L'Épicerie des champs

L'Épicerie des champs Épicerie hors les murs, port d'attache : le Lochois
Produits issus de l'agriculture biologique. Fascinée par la terre et par les gens qui la cultivent, Sylvie est une tisseuse de liens.

Elle a brodé pour vous un chemin direct de la campagne à votre assiette, en toute simplicité et avec le sourire. Après avoir longtemps travaillé dans le domaine du soin en Touraine comme en Bretagne, la voilà rentrée sur ses terres natales pour vous en faire goûter le meilleur. Elle préfère les saveurs authentiques et sans détours. Huiles douces, rillettes goûteuses, farines fines, lentilles ou en

Elle a brodé pour vous un chemin direct de la campagne à votre assiette, en toute simplicité et avec le sourire. Après avoir longtemps travaillé dans le domaine du soin en Touraine comme en Bretagne, la voilà rentrée sur ses terres natales pour vous en faire goûter le meilleur. Elle préfère les saveurs authentiques et sans détours. Huiles douces, rillettes goûteuses, farines fines, lentilles ou en

Fonctionnement normal

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne
15/01/2021

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne

🌱[Le Stage Paysan Créatif : se former au métier d’entrepreneur en Agriculture paysanne]

Le gîte communal du Belvédère de Montrieux en Sologne accueille en ce moment une quinzaine de stagiaires enthousiastes de se retrouver. Au programme visite de la ferme de Frédéric Thomas. Exploitation céréalière de 200 hectares pratiquant l'agriculture de conservation depuis plus de vingt ans avec un travail simplifié du sol, avec des cultures associées et une réintroduction de l'élevage.
Ces trois jours permettent aux stagiaires du Stage Paysan Créatif* de travailler notamment sur le dimensionnement de leurs futures activités, d’échanger sur leurs projets mais aussi d’aborder la question de la trésorerie avec Elisabeth Baillet.

*Le stage paysan créatif se déroule sur 12 mois et permet aux porteurs de projet sélectionnés d’avoir, répartis sur l’année :
- 18 jours de formation en regroupement collectif, sur différents thèmes : démarche d’installation, dimensionnement économique du projet, choix des statuts, communication, commercialisation, accès aux financements, capacité à gérer une exploitation, accès au foncier…,
- Du temps en stage chez un ou deux paysans accueillants (en moyenne 3jours/semaine),
- Du temps de stage sur son propre site d’installation quand il est déjà identifié,
- Et un accompagnement/suivi individuel par des animateurs expérimentés avec notamment la possibilité de définir un parcours de formations supplémentaire personnalisé.

Vous voulez devenir paysan ? N’hésitez pas à contacter l’ADEAR de votre département :
Indre : 02 54 61 62 40
Cher : 02 36 40 91 57
Loiret : 02 38 53 45 85
Eure-et-Loir : 02 34 40 12 29
Loir-et-Cher : 02 54 56 00 71
Indre-et-Loire : 09 66 89 52 16

En savoir plus sur le Stage Paysan Créatif : https://bit.ly/2HolvtN

23/12/2020
Terre de Liens

Terre de Liens

Préservez une agriculture engagée et biologique, en découvrant nos projets 🌱👩‍🌾

L'épicière des champs vous invite à la contacter en MP pour recevoir son bon de commande. ✨🎄🎁
19/12/2020

L'épicière des champs vous invite à la contacter en MP pour recevoir son bon de commande. ✨🎄🎁

Inpact 37
24/11/2020
Inpact 37

Inpact 37

[La tournée du boulanger 🍞] Le Collectif Cycliste 37 a suivi Gaëtan Raguin, boulanger bio du Sud Touraine qui livre ses pains... à vélo !

