Un p'tit bout d'auvergne

12/04/2022

Photos from J'aime le Cantal's post

07/04/2022

Le gaspillage alimentaire est une problématique qui anime au quotidien l’équipe CLAC 💪

En effet, nous travaillons depuis 2017 en étroite collaboration avec nos producteurs partenaires auvergnats pour leur proposer une solution clé en main ; la 𝒓𝒆𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒔𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒔𝒖𝒓𝒑𝒍𝒖𝒔 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒍𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒓𝒆𝒃𝒖𝒕𝒔 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 en conserves gourmandes et colorées.

Car oui, les producteurs peuvent avoir des légumes dits « moches » ou jugés trop gros ou trop petits sur les bras sans savoir à qui le revendre.

C’est là qu’intervient CLAC ! Nous rachetons ces légumes jugés à tort pour leur physique pour en faire des recettes délicieuses, pour notre marque ou pour la marque de nos producteurs. Les producteurs locaux trouvent ainsi leurs revenus améliorés (pas de pertes) grâce à CLAC !
𝑼𝒏 𝒗𝒆́𝒓𝒊𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆𝒏𝒂𝒓𝒊𝒂𝒕 𝒈𝒂𝒈𝒏𝒂𝒏𝒕-𝒈𝒂𝒈𝒏𝒂𝒏𝒕 𝒂𝒖 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒆 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒆̀𝒕𝒆 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒍’𝒆́𝒄𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊𝒆 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍𝒆.

C’est ainsi que des dizaines de tonnes de légumes sont sauvés chaque année et revalorisés par la conserverie au cœur de l’Auvergne. Nous cuisinons nos conserves artisanalement uniquement à partir de produits frais et de saison, produits localement par nos producteurs auvergnats. Un partenariat qui CLAC depuis bientôt 5 ans et qui ne cesse de se développer.

Alors tu es producteur et tu souhaites en savoir plus sur la transformation de tes surplus de production ? Contacte nous juste ici 👉 https://www.clac-conserverie.fr/content/31-prestation-de-service-producteurs

06/04/2022

02/04/2022

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=526282525774805&id=112597627143299&sfnsn=scwspmo

01/04/2022

Interview de Jérôme Jonon, Gérant de l'épicerie fine "Un p’tit bout d’Auvergne"

https://www.lyf.eu/fr/campaigns/lyfpro-interviews/un-ptit-bout-dauvergne/index.html

Un p’tit bout d’Auvergne Témoignage de Jérôme Jonon, client Lyf Pro. Gérant de l'épicerie fine "Un p’tit bout d’Auvergne" basée à Aix en Provence. le 18 mars 2022 Parlez-nous de vous et de votre activité. Nous sommes une épicerie fine installée depuis 2016 à Aix en Provence. Notre...

10/02/2022

Votre épicerie fine auvergnate Un P'tit Bout d'Auvergne part une semaine en vacances et sera de retour le mardi 22 Février. A bientôt. 😉

07/02/2022

04/02/2022

21/01/2022

😋😋😋

24/12/2021

24/12/2021

Vis commerçants des Platanes au complet pour ce 24 décembre 😁😁😁😁

16/12/2021

🕯️🕯️🕯️🎁🎅
Nouveaux parfums à découvrir ...
⚠️⚠️ -10% sur toutes les bougies jusqu'au 23/12

14/12/2021

Il est enfin arrivé ... 😋😋😋

09/12/2021

- 10% sur le rayon apéritif et digestif jusqu'au 16 décembre !!!
(Hors vins et bières, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

07/12/2021

Encore quelques jour pour commander ce plateau de fromage à 15€ 😋😋😋

02/12/2021

C'est au tour des truffes cette semaine !!!

28/11/2021

Plateau pour 4 personnes, fourme d'Ambert, St nectaire fermier, un galedou ( brebis) et tomme de 🐐... Avec une confiture de figues, le tout dans une belle boîte à St Nectaire !
Uniquement sur réservation pour les fêtes de fin d'année.
15€.

25/11/2021

C'est parti !!!!

24/11/2021

Nouveauté !!
Quantité limitée !

23/11/2021

-10% sur l'ensemble du magasin pour toute personne souhaitant un bon anniversaire au patron !!!
Offre valable seulement aujourd'hui, hors promotions en cours et uniquement en magasin.

19/10/2021

16/10/2021

NOUVEAU !!! Lentillade ou polenta aux cèpes d'Auvergne, risotto aux truffes, aux fleurs de courgettes, aux cèpes, ... A tester sans attendre !!

08/10/2021

La raclette fait son retour au p'tit bout d'Auvergne 😋😋😋

19/08/2021

28/07/2021

Photos from Vichy Mon Amour's post

23/07/2021

Les Auvergnats sont partout, même ay Japon...

Les Jeux Olympiques de sont ouverts
Fiers de nos athlètes auvergnats qui défendront nos couleurs 🇫🇷
🏅🥈Renaud Lavillenie
🚴🏻‍♂️ Remi Cavagna , Jordan Sarrou et Axelle Étienne
🏹 Lisa Barbelin et Thomas Chirault
🏀 Laëtitia Guapo
🏄‍♀️ Johanne Defay
🏃🏽‍♂️Valentin Lavillenie, Alexis Phelut et Félix Duchampt
🔃 Léa Labrousse

21/07/2021

Les tartinables CLAC (Coopérative Locale Artisanale et Créative) sont présents chez Un p'tit bout d'Auvergne...

02/07/2021

30/06/2021

Quelques jours de congés estivaux pour votre épicerie auvergnate préférée... A bientôt.

17/06/2021

05/05/2021

Un p'tit bout d'auvergne updated their business hours.

Un p'tit bout d'auvergne updated their business hours.

15/04/2021

26/03/2021

A partir de vendredi prochain, soit le 2 Avril, Un P'tit Bout d'Auvergne aura de la viande de boeuf Aubrac et d'agneau à vous proposer, en provenance directe d'un éleveur d'Aumont-Aubrac.

26/03/2021

A partir de vendredi prochain, soit le 2 Avril, Un P'tit Bout d'Auvergne aura de la viande de boeuf Aubrac et d'agneau à vous proposer, en provenance directe d'un éleveur d'Aumont-Aubrac.

23/02/2021

Juste le temps de me ravitailler et je reviens. A très vite.