CaHuîne Nacrée

CaHuîne Nacrée Producteur d'huîtres 100% naturelles du bassin Arcachon cap Ferret. Cabane 59/60 port d'Andernos! Embarquez une journée en mer pour découvrir notre métier!

13/04/2019

Balance ton supermarché : Intermarché Bon Encontre(47) Petite anecdote sur les pratiques de certains supermarchés envers les producteurs. Il y a peu de temps j'ai racheté une tournée de livraison dans le 47 le vendredi matin à un collègue qui part à la retraite. Parmi les clients à livrer, Intermarché Bon Encontre. Très rapidement après quelques semaines de livraisons la responsable m'appelle et me dit :
"On fait régulièrement des promotions tout le long de l'année sur les huîtres et donc il nous faut les huitres à prix cassé. On veut des huîtres N°4(petite/moy) à 2.5€ la douzaine. Si vous ne pouvez pas vous aligner on ne travaillera plus avec vous le reste de l'année! "
Première réaction, pas le choix j'ai baissé mon pantalon pour pas perdre le client. SACHANT que mon coût de production + emballage d'une douzaine N°4 c'est 3€/dz. Donc ce jour la je me suis levé à 4h00, fait 5h00 de route pour livrer des huîtres à perte, alors que ce supermarché a continué à doubler sa marge. Sachez que le reste de l'année on leur vend les huîtres 3.50€/dz.
Depuis j'ai rapidement pris la décision de ne plus travailler avec ce supermarché courtier de l'alimentation.
Nous effectuons 80% du travail et ils récoltent 80% du bénéfice!
Bref, tout ça pour vous faire un peu réfléchir sur les pratiques de certaines grandes surfaces en France.
Il y a de nombreuses alternatives pour s'alimenter différemment et que votre argent dépensé aille aux personnes qui le mérite.

Drive Fermier gironde/Marchés/Magasin direct producteur/Vente à la ferme , ect....
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Réouverture imminente pour les huîtres du bassin d'Arcachon - La Dépêche du Bassin
07/06/2018
Réouverture imminente pour les huîtres du bassin d'Arcachon - La Dépêche du Bassin

Réouverture imminente pour les huîtres du bassin d'Arcachon - La Dépêche du Bassin

C’est une information livrée par le président des ostréiculteurs du Bassin, Thierry Lafon : les huîtres du Bassin et du Banc d’Arguin devraient être officiellement autorisées à être commercialisées puis dégustées dans les prochaines heures. Après trois weekends consécutifs de fermet...

17/05/2018

À partager ! Pour information , nous producteurs, nous avons reçu hier soir les résultats des analyses Ifremer pour les coquillages du bassin d'Arcachon sur le taux de Dinophysis. À cet effet, l'ensemble des coquillages du bassin d'Arcachon sont interdits à la consommation jusqu'aux prochaines analyses ( milieu de semaine prochaine) . Normalement un arrêté préfectoral devait tomber ce jour mais il n'y a rien eu.... Je me permet donc de vous informer. Pour info, le Dinophysis est un micro plancton naturel qui vient du large et qui est toxique. Comme les coquillages filtrent l'eau et le plancton, ils se retrouvent eux aussi toxique. De notre côté la dégustation cabane 59 sur le port d'Andernos réouvre des demain, et nous vous proposerons des huîtres d'un producteur de Marennes Oléron avec qui nous travaillons. Partagez pour informer les gens !

Adresse

Cabane 59/60 - Port Ostréicole D'Andernos
Andernos-les-Bains
33510

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00
Samedi 09:00 - 17:00
Dimanche 09:00 - 17:00

Téléphone

0750857381

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