Ceercle

Ceercle Potagers urbains auto-fertiles 🌱

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[Recette] Risotto à la sauge 😋🌿Ingrédients : - 350 g de riz à risotto- 60 g de parmesan râpé- 1 bouquet de sauge du pota...
28/09/2021

[Recette] Risotto à la sauge 😋🌿

Ingrédients :

- 350 g de riz à risotto
- 60 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de sauge du potager Ceercle 😉🌱
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc sec
- 40 cl de bouillon de volaille 
- 70 g de beurre + 15 g 
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 pincée de pistils de safran
- sel et poivre

Etape 1 🥬🍚
Portez le bouillon à ébullition avec le safran et maintenez-le au chaud. Effeuillez la moitié du bouquet de sauge. Froissez entre vos doigts la moitié des feuilles, hachez-les. Pelez et hachez l'oignon. Faites chauffer les 70 g de beurre dans une grande poêle. 

Etape 2 🧅🫑
Faites-y revenir l’oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il s'attendrisse. Versez le riz, remuez jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Versez le vin et laissez-le s'évaporer. Salez et poivrez. Versez une louche de bouillon, remuez. Une fois qu'elle a été absorbée, versez-en une autre et ainsi de suite.

Etape 3 🍲
Comptez 18 min de cuisson environ. Parallèlement, faites frire le reste de sauge dans une sauteuse avec l’huile. Dès que le riz est cuit mais encore ferme sous la dent, ajoutez le reste de beurre et le parmesan.

Etape 4 🍽️
Remuez, couvrez, sortez du feu et laissez reposer 2 min. Égouttez la sauge. Servez le risotto sans attendre en parsemant de sauge frite.

#sauge #recettedudimanche #risottosauge

Merci @marieclaire.fr pour cette délicieuse recette 🤤

[Recette] Risotto à la sauge 😋🌿

Ingrédients :

- 350 g de riz à risotto
- 60 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de sauge du potager Ceercle 😉🌱
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc sec
- 40 cl de bouillon de volaille 
- 70 g de beurre + 15 g 
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 pincée de pistils de safran
- sel et poivre

Etape 1 🥬🍚
Portez le bouillon à ébullition avec le safran et maintenez-le au chaud. Effeuillez la moitié du bouquet de sauge. Froissez entre vos doigts la moitié des feuilles, hachez-les. Pelez et hachez l'oignon. Faites chauffer les 70 g de beurre dans une grande poêle. 

Etape 2 🧅🫑
Faites-y revenir l’oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il s'attendrisse. Versez le riz, remuez jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Versez le vin et laissez-le s'évaporer. Salez et poivrez. Versez une louche de bouillon, remuez. Une fois qu'elle a été absorbée, versez-en une autre et ainsi de suite.

Etape 3 🍲
Comptez 18 min de cuisson environ. Parallèlement, faites frire le reste de sauge dans une sauteuse avec l’huile. Dès que le riz est cuit mais encore ferme sous la dent, ajoutez le reste de beurre et le parmesan.

Etape 4 🍽️
Remuez, couvrez, sortez du feu et laissez reposer 2 min. Égouttez la sauge. Servez le risotto sans attendre en parsemant de sauge frite.

#sauge #recettedudimanche #risottosauge

Merci @marieclaire.fr pour cette délicieuse recette 🤤

[Le bon plant du vendredi] La sauge « Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin » (dicton provençal...
24/09/2021

[Le bon plant du vendredi] La sauge
« Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin » (dicton provençal) 🌿🏡

🌱 La sauge ou « salvare » qui signifie sauver/guérir en latin, était l’une des plantes médicinales les plus utilisées de l’Antiquité et du Moyen-Age.

🪴 Antiseptique et astringente, cette plante n’est pas seulement utilisée pour soigner, ou comme aromatique dans un bon plat, mais elle sert aussi à régulariser la digestion ainsi que le cycle menstruel des femmes.

👨‍👩‍👧 La sauge fait partie de la famille des Lamiacées tout comme la sarriette !

