Champagne Roger DEPIT

Champagne Roger DEPIT Située dans un petit village de la Vallée de la Marne, notre exploitation familiale produit des champagnes de grande qualité. Nous vous proposons des cuvées différentes : Tradition, Réserve, Prestige, Rosé et Originelle.
(3)

Vous avez également la ... Vous avez également la possibilité de personnaliser les étiquettes pour vos événements familiaux et professionnels.

Options de paiement:   Mastercard Visa

Fonctionnement normal

15 juin 2021. La fleur des inflorescences ( future grapppe) débute dans pas mal de parcelle. Cela s'annonce bien.La pous...
16/06/2021

15 juin 2021. La fleur des inflorescences ( future grapppe) débute dans pas mal de parcelle. Cela s'annonce bien.
La pousse de la vigne est démarrée aussi très rapidement avec les pluies fin mai suivi des chaleurs actuelles.

10/05/2021
20210423

Voici le tirage du 23 Avril 2021 où l'on peut voir la mise en bouteilles du futur brut

10/05/2021
Tirage 2021 Demie Rosé

Voici le tirage du 23 avril 2021 où l'on peut voir la mise en demi-bouteille du rosé.

28/04/2021
13 Avril 2021. Gelées inquiètantes. ❄️Nous surveillons le thermomètre🌡️ de près car les dernières gelées peuvent être do...
13/04/2021

13 Avril 2021. Gelées inquiètantes. ❄️
Nous surveillons le thermomètre🌡️ de près car les dernières gelées peuvent être dommageable pour la future récolte. 🍇Nous croisons les doigts. 🤞
Une petite pensée pour nos confrères des autres régions qui sont touchées.🥲

09/04/2021
5 avril 2021. Joyeuses Paques.🐰🥚Moment de partage ensoleillé 🌞. Les cloches 🔔 sont passées.
05/04/2021

5 avril 2021. Joyeuses Paques.🐰🥚
Moment de partage ensoleillé 🌞. Les cloches 🔔 sont passées.

31 Mars 2021. Ouillage de fût.Aujourd'hui comme toutes les semaines ou semaine et demi, il faut effectuer le ouillage de...
01/04/2021

31 Mars 2021. Ouillage de fût.
Aujourd'hui comme toutes les semaines ou semaine et demi, il faut effectuer le ouillage des fûts. Cela consiste à maintenir le niveau de remplissage au maximum. Cette perte est dû à l'absorption ou à l'évaporation.
Cette semaine, j'ai eu un coup de main. 👍

08 - 12 Février 2021. Semaine froide.🥶❄️Suivant les prévisions de température de la semaine qu'il annonçait, nous avons ...
18/02/2021

08 - 12 Février 2021. Semaine froide.
🥶❄️Suivant les prévisions de température de la semaine qu'il annonçait, nous avons décidé de sortir les tonneaux pour que le vin soit refroidi de manière naturelle.

10/02/2021
21 Janvier 2021. Première partie du cadeau des 20 ans dans l'entreprise de Francis et son jour d'anniversaire.Et oui Fra...
05/02/2021

21 Janvier 2021. Première partie du cadeau des 20 ans dans l'entreprise de Francis et son jour d'anniversaire.
Et oui Francis est parmi nous depuis 20 ans depuis le 1er Décembre 2000. Nous aurions bien voulu fêter cela avec plus de convivialité notamment avec les "anciens" (pour ne pas écrire autre chose) qui l'ont embauché.
Francis est comme le bon vin ... (Je vous laisse terminer) 😉

Janvier 2021. Nouvelle Année. 😉Chers ami(e)s et/ou client(e)s,Que l'année 2021 vous apporte la réalisation de vos projet...
07/01/2021

Janvier 2021. Nouvelle Année. 😉
Chers ami(e)s et/ou client(e)s,
Que l'année 2021 vous apporte la réalisation de vos projets privés et professionnels et qu'elle soit moins confinée. 👍

Prenez soin de vous et votre entourage. Nous souhaitons le meilleur à tous.
🍾🎉😀

24 25 Décembre 2020. Noêl 2020.Bonsoir à tous.Nous vous souhaitons un bon réveillon et un bon Noël🍾à tous.Prenez soin de...
24/12/2020

24 25 Décembre 2020. Noêl 2020.
Bonsoir à tous.
Nous vous souhaitons un bon réveillon et un bon Noël🍾à tous.
Prenez soin de vous et de votre entourage.
A consommer avec modération si vous reprenez la route. Sinon ...😉

02 Décembre 2020 Noël 2020. 🎁Nous sommes dans la dernière ligne droite vers Noël.Si vous ne pouvez pas nous rendre visit...
02/12/2020

02 Décembre 2020 Noël 2020. 🎁
Nous sommes dans la dernière ligne droite vers Noël.
Si vous ne pouvez pas nous rendre visite cette année, il vous est possible de faire expédier votre commande par transporteur.
Par carton de 6, 12, coffret prestige, vous avez l'embarras du choix. 🍾 N'hésitez pas à nous contacter au 0326592229 ou par [email protected].
Prenez soin de vous et de vos proches. A bientôt.

