Philippe Segond MOF Pâtisserie

Philippe Segond MOF Pâtisserie Pâtissier chocolatier confiseur glacier
Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur
Vice-Président de l'Association des M*F Pâtissiers-confiseurs

3 boutiques-salons de thé en Pays d'Aix :
- Aix-en-Provence Cours Mirabeau
- Venelles
- Le Tholonet

Vice-Président de l'association des Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs
Président du jury du concours M*F pâtissier-confiseur 2016
Président du jury du Mondial des Arts Sucrés 2016

Fonctionnement normal

Notre équipe vous accueille aujourd'hui !👉 à Venelles jusqu'à 13h👉 au Tholonet jusqu'à 13h30👉 à Aix-en-Provence jusqu'à ...
14/07/2021

Notre équipe vous accueille aujourd'hui !
👉 à Venelles jusqu'à 13h
👉 au Tholonet jusqu'à 13h30
👉 à Aix-en-Provence jusqu'à 19h30

#aixenprovencefood #aixmaville #14juillet #weareopen

Notre équipe vous accueille aujourd'hui !
👉 à Venelles jusqu'à 13h
👉 au Tholonet jusqu'à 13h30
👉 à Aix-en-Provence jusqu'à 19h30

#aixenprovencefood #aixmaville #14juillet #weareopen

Un petit number cake individuel a fait son entrée dans notre collection estivale. ☀️..#stival #framboise #fruitdelapassi...
10/07/2021

Un petit number cake individuel a fait son entrée dans notre collection estivale. ☀️
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#stival #framboise #fruitdelapassion #numbercake #aixenprovence #aixmaville #venelles #letholonet #cakeoftheday #cakephotography #foodpornography #foodpic #foodaddict #mofpatissier

Un petit number cake individuel a fait son entrée dans notre collection estivale. ☀️
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#stival #framboise #fruitdelapassion #numbercake #aixenprovence #aixmaville #venelles #letholonet #cakeoftheday #cakephotography #foodpornography #foodpic #foodaddict #mofpatissier

Notre gamme de biscuits fins de Provence est idéale pour accompagner vos coupes de glaces cet été. Pensez-y !1️⃣5️⃣ rece...
09/07/2021

Notre gamme de biscuits fins de Provence est idéale pour accompagner vos coupes de glaces cet été. Pensez-y !
1️⃣5️⃣ recettes pure beurre et sans huile de palme à découvrir dans nos boutiques ou sur philippesegond.fr https://www.philippesegond.fr/14-macarons-et-biscuits

Notre gamme de biscuits fins de Provence est idéale pour accompagner vos coupes de glaces cet été. Pensez-y !
1️⃣5️⃣ recettes pure beurre et sans huile de palme à découvrir dans nos boutiques ou sur philippesegond.fr https://www.philippesegond.fr/14-macarons-et-biscuits

Nouveauté de l'été 2021 ☀️ à savourer au frais dans nos 3 salons de thé climatisés ou à emporter..Disponible en portion ...
09/07/2021

Nouveauté de l'été 2021 ☀️ à savourer au frais dans nos 3 salons de thé climatisés ou à emporter.
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Disponible en portion individuelle ou en entremet à partager pour 4 ou 6 convives.
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#salto #gateaudujour #cakeporn #aixenprovence #venelles #letholonet #fraise #romarin #fleurdoranger #aixmaville #mofpatissier #summer #cakephotography #homemade #artisanal #cheflife #yummyfood #red #tropbeau #provence #lovemyjob

Nouveauté de l'été 2021 ☀️ à savourer au frais dans nos 3 salons de thé climatisés ou à emporter.
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Disponible en portion individuelle ou en entremet à partager pour 4 ou 6 convives.
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#salto #gateaudujour #cakeporn #aixenprovence #venelles #letholonet #fraise #romarin #fleurdoranger #aixmaville #mofpatissier #summer #cakephotography #homemade #artisanal #cheflife #yummyfood #red #tropbeau #provence #lovemyjob

Vous aimez les fruits rouges ? Cet été vous allez adorer nos sorbets pleins fruit à la framboise, au cassis et à la frai...
08/07/2021

Vous aimez les fruits rouges ? Cet été vous allez adorer nos sorbets pleins fruit à la framboise, au cassis et à la fraise 🍓
Disponibles en format 125ml et 450ml