Le Marché Saveurs de Fêtes 🍾🍭🍪🌟✨ c'est demain !!! ce dimanche 22 novembre au 22 bis rue d'Espagne à Loches 😊😊😊  de 9h30 ...
21/11/2020

Le Marché Saveurs de Fêtes 🍾🍭🍪🌟✨ c'est demain !!! ce dimanche 22 novembre au 22 bis rue d'Espagne à Loches 😊😊😊 de 9h30 à 18h .
#marchedenoel
Venez (masqué) retrouver l'épicière des champs avec ses produits bio/locaux et de la mer...épicerie fine
nous serons 10
@domaine-les-folies-douces
@champagnecrochet
Il était une fleur
Savonnerie Cléau
Lili La Grisette
Confiserie Hallard
Hélène Gillard #biscuiterieartisanale
greg les escargots
J P***u miels
Sur votre attestation de déplacement, cochez achats de première nécessité.
un grand merci aux organisateurs qui nous accueillent Bénédicte et Eric Les Lièges de Marie
0621671447
pour tout renseignement

à demain 🙂

Ferme du Cabri au Lait
15/11/2020

Ferme du Cabri au Lait

La Boutique du Cabri vous accueille tous les jours de 9h30 à 12h (sauf le dimanche)

Si vous souhaitez des produits frais, il faut juste les réserver en ligne sur notre site internet ICI http://app.cagette.net/group/2409
N'oubliez pas de réserver votre panier de légumes, vos pains, poulet ou canard pour samedi 21 et 28 nov prochain.
Vous pouvez réserver jusqu'à dimanche soir !

Marché Saveurs de Fêtes le dimanche 22 novembre au 22 bis rue d'Espagne à Loches 😊😊😊  de 9h30 à 18h .#marchedenoel  #mad...
12/11/2020

Marché Saveurs de Fêtes le dimanche 22 novembre au 22 bis rue d'Espagne à Loches 😊😊😊 de 9h30 à 18h .
#marchedenoel #madeinfrance
Venez masqués à la rencontre : @domaine_des_folies_douces_ @champagnegxcrochet @il_etait_une_fleur_37 @savonnerie.cleau @lili_lagrisette
Et aussi : - Dans les champs en #epiceriefine et #épiceriebiolocale de Sylvie Pinault
- Hélène Gillard #biscuiterieartisanale
Sur votre attestation de déplacement, cochez achats de première nécessité.
👍👍👍
Soutenons nos #producteurs .
Nous comptons sur vous !!
😍😍😍

0621671447
pour tout renseignement

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne
22/10/2020

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne

🌱[S’installer en tant que femme hors cadre familial aujourd’hui, et si on parlait ?]

Vous avez un projet d’installation ou simplement une idée, une envie ? Vous êtes jeune installé.e ? Venez échanger lors du prochain apéro-installation du 3 novembre, à 18h, chez Aline Lorilloux, jeune installée en poules pondeuses bio à Jeu les Bois.

👩‍🌾👩‍🔧🌱Un apéro-installation, c’est l’occasion d’échanger sur ses projets dans un cadre convivial, de se faire du réseau et de confronter ses idées entre porteurs de projet et paysans installés.

Les hommes sont évidemment les bienvenus !

Inscrivez-vous auprès de Céline, [email protected] 📞 02 54 61 62 40 – 06 01 73 76 32

Crédit photo : Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne

#agriculturepaysanne

Banquet Festif et Solidaire de l'Ile Simon
23/09/2020

Banquet Festif et Solidaire de l'Ile Simon

Et voilà le menu du Banquet Festif et Solidaire de l'Ile Simon - 2020 de ce Vendredi !

#Gastronomie_Locale, #Fête, #Partage sont toujours de mise dans cette drôle de période
Dans le respect total de toutes les mesures de sécurité, réservez vite ce super menu 😍.
www.helloasso.com/associations/convergences-bio
La jauge est limitée, dépêchez-vous !!!
🍹🥘🍷🧀🍰 🥂🎼

Convergences Bio, Slow Food Tours - Val de Loire, Cité internationale de la gastronomie, Goût de France - Fête la Gastronomie, Touraine Val de Loire, Tours Métropole Val de Loire, Ville de Tours; Région Centre-Val de Loire

16/09/2020
Convergences Bio

Convergences Bio

Le Village-Marché Convergences Bio _ 2020 a bien lieu et c'est ce Dimanche 20 Septembre 😍 !!!
Toutes les mesures de sécurité sanitaires ont étés prises !

+ de 110 Paysans & Acteurs de Touraine Val de Loire et plein de nouvelles découvertes 😍 !