30/11/2020
17 Juillet 2020. Certification HVE. 😀🍾Cela fait longtemps que l'on aurait pu y passer et nous avons sauté le pas. Nous s...
16/09/2020

17 Juillet 2020. Certification HVE. 😀🍾
Cela fait longtemps que l'on aurait pu y passer et nous avons sauté le pas.
Nous sommes officiellement depuis le 17 Juillet 2020 Certifié HVE. 👍 L'audit s'est déroulé le 5 juin (pendant le palissage) et tout s'est bien passé.

07/09/2020
12/08/2020
Tirage 2020 Demie bouteille Rosé Roger DEPIT

23 Juillet 2020 Tirage 2020.
Nous avons réalisé le tirage de demie bouteille.
Depuis le dimanche soir nous étions en préparation du levain afin de refaire la deuxième fermentation alcoolique en bouteille.
L'incorporation du levain a été effectué le matin même.
Il n'y a plus qu'à le laisser vieillir en cave.

22 Juillet 2020 Finalisation de la préparation du tirage 2020.1 Aout 2020 Visualisation de la prise de mousse réussie.Av...
12/08/2020

22 Juillet 2020 Finalisation de la préparation du tirage 2020.
1 Aout 2020 Visualisation de la prise de mousse réussie.
Avant le tirage, nous réalisons les derniers assemblages des différentes cuvées et nous les préparons pour qu'ils reçoivent le levain dans les meilleurs conditions le lendemain.
Après quelques temps sur le tas, la prise de mousse s'est réalisée pour partie ou complètement et l'on peut voir -en mettant un scotch au niveau de remplissage lors du tirage- une augmentation dû à la pression grandissante dans le contenant.

12/08/2020
Tirage 2020 Demie bouteille

23 Juillet 2020 Tirage 2020.
Nous avons réalisé le tirage de demie bouteille.
Depuis le dimanche soir nous étions en préparation du levain afin de refaire la deuxième fermentation alcoolique en bouteille.
L'incorporation du levain a été effectué le matin même.
Il n'y a plus qu'à le laisser vieillir en cave.

28 mai 2020 Début de fleur bien avancé.La floraison des inflorescences (futures grappes) est déjà bien amorcée par place...
28/05/2020

28 mai 2020 Début de fleur bien avancé.
La floraison des inflorescences (futures grappes) est déjà bien amorcée par place.
Elle se déroule dans des conditions climatiques optimales, gage d'un rendement maximal.
Si la fleur se passe bien, la récolte potentielle serait plutôt favorable.
A suivre ...

23/04/2020
Ebourgeonnage 2020

23 avril 2020 Ebourgeonnage
Nous sommes en plein ébourgeonnage. Cela consiste à retirer les jeunes pousses qui ne nous serviront pas enfin de favoriser les autres.

24 Janvier 2020. Saint VincentNous avons fêté notre Saint Vincent avec nos familles et les familles de nos salariés.Touj...
12/03/2020

24 Janvier 2020. Saint Vincent
Nous avons fêté notre Saint Vincent avec nos familles et les familles de nos salariés.
Toujours un bon moment où l'on se retrouve ensemble petits et grands.🍾🥂🥳

Début année 2020. Meilleurs voeux.En ce début d'année deux mille vins 🍾😉, le Champagne Roger DEPIT est heureux de vous p...
09/01/2020

Début année 2020. Meilleurs voeux.
En ce début d'année deux mille vins 🍾😉, le Champagne Roger DEPIT est heureux de vous présenter ses meilleurs voeux. Que cette année soit porteuse de bonnes nouvelles 🥳 pour vous, votre famille et votre entourage.
A bientôt.🥂

12 Décembre 2019. Derniers jours avant noël.Votre Champagne peut être encore livré pour noël. En carton de 6 ou 12 boute...
12/12/2019

12 Décembre 2019. Derniers jours avant noël.
Votre Champagne peut être encore livré pour noël. En carton de 6 ou 12 bouteilles avec panachage possible, même les demies peuvent être envoyées en même temps que des bouteilles. 🥂🍾
N'hésitez pas à commander. 😉

5 décembre 2019. Gel humide.Voilà ce que nous avons devant les yeux.Cela fait froid au pied et au main.On dirait de la n...
05/12/2019

5 décembre 2019. Gel humide.
Voilà ce que nous avons devant les yeux.
Cela fait froid au pied et au main.
On dirait de la noix de coco. L'intéressé comprendra. 😉

Merci à eux.
11/11/2019

Merci à eux.

l Le saviez-vous ? #11novembre1918 l 🤔
Entre la 1ère bataille de la Marne en 1914 et le 11 novembre 1918, la Champagne est sur la ligne de front : Reims reçoit plus de 1 600 obus par jour pendant 1 051 jours ; le vignoble, éventré par les tranchées et les bombardements, est réduit de moitié, les femmes remplacent les hommes dans les vignes. Pendant 4 ans, école, mairie et lieux de culte s’installent dans les caves creusées pour l’élaboration du Champagne.