Vous aimez les fruits rouges ? Cet été vous allez adorer nos sorbets pleins fruit à la framboise, au cassis et à la fraise 🍓
Disponibles en format 125ml et 450ml

Nous souhaitons de bonnes vacances à tous les écolier-es et instituteur-trices ! 😎
06/07/2021

Nous souhaitons de bonnes vacances à tous les écolier-es et instituteur-trices ! 😎

Nous souhaitons de bonnes vacances à tous les écolier-es et instituteur-trices ! 😎

Vous étiez nombreux à nous le demander : notre fameuse bûche glacée Sapristi est désormais disponible en format gâteau g...
04/07/2021

Vous étiez nombreux à nous le demander : notre fameuse bûche glacée Sapristi est désormais disponible en format gâteau glacé ❄
🗓 De juillet à septembre 2021
4️⃣ ou 6️⃣ personnes
📞 Sur commande

Vous étiez nombreux à nous le demander : notre fameuse bûche glacée Sapristi est désormais disponible en format gâteau glacé ❄
🗓 De juillet à septembre 2021
4️⃣ ou 6️⃣ personnes
📞 Sur commande

Ce week-end venez déguster nos milkshakes minute en terrasse ou dans nos salons de thé  climatisés❄
03/07/2021

Ce week-end venez déguster nos milkshakes minute en terrasse ou dans nos salons de thé climatisés❄

Ce week-end venez déguster nos milkshakes minute en terrasse ou dans nos salons de thé climatisés❄

Nos parfums de glaces et sorbets exotiques vous feront voyager tout l'été ✈️🕌Océan indien : Mangue Alphonso⛩Asie : Yuzu,...
02/07/2021

Nos parfums de glaces et sorbets exotiques vous feront voyager tout l'été ✈️
🕌Océan indien : Mangue Alphonso
⛩Asie : Yuzu, Thé matcha, Coco
☀Antilles : Rhum-raisin, Fruit de la passion
.
✔️Disponibles en format individuel et familial
.
Découvrez tous nos parfums ici 👉https://www.philippesegond.fr/21-glaces

Nos parfums de glaces et sorbets exotiques vous feront voyager tout l'été ✈️
🕌Océan indien : Mangue Alphonso
⛩Asie : Yuzu, Thé matcha, Coco
☀Antilles : Rhum-raisin, Fruit de la passion
.
✔️Disponibles en format individuel et familial
.
Découvrez tous nos parfums ici 👉https://www.philippesegond.fr/21-glaces

L'arche de Noé et ses 50 animaux en pâte d'amande entièrement façonnés à la main pour le baptème du petit Victor 👼
28/06/2021

L'arche de Noé et ses 50 animaux en pâte d'amande entièrement façonnés à la main pour le baptème du petit Victor 👼

L'arche de Noé et ses 50 animaux en pâte d'amande entièrement façonnés à la main pour le baptème du petit Victor 👼

26/06/2021

Concorde pour 100 personnes.
Félicitations aux jeunes mariés 👰‍♂️🤵‍♂️
Nous vous souhaitons tout le bonheur du monde 🥰🥳
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#gateaudemariage #gateaudujour #mofpatissier #weddingcake #wedding #pastrylove #aixenprovence #congratulations #felicitation #love #lovingday #chefsofinstagram #chefstalk #videooftheday #videos #chefs #pastrychef #foodstagram

Encore une idée originale et bien pensée pour remercier l'institutrice de votre enfant avant le 5 juillet prochain 😉🤤 20...
25/06/2021

Encore une idée originale et bien pensée pour remercier l'institutrice de votre enfant avant le 5 juillet prochain 😉
🤤 200g de délicieux biscuits artisanaux pur beurre français et sans huile de palme évidemment
♻️ Un conditionnement 0 déchet en forme de livre en carton réutilisable
👩‍🏫 Un message adapté pour l'occasion : Merci Maîtresse 🥰
☀ Aucun problème de conservation du cadeau, même par fortes chaleurs
Quantité limitée

La fin d'année scolaire approche 😉Nous avons quelques idées à vous soumettre pour dire merci aux maitresses, atsem et no...
21/06/2021

La fin d'année scolaire approche 😉
Nous avons quelques idées à vous soumettre pour dire merci aux maitresses, atsem et nounou fantastiques qui ont accompagnés vos bambins cette année 👇
https://www.philippesegond.fr/53-maitresse

