VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek

VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek ankommen-degustieren-wohlfühlen Wein und Spirituosenhandlung in Wöschnau bei Aarau
"s`grüene Wyhuus"



Öffnungszeiten:

Mittwoch - Freitag 10.00-12.00 & 17.00-22.30
Samstag 11.30-22.30

Montag & Sonntag auf Anfrage

Wie gewohnt öffnen

Natürlich war ich wieder mit dabei in der Jury an der Schweizer Sommelier-Meisterschaft 2014Herzliche Gratulation...(Bil...
22/11/2014

Natürlich war ich wieder mit dabei in der Jury an der Schweizer Sommelier-Meisterschaft 2014
Herzliche Gratulation...
(Bild v.l.)
Aurélien Blanc (Rang 3), Hotel Baur au Lac, Zürich,
Simone Ragusa (Rang 1), Hotel Lido Seegarten, Lugano,
Reza Nahaboo (Rang 2), Restaurant des Alpes, Orsières,
belegten die ersten Plätze in diesem alle zwei Jahre statt findenden Wettbewerb. Die Meisterschaft Trophée Margaux Bel-Air Marquis d’Aligre kürt den «Meilleur Sommelier de Suisse 2014». Organisiert wurde der Anlass von der Schweizer Sommelier-Vereinigung (ASSP). Der Anlass fand im Hotel Spendid Royal in Lugano statt.

VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek's cover photo
19/11/2014

VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek's cover photo

Rotweinbestandteil wirkt entzündungshemmendDer in Rotwein vorkommende Naturstoff Resveratrol hemmt die Bildung von Entzü...
19/11/2014

Rotweinbestandteil wirkt entzündungshemmend

Der in Rotwein vorkommende Naturstoff Resveratrol hemmt die Bildung von Entzündungsfaktoren, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen. Das fand eine Forschergruppe vom Institut für Pharmakologie der Universitätsmedizin Mainz in Kooperation mit Wissenschaftlern der Universität Jena und der Universität Wien heraus. Die Forschungsergebnisse wurden im Wissenschaftsmagazin Nucleic Acids Research publiziert.

Trotz fettreichem Essen findet sich in Frankreich eine geringere Herzerkrankungsrate als in Deutschland. Das sogenannte "French paradox" wird dem Rotweingenuss der Franzosen zugeschrieben. Dieses Phänomen gab in der Vergangenheit Anlass zu verschiedenen Studien.
In diversen Forschungsprojekten ließ sich bereits zeigen, dass der in Rotwein enthaltene Naturstoff Resveratrol eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. Doch wie genau sind die Wirkzusammenhänge?

Resveratrol aktiviert RNA-Regulator Protein
Zumindest ein Teil der schützenden Wirkung ist durch die Hemmung der Bildung von Entzündungsfaktoren durch Resveratrol zu erklären. Dieser Nachweis gelang nun einem Forscherteam um Juniorprofessorin Andrea Pautz und Prof. Hartmut Kleinert, beide vom Institut für Pharmakologie der Universitätsmedizin Mainz, in einer gemeinsamen Forschungsarbeit mit Prof. Oliver Werz von der Universität Jena und Prof. Verena Dirsch von der Universität Wien. Im Detail fanden die Wissenschaftler heraus, dass der Naturstoff an das RNA-Regulatorprotein KSRP (K-homology splicing regulator protein) bindet und es dabei aktiviert. KSRP verringert die Stabilität der Boten-RNA (mRNA) für eine Vielzahl von entzündlichen Mediatoren und hemmt so deren Bildung.

Neue therapeutische Ansätze zur Vermeidung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
"Wir wissen jetzt genauer, wie Resveratrol die Bildung von Entzündungsfaktoren hemmt, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen. Das ist eine wichtige Entdeckung vor dem Hintergrund, dass neuere Forschungen belegen, dass Herzkreislauferkrankungen sehr stark durch Entzündungsprozesse im Körper vorangetrieben werden", sagt Pautz. Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall treten so gehäuft bei chronisch entzündlichen Erkrankungen (wie dem Rheuma) auf. Der Naturstoff Resveratrol hat also insbesondere bei entzündlichen Erkrankungen, die mit einer starken Schädigung des Herz-Kreislauf-Systems einhergehen, ein großes therapeutisches Potential.

