais de livraison offerts

Lien dans ma bio pour commander
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#beaujolais#beaujolaispierresdorees
#gamay #chardonnay #wine #cedricvincent #sudbeaujolais #pouillylemonial

Au coeur des Pierres Dorées. . . . . . . #beaujolaispierresdorees #beaujolais #beaujolaiswine #gamay #oing #gogamay
28/03/2021

Au coeur des Pierres Dorées
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#beaujolaispierresdorees #beaujolais #beaujolaiswine #gamay #oing #gogamay

24/03/2021

Après la taille c'est le moment de lier / attacher la vigne.

Le liage consiste à attacher la baguette fructifère sur le fil de palissage avec un lien. Ici j'utilise du fil de fer.

Cette technique va permettre de :

➡ Etaler les futures pousses et ainsi diminuer les risques de maladies liées aux entassements de végétation. ( lutte prophylactique)

➡ Renformer la résistance des sarments face au vent

➡ Orienter les ceps dans le sens que l'on souhaite

C'est beaucoup plus rapide que le taille mais cela demande un peu dextérité et d'experience pour ne pas casser la baguette au moment du pliage et pour ne pas abîmer les bourgeons ! 🌱
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#beaujolais #beaujolaiswine
#gamay #sudbeaujolais #wine #gogamay #poullylemonial #beaujolaispierresdorees

Cédric Vincent sera le troisième vigneron chez qui je vais travailler cette année. Je cherchais un vigneron qui a de l’e...
21/03/2021

Cédric Vincent sera le troisième vigneron chez qui je vais travailler cette année. Je cherchais un vigneron qui a de l’expérience dans les blancs, je pense que je suis tombé au bon endroit.

Originaire de Pouilly le Monial, il a passé 7 ans à travailler à Beaune, il a pu ensuite revenir sur les terres de son aïeul et se consacrer entièrement à ses vignes de famille. Il a découvert cette passion grâce à son grand-père André Guillard après avoir planté avec lui à 4 ans une parcelle de chardonnay dans le Beaujolais. Un acte précurseur à l’époque. Il a décidé aujourd’hui de continuer dans ses traces.

Cédric est installé sur 12 Ha dans les pierres dorées. Le chardonnay représente 66% de sa production. Une vraie particularité par rapport à la production locale principalement tournée vers le gamay.
Il conduit ses vignes uniquement avec des produits naturels mais ne revendique aucun label. (1 ère année de conversion en 2020) Il respecte le calendrier lunaire dans la vinification de ses vins. (Équipé d’un bio dynamiseur il s’exerce également dans la biodynamie)

Fervent défenseur du Beaujolais, il est l’un des premiers à avoir mentionné la dénomination « Pierres Dorées » sur l’étiquette de ses bouteilles. Au départ décrié, c’est aujourd’hui une mention qui se démocratise de plus en plus dans cette région composée de superbes terroirs…

Plus d’infos bientôt !
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#beaujolais #beaujolaiswine #gamaylover #chardonnay #cedricvincent #pierresdorees #sudbeaujolais #gogamay #wine

Cédric Vincent sera le troisième vigneron chez qui je vais travailler cette année. Je cherchais un vigneron qui a de l’expérience dans les blancs, je pense que je suis tombé au bon endroit.

Originaire de Pouilly le Monial, il a passé 7 ans à travailler à Beaune, il a pu ensuite revenir sur les terres de son aïeul et se consacrer entièrement à ses vignes de famille. Il a découvert cette passion grâce à son grand-père André Guillard après avoir planté avec lui à 4 ans une parcelle de chardonnay dans le Beaujolais. Un acte précurseur à l’époque. Il a décidé aujourd’hui de continuer dans ses traces.

Cédric est installé sur 12 Ha dans les pierres dorées. Le chardonnay représente 66% de sa production. Une vraie particularité par rapport à la production locale principalement tournée vers le gamay.
Il conduit ses vignes uniquement avec des produits naturels mais ne revendique aucun label. (1 ère année de conversion en 2020) Il respecte le calendrier lunaire dans la vinification de ses vins. (Équipé d’un bio dynamiseur il s’exerce également dans la biodynamie)

Fervent défenseur du Beaujolais, il est l’un des premiers à avoir mentionné la dénomination « Pierres Dorées » sur l’étiquette de ses bouteilles. Au départ décrié, c’est aujourd’hui une mention qui se démocratise de plus en plus dans cette région composée de superbes terroirs…

Plus d’infos bientôt !
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#beaujolais #beaujolaiswine #gamaylover #chardonnay #cedricvincent #pierresdorees #sudbeaujolais #gogamay #wine

Après 2 semaines dans les Coteaux du lyonnais, me voilà de retour dans le sud du Beaujolais. Je vais travailler quelques...
18/03/2021

Après 2 semaines dans les Coteaux du lyonnais, me voilà de retour dans le sud du Beaujolais.