La fin d'année scolaire approche 😉
Nous avons quelques idées à vous soumettre pour dire merci aux maitresses, atsem et nounou fantastiques qui ont accompagnés vos bambins cette année 👇
https://www.philippesegond.fr/53-maitresse

Il est temps de penser à votre dessert de la Fête des pères pour dimanche ⏳L'occasion de découvrir l'une de nos nouveaut...
18/06/2021

Il est temps de penser à votre dessert de la Fête des pères pour dimanche ⏳
L'occasion de découvrir l'une de nos nouveautés de la Collection été 2021
Commande en ligne https://www.philippesegond.fr/17-gateaux ou par téléphone 📞

Il est temps de penser à votre dessert de la Fête des pères pour dimanche ⏳
L'occasion de découvrir l'une de nos nouveautés de la Collection été 2021
Commande en ligne https://www.philippesegond.fr/17-gateaux ou par téléphone 📞

☀ 𝑵𝒐𝒖𝒗𝒆𝒂𝒖𝒕é 𝒅𝒆 𝒍'é𝒕é ☀Découvrez nos sachets de 100g de minis cubes de pâtes de fruits aux saveurs originales de 🍌, cassi...
16/06/2021

☀ 𝑵𝒐𝒖𝒗𝒆𝒂𝒖𝒕é 𝒅𝒆 𝒍'é𝒕é ☀
Découvrez nos sachets de 100g de minis cubes de pâtes de fruits aux saveurs originales de 🍌, cassis & mandarine

☀ 𝑵𝒐𝒖𝒗𝒆𝒂𝒖𝒕é 𝒅𝒆 𝒍'é𝒕é ☀
Découvrez nos sachets de 100g de minis cubes de pâtes de fruits aux saveurs originales de 🍌, cassis & mandarine

𝗜𝗱é𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗙ê𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗣è𝗿𝗲𝘀 #𝟮Bouchée d'exception : ganache fondante au chocolat noir grand cru parfumée au whisky Bullei...
14/06/2021

𝗜𝗱é𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗙ê𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗣è𝗿𝗲𝘀 #𝟮
Bouchée d'exception : ganache fondante au chocolat noir grand cru parfumée au whisky Bulleit Bourbon 10 ans d'âge.
Une gourmandise d'amateur nichée dans un porte monnaie aux motifs masculins.
Quantité limitée - Prudent de réserver 👇
https://www.philippesegond.fr/chocolat/526-bouchee-ganache-whisky

𝗜𝗱é𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗙ê𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗣è𝗿𝗲𝘀 #𝟮
Bouchée d'exception : ganache fondante au chocolat noir grand cru parfumée au whisky Bulleit Bourbon 10 ans d'âge.
Une gourmandise d'amateur nichée dans un porte monnaie aux motifs masculins.
Quantité limitée - Prudent de réserver 👇
https://www.philippesegond.fr/chocolat/526-bouchee-ganache-whisky

Vous êtes jeune pâtissier(e) passionné(e) par votre métier ?Venez perfectionner votre savoir-faire aux côtés de Philippe...
10/06/2021

Vous êtes jeune pâtissier(e) passionné(e) par votre métier ?
Venez perfectionner votre savoir-faire aux côtés de Philippe Segond et de son équipe. Dans notre maison, vous aurez l'occasion de découvrir le travail du sucre, de mettre en œuvre des recettes très élaborées et de bénéficier des connaissances et des conseils d'un M*F au quotidien.
3️⃣ ans d'expérience minimum
👩‍🍳 Votre rigueur, motivation et esprit d'équipe seront appréciés

👉CV à [email protected]

Vous êtes jeune pâtissier(e) passionné(e) par votre métier ?
Venez perfectionner votre savoir-faire aux côtés de Philippe Segond et de son équipe. Dans notre maison, vous aurez l'occasion de découvrir le travail du sucre, de mettre en œuvre des recettes très élaborées et de bénéficier des connaissances et des conseils d'un M*F au quotidien.
3️⃣ ans d'expérience minimum
👩‍🍳 Votre rigueur, motivation et esprit d'équipe seront appréciés

👉CV à [email protected]

Nous avons 𝟛 𝕓𝕠𝕟𝕟𝕖𝕤 𝕟𝕠𝕦𝕧𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à savourer 𝕖𝕟𝕤𝕖𝕞𝕓𝕝𝕖1️⃣ Nos salons de thé climatisés sont à nouveau accessibles ❄2️⃣ Nos gl...
09/06/2021

Nous avons 𝟛 𝕓𝕠𝕟𝕟𝕖𝕤 𝕟𝕠𝕦𝕧𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 à savourer 𝕖𝕟𝕤𝕖𝕞𝕓𝕝𝕖
1️⃣ Nos salons de thé climatisés sont à nouveau accessibles ❄
2️⃣ Nos glaces et milkshake minute sont arrivés 🥤
3️⃣ C'est l'heure du goûter 😉

Bonne fin d'après-midi à tous !