Un super plan: Réservez votre journée !!! 👍 ❤️ 😉 🌻

Tours Métropole Val de Loire, Slow Food Tours - Val de Loire, Slow Food en France, Cité internationale de la gastronomie, Région Centre-Val de Loire,

Lettre d'info InPACT 37 - Septembre 2020
15/09/2020
Lettre d'info InPACT 37 - Septembre 2020

Lettre d'info InPACT 37 - Septembre 2020

Quatorze fermes ayant fait le choix de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement ouvriront leurs portes le temps d'un week-end les 26 et 27 septembre. Mais avant cela, Radio Active et InPACT 37 vous proposent le portrait de l'une d'entre elles : la bergerie du bois d'Enhus à Limeray (37)...

Confédération paysanne d'Indre et Loire
11/09/2020

Confédération paysanne d'Indre et Loire

Convergences bio : dimanche 20 septembre à Tours !
Un marché paysan pour rencontrer des productrices, producteurs et des collectifs qui travaillent pour une agriculture et une alimentation de qualité !
A 11h30 : rdv sur le stand Conf pour en savoir plus sur l'association des Amis de la Conf
A 16h00 : rdv sur le stand InPACT pour parler installation agricole avec l'ADEAR 37

Confédération Paysanne
10/09/2020

Confédération Paysanne

📣𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐒𝐞́𝐜𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́ 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥'𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Le dossier à lire dans le dernier numéro de Campagnes Solidaires, le mensuel de la Confédération paysanne !

🗞Pour vous abonner : https://www.confederationpaysanne.fr/campagnes_solidaires.php?type=CD

27/08/2020
Convergences Bio

Convergences Bio

La 15 ème édition de Convergences Bio se déroule le dimanche 20 septembre 2020 à la guinguette de Tours. Venez retrouver les producteurs bio de touraine.
Si vous souhaitez participer à l'organisation, merci d'envoyer un message à [email protected]
à bientôt

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne
23/07/2020

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne

🌱[La fête de l'Agriculture Paysanne de l'Indre]

Cet évènement est un moment privilégié de rencontres festives et conviviales entre agriculteurs et citoyens.

Cette année, le rendez-vous est à Pellevoisin, sur La Ferme du Relais, le samedi 12 Septembre à partir de 9h30.

🌻L'Association pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural de l'Indre et la Confédération Paysanne de l'Indre vous invitent à nous rejoindre pour cette journée placée sous le signe de l’Agriculture Paysanne, du collectif et de la diversification.

🐐🐐Située à Pellevoisin, Robin Doublier, Sabine Chartraire et Martial Richard y produisent céréales, farine, huile, asperges, brebis...
Randonnée, animations, marché de producteurs et d'artisans locaux, échanges ou encore repas paysan (réservations sur place)… tout est mis en œuvre pour vous offrir un moment convivial.

Venez profiter avec nous de cette journée.

▶️Pour plus d’informations :
[email protected]
02 54 61 62 40

#agriculturepaysanne Adeari - Réseau de l'agriculture paysanne dans l'Indre
Le Berry en images

Ferme du Cabri au Lait
16/07/2020

Ferme du Cabri au Lait

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne
15/07/2020

Ardear Centre-Val de Loire - Réseau de l'Agriculture Paysanne

🌱[Étienne, Marion, Mathieu et Lucie recherchent leur associé·e] Crédit photo : Campagne Solidaire - 2017

La Coopérative Paysanne de Belêtre (ferme collective bio du Sud Touraine) recherche plusieurs personnes motivées pour rejoindre son collectif de travail en tant qu'associé·e·s afin de conforter les ateliers existants et/ou en développer de nouveaux

▶️▶️▶️ https://bit.ly/2AYHMvi

Zoom sur l'article écrit par Campagnes solidaires datant du 18 septembre 2017 : "L’une des premières fermes françaises en coopérative : de jeunes paysans explorent une alternative prometteuse"

▶️▶️▶️ https://bit.ly/32fVqWh

La Vida Locale Boutik
12/07/2020

La Vida Locale Boutik

Vous connaissez la bonne nouvelle?