Vue de la plantation au pied de notre pressoir
11/10/2019

Vue de la plantation au pied de notre pressoir

11 au 19 Septembre 2019. Vendanges 2019.La récolte s'est bien passée. La quantité et la qualité furent au rendez-vous. H...
09/10/2019

11 au 19 Septembre 2019. Vendanges 2019.
La récolte s'est bien passée. La quantité et la qualité furent au rendez-vous. Heureusement l'acidité n'a pas trop chuté malgré la chaleur ce qui a permis d'avoir des vins équilibrés.
Le beau temps était de la partie car nous n'avons eu que 5 minutes de bruine. Il a presque fait trop chaud par moment mais nous n'allons pas nous plaindre.
Les cueilleurs et les porteurs ont tous répondu présent dès le départ.
Pour déterminer le circuit de cueillette et la date de démarrage, nous avons effectué 12 prélèvements dans les vignes.
La fermentation alcoolique s'est bien passée sans trop d'échauffement et la fermentation malolactique se fait lentement mais surement.

09/10/2019
Piquetage et Plantation BORDET

11 et 15 Avril 2019. Piquetage et plantation BORDET.
Après que le terrain soit fini d'être préparé, nous pouvions piqueter. C'est à dire disposer dans le terrain en carré les "buchottes" de bois marquant l'emplacement des futurs plants de vigne.
Lorsque cela est fait, nous pouvons grâce à une tarière faire des trous à chaque emplacement d'un plant. puis nous y déposons le plant en mettant les racines dirigées vers l'aval du terrain et recouvert par de la terre fine.

3 Mai 2019. Protection contre le gel de la plantation pressoir.Par crainte de gel trop prononcé, nous avons protégé la p...
08/10/2019

3 Mai 2019. Protection contre le gel de la plantation pressoir.
Par crainte de gel trop prononcé, nous avons protégé la petite "parcelle" qui se trouve au pied du pressoir avec une grande bâche. Nous n'avons juste pas pu couvrir la route de bordure.

12 Avril 2019. Pose du grillage.Après avoir replanté toutes les fleurs et arbustes que nous souhaitions, nous avons fixé...
08/10/2019

12 Avril 2019. Pose du grillage.
Après avoir replanté toutes les fleurs et arbustes que nous souhaitions, nous avons fixé le grillage afin de finaliser l'esthétique du mur de soutènement. Pendant que l'un prépare l'emplacement du plot, l'autre fixe le plot et le grillage.

25 et 26 Mars 2019. Préparation terre à vigne BORDET.Après avoir arraché et laissé reposer la terre, nous avons fait app...
08/10/2019

25 et 26 Mars 2019. Préparation terre à vigne BORDET.
Après avoir arraché et laissé reposer la terre, nous avons fait appel à un terrassier afin de bien retourner la terre avant la plantation.
Il se sert d'une pelle hydraulique pour décompacter et niveler le terrain. Nous en avons profité pour aplanir le chemin au dessus.

5 et 6 Mars 2019. Passage au froid et filtration.Nous avons passé au froid le vin de la récolte 2018 afin de créer les p...
08/10/2019

5 et 6 Mars 2019. Passage au froid et filtration.
Nous avons passé au froid le vin de la récolte 2018 afin de créer les précipitations de tartre se trouvant dans le vin naturellement.
Pour cela nous faisons venir une cuve qui a un groupe de froid afin d'abaisser la température du vin que l'on a transvasé.
Puis lorsque que le vin est maintenu à une température basse pendant le temps suffisant, nous pouvons le faire passer dans un filtre qui va emprisonner ce tartre formé.
Puis le vin n'a plus qu'à continuer de se bonifier dans notre cuverie.

18 Février 2019. Epandage Ecorces.Afin d'éviter au maximum, le développement des herbes non souhaitées dans certaines vi...
08/10/2019

18 Février 2019. Epandage Ecorces.
Afin d'éviter au maximum, le développement des herbes non souhaitées dans certaines vignes nous épandons des écorces ce qui crée un couvert.
Chez nous cette tâche est réalisée grâce à des chenillards (brouette motorisée) sur lequel nous apposons un épandeur pour faire le lit d'écorces.

Adresse

8 Rue Blatrerie
Breuil-le-Vert
51210

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Champagne Roger DEPIT publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Champagne Roger DEPIT:

Vidéos

Type

Magasins á proximité


Autres magasins à Breuil-le-Vert

Voir Toutes