Encore 40° degrés annoncés aujourd'hui 😱
👉 Notre bon plan pour se rafraîchir ? Passer du temps dans nos salons de thés climatisés en dégustant un bon milkshake maison 😋🥤

Et vous vous faites comment pour vous rafraîchir ?

Bientôt la fête des pères...Découvrez dans nos 3 boutiques nos chocolats et confiseries parés de leurs plus beaux atours...
07/06/2021

Bientôt la fête des pères...
Découvrez dans nos 3 boutiques nos chocolats et confiseries parés de leurs plus beaux atours masculins 🧔

Nous vous souhaitons de passer une belle journée remplie d'amour et de gourmandise !
30/05/2021

Nous vous souhaitons de passer une belle journée remplie d'amour et de gourmandise !

Nous vous souhaitons de passer une belle journée remplie d'amour et de gourmandise !

La fête des mères est proche !  Notre chocolat se pare de symboles de féminité... 👜👗
28/05/2021

La fête des mères est proche ! Notre chocolat se pare de symboles de féminité... 👜👗

Vous aimez nos cakes et moelleux ❓Retrouvez-les en exclusivité web et en édition limitée au format mignardises  nichés d...
25/05/2021

Vous aimez nos cakes et moelleux ❓
Retrouvez-les en exclusivité web et en édition limitée au format mignardises nichés dans une boite spécialement pensée pour gâter votre maman ce dimanche !
Lien de commande https://www.philippesegond.fr/accueil/511-6-minis-cakes-fete-des-meres
.
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#fetedesmeres #mumday #ideecadeau #aixenprovence #aixmaville #pastrylove #cakeporn #cakephotography #citron #chocolat #colombiers #cadeaufetedesmeres #livraisonadomicile

Vous aimez nos cakes et moelleux ❓
Retrouvez-les en exclusivité web et en édition limitée au format mignardises nichés dans une boite spécialement pensée pour gâter votre maman ce dimanche !
Lien de commande https://www.philippesegond.fr/accueil/511-6-minis-cakes-fete-des-meres
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#fetedesmeres #mumday #ideecadeau #aixenprovence #aixmaville #pastrylove #cakeporn #cakephotography #citron #chocolat #colombiers #cadeaufetedesmeres #livraisonadomicile

Nous avons le plaisir de vous présenter notre gâteau Signora plein d'amour pour la Fête des mères 2021 🍓 Crumble cassona...
25/05/2021
Gâteau Signora

Nous avons le plaisir de vous présenter notre gâteau Signora plein d'amour pour la Fête des mères 2021
🍓 Crumble cassonade, salade de fraises Mara des bois et fraises des bois, crème nuage à la vanille de Madagascar. Fleur en chocolat blanc.
🗓Les 29 et 30 mai uniquement
Formats 4️⃣ ou 6️⃣ personnes
📞 Réservation conseillée par téléphone ou en ligne https://www.philippesegond.fr/accueil/515-gateau-signora

Dessert Ephémère De La Fête Des Mères A La Fraise. Disponible Les 29 et 30 mai 2021. Réservation En Ligne 48h A L'Avance. Retrait Aix, venelles, Le Tholonet

Nous sommes ouverts aujourd'hui jusqu'à 13h30 au Tholonet et jusqu'au 19h30 à Aix-en-Provence.La boutique de Venelles es...
24/05/2021

Nous sommes ouverts aujourd'hui jusqu'à 13h30 au Tholonet et jusqu'au 19h30 à Aix-en-Provence.
La boutique de Venelles est fermée comme tous les lundis.
Bon lundi de Pentecôte à vous !

Nous sommes ouverts aujourd'hui jusqu'à 13h30 au Tholonet et jusqu'au 19h30 à Aix-en-Provence.
La boutique de Venelles est fermée comme tous les lundis.
Bon lundi de Pentecôte à vous !