Je vais travailler quelques temps à Pouilly le Monial, chez un vigneron connu notamment pour ses Beaujolais blanc 😉
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#beaujolais #beaujolaiswine #lespierresdorées #pierresdorees #sudbeaujolais #sudbeaujolaisrepost #gamay #gamaylover #wine #winelover

P'tit Max 🍷. . . . . . . #beaujolais #morgon #classique #gamay #gogamay #wine #guybreton #ptitmaxbojo
14/03/2021

P'tit Max 🍷
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#beaujolais #morgon #classique #gamay #gogamay #wine #guybreton #ptitmaxbojo

P'tit Max 🍷
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#beaujolais #morgon #classique #gamay #gogamay #wine #guybreton #ptitmaxbojo

Du vin et des copainsBon week-end. . . . . . #beaujolais #beaujolaiswine #wine #gamay #gamaylover #yvonmetras #fleurie #...
06/03/2021

Du vin et des copains

Bon week-end
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#beaujolais #beaujolaiswine #wine #gamay #gamaylover #yvonmetras #fleurie #purjus #gogamay

Jolie gamay de Bastiste Nayrand dans les coteaux du Lyonnais. Macération carbonique de 12 joursÇa se boit sans fin. . . ...
05/03/2021

Jolie gamay de Bastiste Nayrand dans les coteaux du Lyonnais.

Macération carbonique de 12 jours

Ça se boit sans fin.
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#coteauxdulyonnais #batistenayrand #wine #gamay

Fin de mon aventure à Lantignié, Après 1 mois passé à travailler sur ce terroir, il est l’heure des conclusions : Lantig...
26/02/2021

Fin de mon aventure à Lantignié,

Après 1 mois passé à travailler sur ce terroir, il est l’heure des conclusions :

Lantignié est une petite commune ou se dessine une belle histoire.
Une appellation de courageux, prêt à se remonter les manches pour changer l’image du Beaujolais.
Lantignié c’est aujourd’hui un collectif de 14 vignerons engagés dans des démarches ambitieuses et concrètes pour une viticulture durable.

Une appellation qui a décidé de montrer une image inspirante pour les générations futures. Une image ou la coopération et l’intelligence collective prennent le pas sur l’individualisme et les réfractaires du changement

De belles quilles en perspective !

Pour suivre leurs aventures 🔜 @vigneronsterroirslantignie20

Merci à @domainefredericberne pour m’avoir accueilli pendant ces 30 jours.

Pour ma part il est temps de continuer dans un autre domaine du Beaujolais ! Plus d’infos bientôt
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#beaujolais #lantignié #gamay #gogamay #wine #aucoeurdubeaujolais #beaujolaiswine #winelover

Fin de mon aventure à Lantignié,

Après 1 mois passé à travailler sur ce terroir, il est l’heure des conclusions :

Lantignié est une petite commune ou se dessine une belle histoire.
Une appellation de courageux, prêt à se remonter les manches pour changer l’image du Beaujolais.
Lantignié c’est aujourd’hui un collectif de 14 vignerons engagés dans des démarches ambitieuses et concrètes pour une viticulture durable.

Une appellation qui a décidé de montrer une image inspirante pour les générations futures. Une image ou la coopération et l’intelligence collective prennent le pas sur l’individualisme et les réfractaires du changement

De belles quilles en perspective !

Pour suivre leurs aventures 🔜 @vigneronsterroirslantignie20

Merci à @domainefredericberne pour m’avoir accueilli pendant ces 30 jours.

Pour ma part il est temps de continuer dans un autre domaine du Beaujolais ! Plus d’infos bientôt
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#beaujolais #lantignié #gamay #gogamay #wine #aucoeurdubeaujolais #beaujolaiswine #winelover

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