Ses propriétés multiples font donc de cette plante un incontournable à avoir dans son potager. 🧑🏽‍🌾✅

#sauge #bonplanduvendredi #mettonsduvertsurnosbalcons

[Le bon plant du vendredi] La sauge
« Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin » (dicton provençal) 🌿🏡

🌱 La sauge ou « salvare » qui signifie sauver/guérir en latin, était l’une des plantes médicinales les plus utilisées de l’Antiquité et du Moyen-Age.

🪴 Antiseptique et astringente, cette plante n’est pas seulement utilisée pour soigner, ou comme aromatique dans un bon plat, mais elle sert aussi à régulariser la digestion ainsi que le cycle menstruel des femmes.

👨‍👩‍👧 La sauge fait partie de la famille des Lamiacées tout comme la sarriette !

Ses propriétés multiples font donc de cette plante un incontournable à avoir dans son potager. 🧑🏽‍🌾✅

#sauge #bonplanduvendredi #mettonsduvertsurnosbalcons

[Sirha Lyon] Nous serons à l'évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité 🌏👩‍🍳 La 10ème édition à ...
22/09/2021

[Sirha Lyon] Nous serons à l'évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité 🌏👩‍🍳 La 10ème édition à Eurexpo !

👉 Et, vous ? Dites-le nous en commentaire et passez nous voir sur notre stand 24, au corner des startups à l’entrée, du 23 au 27 septembre à Eurexpo.

Un grand merci @villagebyca @sirha @régionauvergnerhônealpes d’avoir sélectionné notre jeune pousse Ceercle pour représenter l’écosystème foodtech innovant : vers une alimentation plus durable et responsable 🌱🍅🥬

Nous vous présenterons notre vision et nos conseils pour cultiver facilement en ville : une cuisine « faite balcon » 👩‍🌾 et à la portée de tous !

Près de 2 000 exposants seront répartis sur 12 secteurs d’activité. A nos côtés vous pourrez retrouver @Bullesderuche @Cookorico @Oé @Lonaeh @Sÿba

La green team Ceercle a hâte de vous rencontrer !

Et devinez quoi : un invité de marque sera présente au Sirha le dimanche 26 : swipez pour le découvrir 😉

#potagercomposteurdebalcon #Sirha #mettonsduvertsurnosbalcons #alimentationdurable

[Sirha Lyon] Nous serons à l'évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité 🌏👩‍🍳 La 10ème édition à Eurexpo !

👉 Et, vous ? Dites-le nous en commentaire et passez nous voir sur notre stand 24, au corner des startups à l’entrée, du 23 au 27 septembre à Eurexpo.

Un grand merci @villagebyca @sirha @régionauvergnerhônealpes d’avoir sélectionné notre jeune pousse Ceercle pour représenter l’écosystème foodtech innovant : vers une alimentation plus durable et responsable 🌱🍅🥬

Nous vous présenterons notre vision et nos conseils pour cultiver facilement en ville : une cuisine « faite balcon » 👩‍🌾 et à la portée de tous !

Près de 2 000 exposants seront répartis sur 12 secteurs d’activité. A nos côtés vous pourrez retrouver @Bullesderuche @Cookorico @Oé @Lonaeh @Sÿba

La green team Ceercle a hâte de vous rencontrer !

Et devinez quoi : un invité de marque sera présente au Sirha le dimanche 26 : swipez pour le découvrir 😉

#potagercomposteurdebalcon #Sirha #mettonsduvertsurnosbalcons #alimentationdurable

[Sirha Lyon] Nous serons à l'évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité 🌏👩‍🍳 La 10ème édition à ...
21/09/2021

[Sirha Lyon] Nous serons à l'évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité 🌏👩‍🍳 La 10ème édition à Eurexpo !

👉 Et, vous ? Dites-le nous en commentaire et passez nous voir sur notre stand 24, au corner des startups à l’entrée, du 23 au 27 septembre à Eurexpo.

Un grand merci @villagebyca @sirha @régionauvergnerhônealpes d’avoir sélectionné notre jeune pousse Ceercle pour représenter l’écosystème foodtech innovant : vers une alimentation plus durable et responsable 🌱🍅🥬

Nous vous présenterons notre vision et nos conseils pour cultiver facilement en ville : une cuisine « faite balcon » 👩‍🌾 et à la portée de tous !