Fête des mères J-7Pour vos expéditions à travers la France, nous vous recommandons de commander en ligne avant demain so...
23/05/2021

Fête des mères J-7
Pour vos expéditions à travers la France, nous vous recommandons de commander en ligne avant demain soir afin d'être certain de recevoir vos douceurs à temps !
Bon dimanche 🕊
https://www.philippesegond.fr/46-fete-des-meres

Fête des mères J-7
Pour vos expéditions à travers la France, nous vous recommandons de commander en ligne avant demain soir afin d'être certain de recevoir vos douceurs à temps !
Bon dimanche 🕊
https://www.philippesegond.fr/46-fete-des-meres

Les Colombiers sont là 🕊🕊
20/05/2021

Les Colombiers sont là 🕊🕊

Les Colombiers sont là 🕊🕊

19/05/2021

Etiez-vous aussi impatient(e) que nous ?

Les premières créations de la collection été arrivent petit à petit dans nos vitrines. ☀️Découvrez les nouveaux #Stival ...
12/05/2021

Les premières créations de la collection été arrivent petit à petit dans nos vitrines. ☀️
Découvrez les nouveaux #Stival #Saturnin #Stromboli et #Saveur

Les premières créations de la collection été arrivent petit à petit dans nos vitrines. ☀️
Découvrez les nouveaux #Stival #Saturnin #Stromboli et #Saveur

Vous étiez nombreux à nous le demander, nous sommes ravis de vous informer que la collection de fèves de l'artiste Pompo...
13/01/2021

Vous étiez nombreux à nous le demander, nous sommes ravis de vous informer que la collection de fèves de l'artiste Pompon est désormais disponible à la vente
🏠 Retrait click&collect dans nos 3 magasins
📦 Expédition en France et en Europe

https://www.philippesegond.fr/accueil/441-12-feves-pompon

Adresse

67 Cours Mirabeau
Aix-en-Provence
13100

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Type

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur

Artisans pâtissier-confiseur et chocolatier depuis plus de 40 ans à Aix-en-Provence.

Vice-Président de l'association des Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs Président du jury du concours M*F pâtissier-confiseur 2016 et 2018 Président du jury du Mondial des Arts Sucrés 2016 et 2018 Membre de l’Union des Fabricants du Calisson d’Aix

3 boutiques-salons de thé à Aix-en-Provence, Venelles et Le Tholonet

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Commentaires

Cecee Lsrd ma fille m a fait une très belle surprise et j ai découvert de nouveaux parfums que je ne connaissais pas ,,, bravo pour la violette ....😉
J ai eu honte de servir la pièce montée de macarons et d éclair Pas esthetique les invités m ont demandé si c est moi qui l avais fait avec du picard Le goût est là mais quelle honte de sortir une pièce comme ça! Cure dents apparents et on a pu mangé que des demi macaron le reste restant collé sur le socle Extrêmement déçu vu le prix et la renommée ! Je voulais faire plaisir aux invités résultats cata ! Tout ceci avec une demi heure de re**rd sur l heure prévue Plus jamais !
Merci pour notre magnifique gâteau de mariage et la structure en sucre qui était sublime ! Tous les invités se sont régalés !
Voici la commande de ce jour récupérée par ma soeur.... 40 choux pour un Anniversaire à peine posés sur une plaque en carton... 60 euros ?? Et encore, la vendeuse lui a demandé 100 euros, il a fallu faire recompter les choux... la déception... depuis 7 ans nous prenons des choux à chaque occasion et nous n’avons jamais réceptionné ce genre de produit... 😓😓😓
Toujours aussi beau, toujours aussi bon. On n’est jamais déçu. Ce fraisier est une pure merveille ... Encore merci 🍓🍰🥂🎂
bonjour Philippe Segond!!pourriez vous faire des chocolats et gateaux pour diabétiques???nous sommes des milliers en France dont beaucoup d'enfants!!merci d'y réfléchir....Une gourmande
Trop trop contente colis reçu sans soucis encore merci pour tout chef sans oublier Mylène 🥰🥰🤗🤗
Merci pour tout chef on va se régaler c’est l’heure du goûter mais que choisir 😂😂merci aussi a mylène pour son accueil sa gentillesse le top a très bientôt 😉😉
Merci, les calissons veganes sont extras!
Le saint honoré fin et délicieux
Excellente pièce montée pour le baptême de ma fille 😋
Superbe wedding cake pour notre mariage le 25 mai 2019, un énorme merci à voir Mr Philippe Segond 👏👏👍