Une nouvelle boutik de produits locaux s'ouvre à votre porte!
On se retrouve le 11 juillet dès 10h00

#lavidalocalboutik #circuitcourt #petitsproducteurs #loireàvelo

ReBout', la relance de la consigne et du réemploi des contenants en verre - Votez pour les projets - Le Budget Participa...
11/07/2020
ReBout', la relance de la consigne et du réemploi des contenants en verre - Votez pour les projets - Le Budget Participatif - CD37

ReBout', la relance de la consigne et du réemploi des contenants en verre - Votez pour les projets - Le Budget Participatif - CD37

Portée par une jeune association, ReBout' est un projet de relance de la consigne et du réemploi des contenants de verre vides (bouteilles, plats, pots). L'objectif est de collecter ces contenants, de les nettoyer et de les réutiliser dans le cadre d'une économie circulaire. Deux enjeux pour not...

Touraine, le Département
11/07/2020

Touraine, le Département

[ Le secteur viticole vous intéresse ? ] 🍇

Vous recherchez un emploi proche de chez vous ? Faites les vendanges ! Les acteurs locaux de l’insertion et de l’emploi se mobilisent au plus près de chez vous pour vous accompagner dans votre recherche d’emploi et vous faire découvrir un secteur d’activité qui recrute tout au long de l’année.

Vous souhaitez en savoir plus ? Nous vous proposons une découverte du métier de vendangeurs et une mise en relation directe avec les producteurs proches de votre domicile. Pour les bénéficiaires du RSA, ces emplois
permettent de cumuler l’allocation avec le salaire versé par l’exploitant.

Pour en savoir plus : https://www.calameo.com/read/00041409362d46c19a00d

Biodiversité : les semences hors-la-loi
23/06/2020
Biodiversité : les semences hors-la-loi

Biodiversité : les semences hors-la-loi

En France les semences entièrement autorisées à la vente en France sont celles inscrites au « catalogue officiel ». Toutes les variétés ne répondant pas aux critères de ce registre très sélectif n’ont pas le droit d’être commercialisées, ce qui contribue à leur disparition, et à u...

Indre-et-Loire : L'eau est un bien commun de plus en plus rare selon la Confédération Paysanne
18/06/2020
Indre-et-Loire : L'eau est un bien commun de plus en plus rare selon la Confédération Paysanne

Indre-et-Loire : L'eau est un bien commun de plus en plus rare selon la Confédération Paysanne

Ce 17 juin c'est la journée internationale contre la désertification et la sécheresse. L'occasion pour la Confédération Paysanne de se faire entendre sur la gestion de l'eau : bien commun de tous et non pas seulement des agriculteurs. Un bien commun qui se raréfie et qui est surtout mal géré...

Les Paniers Bio du Val de Loire
28/05/2020

Les Paniers Bio du Val de Loire

AVIS DE RECHERCHE : un collaborateur ou un associé pour le GAEC DES 2 SAINTS

Voici une demande de l’un des producteurs de notre groupement. Eric Refour est associé à son frère qui projette de prendre sa retraite, et Eric est donc à la recherche d’un successeur ! Pas de date arrêtée pour le moment, mais Eric est d’ores et déjà prêt à étudier toutes les possibilités. N’hésitez pas à transmettre cette demande autour de vous… Merci pour lui.

Quelques mots sur l’exploitation d’Eric
L’exploitation d’Eric et Martial REFOUR se trouve à Saint Aubin le Dépeint, à une cinquantaine de kilomètres au Nord de Tours, à la limite entre les départements de l’Indre et Loire et de la Sarthe.
Elle s’étend sur 97 ha, certifiés bio dans leur intégralité par Bureau Véritas. En 1963, les parents Refour achètent cette ferme de 26 hectares, qu’ils exploitent sans produits chimiques, avec quelques vaches, chèvres, une petite surface de pommiers, un peu de vigne, du maraîchage et quelques volailles.
Face à la demande croissante en pomme, le frère ainé, Martial reprend en 1978 l’exploitation d’un oncle à Saint-Pierre-de Chevillé (Sarthe), commune voisine. Ils fondent un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun), et le deuxième frère, Eric, prend la suite du père.
Et depuis le départ de leur père Lucien, en 1992, les 2 frères sont seuls aux commandes. Ils reprennent d’anciens vergers, et en plantent de nouveaux, faisant ainsi passer le domaine familial de 26 hectares à près de 100 aujourd’hui (dont 14 hectares en pommiers).