Près de 2 000 exposants seront répartis sur 12 secteurs d’activité. A nos côtés vous pourrez retrouver @Bullesderuche @Cookorico @Oé @Lonaeh @Sÿba

La green team Ceercle a hâte de vous rencontrer !

Et devinez quoi : un invité de marque sera présent au Sirha le dimanche 26 : swipez pour le découvrir 😉

#potagercomposteurdebalcon #Sirha #mettonsduvertsurnosbalcons #alimentationdurable

[L’inspi du lundi] « Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu’il vous faut. » Ciceron 🪴Le st...
20/09/2021

[L’inspi du lundi] « Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu’il vous faut. » Ciceron 🪴

Le stress de la rentrée demande de s’acclimater à cette nouvelle année.
Et si vous preniez un moment pour vous détendre en inaugurant votre premier carnet de bord de jardin ?
Inscrivez vos idées, observations, progressions et partagez avec nous en commentaire, ce que vous plantez dans votre potager 👩🏽‍🌾👉

#jevoislavieenvert #plantesdebalcon #mettonsduvertsurnosbalcons

[L’inspi du lundi] « Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu’il vous faut. » Ciceron 🪴

Le stress de la rentrée demande de s’acclimater à cette nouvelle année.
Et si vous preniez un moment pour vous détendre en inaugurant votre premier carnet de bord de jardin ?
Inscrivez vos idées, observations, progressions et partagez avec nous en commentaire, ce que vous plantez dans votre potager 👩🏽‍🌾👉

#jevoislavieenvert #plantesdebalcon #mettonsduvertsurnosbalcons

[La recette du dimanche] L'oeuf mimosa ciboulette 🥚🌱 ... un classique ! Finaliste des trophées nationaux @lafoodtech , n...
19/09/2021

[La recette du dimanche] L'oeuf mimosa ciboulette 🥚🌱 ... un classique !

Finaliste des trophées nationaux @lafoodtech , notre rencontre avec le grand gagnant L'oeuf qui ne tue pas la poule] nous a donné des idées 😊

Ingrédients :
- 4 beaux oeufs L'oeuf qui ne tue pas la poule]
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
- 30 cl d'huile de tournesol
- ciboulette
 
Étape 1 🥚
Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante

Étape 2 👩‍🍳
Réaliser une mayonnaise pendant qu'ils refroidissent. Pour cela, verser un jaune d'oeuf dans un bol. Saler, poivrer. Fouetter à la fourchette. Mettre la moutarde et le vinaigre puis verser l'huile en filet, sans arrêter de battre, jusqu'à obtenir une mayonnaise ferme et compacte. 

Étape 3 🍳
Couper les oeufs durs en deux et les recouvrir de votre mayonnaise.

Étape 4 🌱
Parsemer de ciboulette et éventuellement d'un peu de paprika, pour une touche de couleur

Étape 5 🍽
Placer au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit !

#oeufmimosa #ciboulette #recettedudimanche

Copyright : @onnomnom.fr

[La recette du dimanche] L'oeuf mimosa ciboulette 🥚🌱 ... un classique !

Finaliste des trophées nationaux @lafoodtech , notre rencontre avec le grand gagnant L'oeuf qui ne tue pas la poule] nous a donné des idées 😊

Ingrédients :
- 4 beaux oeufs L'oeuf qui ne tue pas la poule]
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
- 30 cl d'huile de tournesol
- ciboulette
 
Étape 1 🥚
Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante

Étape 2 👩‍🍳
Réaliser une mayonnaise pendant qu'ils refroidissent. Pour cela, verser un jaune d'oeuf dans un bol. Saler, poivrer. Fouetter à la fourchette. Mettre la moutarde et le vinaigre puis verser l'huile en filet, sans arrêter de battre, jusqu'à obtenir une mayonnaise ferme et compacte. 

Étape 3 🍳
Couper les oeufs durs en deux et les recouvrir de votre mayonnaise.

Étape 4 🌱
Parsemer de ciboulette et éventuellement d'un peu de paprika, pour une touche de couleur

Étape 5 🍽
Placer au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit !

#oeufmimosa #ciboulette #recettedudimanche

Copyright : @onnomnom.fr

[Le bon plant] La ciboulette (Allium schoenoprasum L.)🌏 La ciboulette est une plante aromatique originaire d’Orient, cul...
18/09/2021

[Le bon plant] La ciboulette (Allium schoenoprasum L.)