Originalpublikation
Andrea Pautz, Hartmut Kleinert (beide Universitätsmedizin Mainz), Oliver Werz (Universität Jena), Verena Dirsch (Universität Wien) et al. Resveratrol post-transcriptionally regulates pro-inflammatory gene expression via regulation of KSRP RNA binding activity, Nucleic Acids Research, Nucl. Acids Res. (2014) doi: 10.1093/nar/gku1033

Quelle: Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz

Neu im Sortiment aus Eigenimport:Barbera d'Alba D.O.C. Vigna Veja, Elio Filippino 2011 Fr. 19.90Weinrebe: Barbera.Weinbe...
06/11/2014

Neu im Sortiment aus Eigenimport:

Barbera d'Alba D.O.C. Vigna Veja, Elio Filippino 2011 Fr. 19.90
Weinrebe: Barbera.
Weinberg: "Vigna Vecchia" im Ortsteil Serra Capelli in Neive, aus dem Dialekt "alter Weinberg", da die Weinreben im Jahr 1954 gepflanzt wurden.
Lage: Hügellage
Ausrichtung: nach Süden.
Klima: kalter Winter, warmer und sonniger Sommer, Regen im Frühling und im Herbst.
Weinlese: von Hand, in der dritten Septemberdekade und in der ersten Oktoberdekade.
Lagerung: 14-18°C konstant.

Ausbau: die Trauben werden gepresst und entrappt; der klare Most gärt bei einer Temperatur von 28-30° C mit einer Maischegärung von 6-9 Tagen. Nach dem Abstich und noch vor Beendigung der Gärung wird der Wein in 225 Liter Barrique-Fässer von Allier und in 500 Liter Tonneau-Fässer umgefüllt, wo er, je nach Jahrgang und Struktur, etwa 17-18 Monate reift. Danach wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er noch 2 Monate ausgebaut wird. Nach der Flaschenabfüllung muss der Wein noch 5-6 Monate in der Flasche reifen, bevor er trinkfertig wird.

Farbe: kräftig rubinrot mit Zwetschgenton.
Blume: überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Noten von Vanille und edlen Hölzern verbinden.
Geschmack: voll, kräftig, vollmundig und würzig.
Temperatur: ideale Trinktemperatur: 18°C
Es empfiehlt sich, ihn in großen Kristallgläsern zu verkosten, wobei sie ausgiebig geschwenkt werden sollten, um alle seine großartigen Eigenschaften entfalten zu können.
Speisekombination: Ein kräftiger Wein für elegante Tafeln. Besonders eignet er sich als Begleiter zu geschmackvollen ersten Gängen, sowie zu Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen ausgereiften Käsesorten.

Dieser in Barrique-Fässern ausgebaute Barbera d'Alba wird jedem Gericht mehr Farbe und Geschmack verleihen.

Prosecco DOC Dry "Tondo"Alkoholgehalt: 11% Vol. Trinktemperatur: 6 - 8°C Prosecco Tondo ist nach dem Klon der Prosecco T...
26/09/2011

Prosecco DOC Dry "Tondo"

Alkoholgehalt: 11% Vol.
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Prosecco Tondo ist nach dem Klon der Prosecco Trauben benannt, der für die Produktion dieses Schaumweins benutzt wird, und der so wegen der Rundheit der kleinen und süßen Traubenbeere benannt ist. Diese Charakteristiken verleihen dem Wein eine einzigartige Weichheit.

Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Lebhaftes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage.
Bouquet: leicht aromatisch mit Noten nach Apfel und weißen Blumen.
Geschmack: besonders weich und elegant lieblich. Schmackhaft, anhaltend und lebhaft für die ausgeglichene säuerliche Frische.

Serviervorschläge:
Exzellenter vielseitiger Schaumwein: empfehlenswert als Aperitif und besonders geeignet zu delikaten Fischgerichten wie Kaiserhummer und Langusten.

VinSale AG | Wein und Spirituosen Handel
25/09/2011
VinSale AG | Wein und Spirituosen Handel

VinSale AG | Wein und Spirituosen Handel

Wir heissen Sie herzlich willkommen! Die Firma VinSale AG kann Ihnen ein grösses Sortiment an Weinen und Spirituosen zu attraktiven Preisen anbieten. Die Online-Bestellung erlaubt eine schnelle und einfache Abwicklung der Geschäfte.

Adresse

Hauptstrasse 7
Solothurn
5012

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00
Samstag 09:00 - 17:00
Sonntag 09:00 - 17:00

Telefon

062 849 07 83

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an VinSale AG - Wein und Spirituosenhandlung / Vinothek senden:

Geschäfte in der Nähe


Andere Shopping & Einzelhandel in Solothurn

Alles Anzeigen