Les activités sont variées :
arboriculture (plantation et entretien des vergers et du matériel, cueillette, conditionnement), maraîchage, production de céréales et oléagineux, élevage bovin allaitant, transformation à façon (jus, ratatouilles, vinaigres, coulis, confitures…), ventes sur les marchés (de Tours et de Paris), les producteurs travaillent avec 9 à 13 équivalents temps pleins sur l’exploitation et sur les marchés !
Les productions sont écoulées en circuits courts via différents canaux : magasins bio, Amap, Ruches, Val Bio Centre et Bio Loire Océan (2 groupements de producteurs régionaux) et aussi sur rendez-vous en semaine sur le lieu de stockage.

Si vous avez envie de rejoindre ce passionné de travail, n’hésitez pas à le contacter par mail ou téléphone.
Eric REFOUR - GAEC DES 2 SAINTS
La Viellerie 37370 Saint-Aubin-le-Dépeint
02.47.29.25.31 / 06.22.62.33.14
[email protected]

Sud Touraine Active
13/05/2020

Sud Touraine Active

📣 Au 24 Grande Rue à Loches, des artisans créateurs ouvrent un espace d’exposition et vente et sont heureux de pouvoir accueillir le public depuis le 11 mai !

Lundi : de 14h à 19h
Du mardi au dimanche : de 10h à 19h

👉 https://bit.ly/35Z8Ndk

Bio Centre
12/05/2020

Bio Centre

📅A noter dans vos agendas📆
Le Printemps Bio s'adapte et vous en profiterez jusqu'à la fin de l'été 😁
Les acteurs bio du Centre-Val de Loire vous concoctent une édition spéciale 😍
Après un printemps si particulier vous n'auriez pas envie de sourire à la vie, d'ambiance festive et de prendre soin de nous avec de bons produits bio et locaux ?
🍒🥖🍗🌽🥬🍓🍪🍷🍯
#jachetebioetlocal #printempsbio2020

Confédération paysanne d'Indre et Loire
30/04/2020

Confédération paysanne d'Indre et Loire

25 organisations appellent à une mobilisation pour donner au 1er mai un écho tout particulier dans le contexte de crise sanitaire.
La pandémie qui se répand dans le monde entier révèle de manière tragique les dérèglements du capitalisme néolibéral et productiviste ainsi que les dysfonctionnements de l'actuelle gouvernance mondiale. La situation nécessite d'affronter ensemble les urgences écologiques, sociales et démocratiques.
Lire la suite sur https://indre-et-loire.confederationpaysanne.fr/actu.php?id=10172

TouraineBio
27/04/2020

TouraineBio

[Refaites votre stock] Le Grain libre aussi voit ses débouchés bouleversés par le confinement. Les cantines scolaires ne passent plus commande. Mais les particuliers ont besoin de pâtes ! Leurs torsades paysannes et sarrasinettes sont en vente dans un grand nombre de points de vente en #Touraine.

Qu'ont ces pâtes de plus que les autres ? Le Grain libre est un collectif de cinq fermes bio du Lochois qui cultivent des céréales issues de semences paysannes. Les torsades sont fabriquées dans un petit atelier artisanal à #StJeanStGermain à quelques kilomètres au sud de Loches. Cuites en quelques minutes (grâce au blé tendre ou au sarrasin), elles ont beaucoup de goût. 🤩

✏️ Citons quelques lieux où vous les trouverez : à #Tours, l'épiceride Sur.la.branche, les magasins bio Coop Nature, Biocoop - BioCité Tours et les Biocoop, sur le marché de #Loches, à #BetzLeChateau à la ferme de La Rabinière...

➡️➡️ La liste complète des points de vente est sur Tourainebio :
https://tourainebio.org/?wiki=PageCarte&q=LeGrainLibre2&geoloc-lat=false&geoloc-lon=false&rechercher=#LeGrainLibre2

Sylvie Pinault Sophie Crepin Mérillon

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Téléphone

06 76 75 97 50

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