🌏 La ciboulette est une plante aromatique originaire d’Orient, cultivée pour ses feuilles et utilisée aussi bien crue que cuite. Elle pousse en Europe, Amérique du Nord, Afrique du Nord et Asie centrale.

💚 La ciboulette comble les carences grâce à ce qu’elle contient : vitamines C, calcium, sodium, phosphore et fer.
Bénéfique pour la circulation du sang, les chinois l’utilisaient 3000 ans avant notre ère pour stopper les saignements.

👭👬👫 Elle fait partie de la famille des alliacées qui compte un grand nombre d'espèces bien connues : oignon, poireau, ail.

#lebonplant #ciboulette

[Le bon plant] La ciboulette (Allium schoenoprasum L.)

🌏 La ciboulette est une plante aromatique originaire d’Orient, cultivée pour ses feuilles et utilisée aussi bien crue que cuite. Elle pousse en Europe, Amérique du Nord, Afrique du Nord et Asie centrale.

💚 La ciboulette comble les carences grâce à ce qu’elle contient : vitamines C, calcium, sodium, phosphore et fer.
Bénéfique pour la circulation du sang, les chinois l’utilisaient 3000 ans avant notre ère pour stopper les saignements.

👭👬👫 Elle fait partie de la famille des alliacées qui compte un grand nombre d'espèces bien connues : oignon, poireau, ail.

#lebonplant #ciboulette

[Le Ceercle] Apéro de rentrée avec nos bêta-testeur.euse.s 👉🏻 Vous souhaitez tester nos produits en avant-première ? Dit...
17/09/2021

[Le Ceercle] Apéro de rentrée avec nos bêta-testeur.euse.s

👉🏻 Vous souhaitez tester nos produits en avant-première ? Dites-le nous en commentaire 😉

Ceercle est le seul potager composteur 100% adapté pour le citadin 🌱
Comment le savons-nous ? En partant à votre rencontre !

La semaine dernière nous avons eu le plaisir de recevoir nos bêta testeurs/testeuses autour d’un apéro pour avoir leurs avis sur leur potager composteur. Nous avons analysé tous vos retours pour valider les fonctionnalités importantes à vos yeux 🌟 et les conseils dont vous aviez besoin.

La plupart sont très fiers de voir leurs plantes pousser, même ceux qui n’avaient pas la main verte 😊
Comme vous pouvez le voir à travers les témoignages: Ceercle est simple et pratique pour cultiver des fruits et légumes de saison sur votre balcon.

Ceercle c’est aussi votre projet, tous animés par la même ambition : mettre du vert sur nos balcons ! 🌱

💚 Rien n’aurait été possible sans vous.

#communauté #onvousaime #betatesteurs #potagerdebalcon #potagerurbain #jardinerenville #potagercomposteur

[L'inspi du lundi] "Le coeur de Paris, c'est une fleur, une fleur d'amour si jolie que l'on garde dans son coeur, que l'...
13/09/2021

[L'inspi du lundi] "Le coeur de Paris, c'est une fleur, une fleur d'amour si jolie que l'on garde dans son coeur, que l'on aime pour la vie." Charles Trenet 🌺

De retour dans notre magnifique ville de Lyon, nous sommes un peu nostalgiques de ces quelques jours passés sur la Paris Design Week avec @espritdessens ...

👉 Vous nous avez manqués ? RDV à Courbevoie du 6 au 9 octobre sur le village du @festivalatmospheres, le 1er festival gratuit de cinéma, arts et sciences dédié au developpement durable 🌍

#charlestrenet #parisestunefete #potagerdebalcon #ceercle #festivalatmosphere

[La recette du dimanche] Chips de chou kale 🥬 (4 personnes) 🌱 4 feuilles de chou kale🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’oliv...
12/09/2021

[La recette du dimanche] Chips de chou kale 🥬 (4 personnes)
 
🌱 4 feuilles de chou kale
🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
🌿 Quelques feuilles de thym
🧂 Sel & Poivre
 
Préchauffez le four à 120°C (th.4)

💧🌱 Étape 1
Rincez les feuilles de chou kale, ôtez la nervure centrale puis déchirez les feuilles en morceaux et déposez-les dans un saladier

🍋🧂🥃 Étape 2
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, sale,z, ajoutez le curry et « massez » les feuilles de chou kale pendant quelques minutes avant de les répartir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

🔥 Etape 3
Enfournez pendant 25 min environ. Servez dès la sortie du four.

🍽👨‍🍳 Dégustez !

[La recette du dimanche] Chips de chou kale 🥬 (4 personnes)
 
🌱 4 feuilles de chou kale
🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
🌿 Quelques feuilles de thym
🧂 Sel & Poivre
 
Préchauffez le four à 120°C (th.4)

💧🌱 Étape 1
Rincez les feuilles de chou kale, ôtez la nervure centrale puis déchirez les feuilles en morceaux et déposez-les dans un saladier

🍋🧂🥃 Étape 2
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, sale,z, ajoutez le curry et « massez » les feuilles de chou kale pendant quelques minutes avant de les répartir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

🔥 Etape 3
Enfournez pendant 25 min environ. Servez dès la sortie du four.

🍽👨‍🍳 Dégustez !

[Le bon plant] Le chou kale 🌿 (Brassica oleracea acephala)🌍 Longtemps délaissé, le chou kale serait originaire d’un des ...
11/09/2021

[Le bon plant] Le chou kale 🌿 (Brassica oleracea acephala)

🌍 Longtemps délaissé, le chou kale serait originaire d’un des pays méditerranéens. Pourtant, certains botanistes et historiens s’accordent à dire que le chou frisé, de son nom français, était l’un des légumes feuilles les plus cultivés en Europe jusqu’à la fin du Moyen-âge.

💚 Pauvre en calories, riches en fibres, beaucoup de vitamines, calcium, fer et potassium, permettent au chou kale de retrouver une place de choix dans l’alimentation mondiale.

Le chou frisé a également des vertus visant à aider les yeux, le cœur, la peau, les os et bien d’autres. C’est tout naturellement qu’il est classé dans les catégories de superaliments.

👨‍👩‍👧 Il fait partie de la famille des brassicacées, est une variété ancienne de chou sauvage

#choukale #lebonplantduvendredi #mettonsduvertsurnosbalcons
#superaliment

[Le bon plant] Le chou kale 🌿 (Brassica oleracea acephala)

🌍 Longtemps délaissé, le chou kale serait originaire d’un des pays méditerranéens. Pourtant, certains botanistes et historiens s’accordent à dire que le chou frisé, de son nom français, était l’un des légumes feuilles les plus cultivés en Europe jusqu’à la fin du Moyen-âge.

💚 Pauvre en calories, riches en fibres, beaucoup de vitamines, calcium, fer et potassium, permettent au chou kale de retrouver une place de choix dans l’alimentation mondiale.

Le chou frisé a également des vertus visant à aider les yeux, le cœur, la peau, les os et bien d’autres. C’est tout naturellement qu’il est classé dans les catégories de superaliments.

👨‍👩‍👧 Il fait partie de la famille des brassicacées, est une variété ancienne de chou sauvage

#choukale #lebonplantduvendredi #mettonsduvertsurnosbalcons
#superaliment

[Le saviez-vous ?] Les plus anciennes illustrations botaniques connues sont celles d'un exemplaire manuscrit du VIe sièc...
10/09/2021

[Le saviez-vous ?] Les plus anciennes illustrations botaniques connues sont celles d'un exemplaire manuscrit du VIe siècle.

On a craqué dans le formidable Passage Jouffroy à Paris sur quelques illustrations 😉

👩‍🎨 Et si vous commenciez par dessiner les plantes qui poussent sur vos balcons ? Apprendre à regarder autour de soi, ouvrir les yeux sur ces merveilles ... est un premier pas pour respecter la nature.

Cet art est né avec l'étude scientifique du monde végétal et l'apparition des herbiers : les plantes sont collectionnees, séchées et collées sur une feuille de papier. Très fragiles, les botanistes ont alors l'idée de dessiner leurs plantes et fleurs avec de la gouache ou de l'aquarelle.

Il y a vraiment aujourd'hui un renouveau de cet art de part l'intérêt croissant pour les changements dans le monde naturel et le rôle crucial des plantes dans le maintien d'écosystèmes sains.

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